poniedziałek, 12 września 2016

Poniedziałkowy "fit" - Śniadaniowy twarożek z kiełkami i pomidorem

Bardzo lubię na śniadanie przygotowywać rożnego rodzaju twarożki. Mają to do siebie, że zawsze mogą być inne, a ich kompozycja zależy od tego na co mam apetyt. Dzisiaj kiełki w roli głównej - jakie wybierzecie? Koniecznie swoje ulubione. Pamiętajmy, że warto sięgać po kiełki przez cały rok. 

Śniadaniowy twarożek z kiełkami i pomidorem

sobota, 10 września 2016

Zimne nóżki - galareta wieprzowo drobiowa

Dzisiaj coś co lubi chyba każdy w mojej rodzinie. Zimne nóżki czyli galareta jest przekąską która mieści się w ścisłej czołówce na liście przekąsek imprezowych w naszym domu. Jedni lubią tą czysto wieprzowa inni z domieszką drobiu jednak zawsze znika do ostatniego kawałeczka. Jako, że przygotowuję ją dla sporej ilości osób i nie mam w zwyczajach bawić się w małe porcyjki galaretę przygotowuję w silikonowej formie na babkę dzięki czemu mam idealne porcyjki bez zbędnych kubeczków, miseczek itp... 

Zimne nóżki - galareta wieprzowo drobiowa

środa, 7 września 2016

Truskawkowy tort z mchem

Kolejny z tortów które gościły u moich najbliższych w dniu ich święta. Tym razem mech z truskawkami, całość z nutą śmietany i mascarpone. Mam wrażenie, że to właśnie śmietankowe torty cieszą się w mojej rodzinie największym powodzeniem. Przyznam, że cieszy mnie to bo sama je uwielbiam. Dodatkowo uwielbiam komentarze "Jak to szpinak w cieście? ... ale ja nie lubię szpinaku" po czym ta sama osoba prosi o jeszcze jedną porcyjkę z szerokim uśmiechem. Koniecznie skuście się na to połączenie. 


Truskawkowy tort z mchem 


wtorek, 6 września 2016

Polskie Jabłka - Urodzinowy konkurs i słów kilka o pozycji kulinarnej

Jabłka .... wszystkim dobrze znane i przez większość lubiane, owoce naszych sadów. Z wykorzystaniem tychże darów możemy przygotować fantastyczne potrawy i bawić się smakiem, który zachwyci naszych najbliższych i przyjaciół. Lubicie jabłka ? Kilka dni temu zawitał do nas kurier z przesyłką która zawierała znakomitą pozycję kulinarną, książkę "Polskie Jabłka" wydawnictwa Wydawnictwa REA-SJ, której autorką jest Joanna Tołłoczko. Kilka słów recenzujących tę pozycję znajdziecie na naszym blogu. 
Zapraszamy ...

Polskie Jabłka - Urodzinowy konkurs i słów kilka o pozycji kulinarnej


czwartek, 1 września 2016

Brokułowa sałatka z szynką i kukurydzą

Sałatki z brokułami świetnie komponują się na stole. Bardzo lubię połączenie brokułów z rożnymi składnikami poczynając od szynki przez sery czy inne warzywa. Dzisiaj szybka kompozycja która nie wymaga czasu w przygotowaniu. Śmiało można rzec, że to sałatka awaryjna, która sprawdzi się także jako kolacja kiedy goście zawitają niezapowiedziani. 

Brokułowa sałatka z szynką i kukurydzą
 podana z kleksem majonezu


piątek, 26 sierpnia 2016

Kaszotto z kurczakiem, cukinią i jabłkiem

Kaszotto to pyszne danie, które uwielbiane jest przez miłośników kaszy. Osobiście za kaszami nie przepadałam - do czasu :) Teraz nie wyobrażam sobie jak mogłam kręcić nosem na takowe dania.  Dziś kasza gryczana która jest świetnym źródłem białka.  Dzisiejsze danie jest niebagatelne, powstało jako inspiracja otrzymanej niedawno książki "Polskie Jabłka" wydawnictwa REA-SJ .... której autorem jest Joanna Tołłoczko.  Recenzja książki wraz z konkursem już wkrótce - śledźcie nasze wpisy jak chcecie być właścicielami tego pięknego zbioru przepisów. A dziś zapraszamy na naszą propozycję obiadową. 


Kaszotto z kurczakiem, cukinią i jabłkiem   


środa, 24 sierpnia 2016

Słodkie środy - Muffiny z malinami i kruszonką

Kolejnymi wakacyjnymi owocami, które goszczą w moim domu są maliny. Z nimi również można przygotować mnóstwo pysznych wypieków. Klasyka muffiny - lubią je wszyscy. Te upiekłam na specjalne życzenie małej solenizantki, która częstowała nimi sowich gości.

Muffiny z malinami i kruszonką

wtorek, 23 sierpnia 2016

Pierogi z mięsem i kapustą

Pierogi goszczą raczej we wszystkich naszych domach. Preferencje smakowe również są rozbieżne jednak wszystkim świetnie znane. Czy dzisiaj u nas klasyka ? Trudne pytanie. W moim domu zazwyczaj jadało się pierogi ruskie jednak moja córeczka jest stanowczą mięsożercą i właśnie te mięsne z kapustą są dla niej numerem jedne. Dzisiaj pyszne domowe pierogi, które smakują prosto z wody czy tez jako zarumienione na patelni. 

 Pierogi z mięsem i kapustą



sobota, 20 sierpnia 2016

Fasolka szparagowa w mięsnym sosie

Fasolkę szparagową możemy podawać na setki sposobów. Jako, że lubimy ją jeść przez cały rok podajemy ją w klasycznych jak i tych mniej klasycznych połączeniach. Dzisiaj fasolka w mięsnym pomidorowym sosie z dodatkiem natki pietruszki. Danie to jest świetnym sposobem na wykorzystanie fasolki, która pozostała nam z obiadu. 

Fasolka szparagowa w mięsnym sosie 


piątek, 19 sierpnia 2016

Paprykowe leczo z ogórkiem kiszonym

Jako, że paprykowy szał jest już dostrzegany u nas też danie z jej udziałem. Czerwona papryka to moja ulubiona z papryk bo ja właściwie lubię klasykę i dziś klasyczne leczo paprykowe z ogórkiem kiszonym Jest ono szybkie w przygotowaniu i dodatkowym atutem jest fakt, że świetnie smakuje również jako danie odgrzewane. 

Paprykowe leczo z ogórkiem kiszonym

środa, 17 sierpnia 2016

Zakręcone jagodzianki z cukrem pudrem

Lato to czas gdy dookoła natura obsypuje nas pyszną porcją witamin ukrytych w owocach. Dookoła możemy dostrzec sezonowość, która cieszy nas swoją obecnością. Osobiście uwielbiam sezon jagodowy. W tym roku jest wysyp małych czarnych jagódek, które kuszą swym smakiem. W mojej spiżarce stoją już pyszne domowe konfitury z tychże owoców. Dzisiaj zapraszam Was na pyszne zakręcone jagodzianki przygotowane właśnie z udziałem pysznych domowych jagodowych konfitur.

Zakręcone jagodzianki z cukrem pudrem 

poniedziałek, 15 sierpnia 2016

Poniedziałkowy "fit" - Drobiowe placuszki z cukinią i selerem

Jak na poniedziałek przystało zapraszamy na przepis lekki i smaczny. Dziś propozycja obiadu dla całej rodziny. Drobiowe placuszki są jednymi z moich ulubionych. Przygotować możemy je na setki sposobów. 
U nas dzisiaj moje ulubione połączenie z cukinią i selerem, a dla zaostrzenia smaku dodałam zieloną cebulkę. Placuszki owe zostały upieczone bez tłuszczu na blaszce w piekarniku co dodatkowo zwiększa ich atuty poniedziałkowe ;) Jemy zdrowo i smacznie :)

Drobiowe placuszki z cukinią i selerem

piątek, 12 sierpnia 2016

Śledziowa sałatka z żółtymi pomidorami i twarogiem

Na piątkową kolację polecamy szybką, prostą i smaczną sałatkę śledziową. Połączenie śledzi z pomidorkami i twarogiem to pyszna kompozycja. Przygotować można ją w kilka chwil co jest jej dodatkowym atutem.  Do jej przygotowania użyłam śledzi marynowanych ale możemy również użyć klasycznych matiasów.

Śledziowa sałatka z żółtymi pomidorami i twarogiem
 

wtorek, 9 sierpnia 2016

Pieczone udka kurczaka w marynacie paprykowo majerankowej

Brak pomysłu na obiad ? Polecam pieczonego kurczaka, którego dobrze jest wcześniej zamarynować. Kurczak ma to do siebie, że wystarczy mu 2-3 godziny w lodówce w ulubionej marynacie i śmiało może wędrować do piekarnika czy też na grilla. Jednak ja lubię kiedy mięsko przejdzie smakiem danej marynaty i przygotowuję go wieczorem dnia poprzedniego. Dzisiaj paprykowo majerankowa odsłona pieczonych udek. Obiad, który tak naprawdę przygotowuje się sam, gdyż nasz nakład to przygotowanie mięsa w marynacie i wsadzenie kurczaka do piekarnika - cóż, nie ma chyba nic prostszego :)

 Pieczone udka kurczaka w marynacie paprykowo majerankowej

sobota, 6 sierpnia 2016

Gołąbki z mięsem i pieczarkami w młodej kapuście

 W moim rodzinnym domu sobota była często dniem kiedy przygotowywało się gołąbki. Dzisiejsze nie są tymi, które gościły zazwyczaj ale są również pyszne. Farsz to połączenie klasycznie ryżu z mięsem oraz pieczarkami i koperkiem. Gołąbki zostały przed ugotowaniem otulone pomidorami, co nadało im pysznego posmaku tychże warzyw. Kapustka po ugotowaniu była mięciutka, a całość znikła błyskawicznie. 

Gołąbki z mięsem i pieczarkami w młodej kapuście 



poniedziałek, 1 sierpnia 2016

Poniedziałkowy "fit" - Pomidory pod proteinową pierzynką

Zastanawiacie się co przygotować na lekkie śniadanie? Dzisiaj polecam coś błyskawicznego, mianowicie pomidorka jako śniadanie błyskawiczne i idealne bo lekkie :) Z racji tego, że nie przepadam za żółtkami jajek podałam pomidorki w towarzystwie proteinowej pierzynki z białek i kurczaka.

Pomidory pod proteinową pierzynką


sobota, 30 lipca 2016

Pieczone ziemniaki z twarożkiem

Inspiracją do dzisiejszego wpisu jest kumpir. Spotkaliście się z nim ? Zapiekany ziemniak jest tradycyjna potrawą kuchni tureckiej i można nim się zajadać w wielu odsłonach. U mnie dzisiaj najbardziej klasyczny jaki może być, mianowicie z twarożkiem. Twarożek przygotowałam z nutą pikanterii - czosnek, dodatek świeżo mielonego pieprzu i moja ulubiona natka pietruszki. Ziemniaczki zniknęły w ekspresowym tempie i z pewnością będą gościły w rozmaitych odsłonach nie tylko tych z twarożkiem. 

Pieczone ziemniaki z twarożkiem  

czwartek, 28 lipca 2016

Spaghetti z bobem

O tym, że jestem miłośniczką dań makaronowych pisałam już niejednokrotnie jednak tym razem chciała zaprosić Was na coś wyjątkowego. Bób ... sezon krótki ale obfity - lubicie ? :) Pokuście się i przygotujcie. To spaghetti cieszy się ogromnym powodzeniem, niby proste ale jakże niebagatelne .... Do jego podania polecam ser żółty Aldamer, u mnie oczywiście MOŃKI, który świetnie się wkomponował w danie :)

Spaghetti z bobem

środa, 27 lipca 2016

Tort na roczek - malinowy z bitą śmietaną i mascarpone

Czas płynie nieubłaganie. W miniony weekend świętowaliśmy roczek mojej kochanej kolejnej Chrześnicy - Zosiu 100 latek okruszku,  rośnij nam zdrowo i bądź dla nas promykiem, a dla rodziców lekcją życia ... Ale starczy tej prywaty;) zapraszam Was na smaczny torcik - malinowy z bitą śmietaną i mascarpone.... Może ktoś się skusi ? Osobiście jestem z mojego wypieku zadowolona bo to 'WOW' najbliższych i przyjaciół jest największą nagrodą :)


Tort na roczek - malinowy z bitą śmietaną i mascarpone 


środa, 20 lipca 2016

Słodkie Środy - Budyń śmietankowy z musem agrestowym z malinami


Domowy budyń, który jest powrotem do lat dzieciństwa - pamiętacie jego smak ? :) Ja do dziś wracam z uśmiechem do smaków, które przywołują te piękne wspomnienia.... Moja Mama najbardziej lubiła budyń czekoladowy jednak w sezonie letnim czarowała nas serwując klasyczny smak z owocami. A swoją drogą, czemu by tak nie zanurzyć w gorącym budyniu kostki czekolady ? Bawmy się smakiem i czarujmy swoje kompozycję deserowe....

Budyń śmietankowy z musem agrestowym z malinami 


niedziela, 17 lipca 2016

Gulasz paprykowy z pieczarkami na schabie

Dania jednogarnkowe, gulasze i wszelakie potrawki są pyszną opcją obiadową jak i ciepłą kolacją. Przygotować je możemy na rodzinne spotkania czy też jako danie do podgrzania następnego dnia. Dziś pyszny gulasz, który chodził za mną od kilku dni. Opcja podania dowolna... U nas podany z pieczywem chociaż przyznam że z ryżowymi kuleczkami czy klasycznie z makaronem też będzie pyszną kompozycją. 

Gulasz paprykowy z pieczarkami na schabie 

środa, 13 lipca 2016

Słodkie środy - Kruche ciasto z budyniem i malinami

Sezon na owoce mamy w pełni, jedne się kończą kolejne  raczą nas swym smakiem. Dzisiaj zapraszam na maliny w roli głównej. Klasyczne kruche ciasto z domowym budyniem i świeżymy malinami to nasza propozycja deserowa dla Was.  Moja córcia uwielbia to ciasto z rożnymi owocami, a kompozycja malin okazała się przepyszną.  Dodatkowo zaznaczam, że kusi swym wyglądem więc znika błyskawicznie... 


Kruche ciasto z budyniem i malinami

poniedziałek, 11 lipca 2016

Poniedziałkowy "fit" - Sałatka z kurczakiem gyros

Sałatka, którą dzisiaj prezentujemy jest szybką i smaczną kompozycją. Śmiało można zabrać ją ze sobą do pracy i najczęściej tak właśnie czynię. Do jej przygotowania potrzeba niewiele, a większość z nas uwielbia smak klasycznego gyrosa. Dla urozmaicenia możemy dodać ulubiony sos np czosnkowy bądź jogurtowy. 


 Sałatka z kurczakiem gyros


piątek, 8 lipca 2016

Drobiowe roladki z papryką otulone boczkiem

Drobiowe roladki lubię przygotowywać z dwóch względów. Po pierwsze są one najszybszymi roladkami, a po drugie lubię wszelaki drób. Dla odmiany dzisiejsza propozycja została przygotowana bez dodatku tłuszczu. Roladki zostały otulone boczkiem i opieczone na patelni, a następnie umieszczone w piekarniku i upieczone. W ten sposób powstało pyszne mięso na obiad. 


Drobiowe roladki z papryką otulone boczkiem


środa, 6 lipca 2016

Słodkie środy - Tort kokosowo-śmietankowy z borówkami

Za nami kolejne urodziny, chociaż przyznam, że przez cały rok świętujemy intensywnie kolejne roczki najbliższych bo tak już przystało w mojej rodzinie, że ten wyjątkowy dzień należy uczcić. Jak urodziny to obowiązkowo musi być tort. Z racji tego, że mój osobisty szwagier uwielbia kokos właśnie taki kokosowym tort został dla niego przygotowany. Jaki był? Musze być bardzo nieskromna bo tort był przepyszny.... 

Tort kokosowo-śmietankowy z borówkami 


poniedziałek, 4 lipca 2016

Poniedziałkowy "fit" - Surówka z kapusty pekińskiej z papryką i koperkiem

Najszybsza i jedna z moich ulubionych surówek. Kapusta pekińska jest idealną bazą na takowe dodatki do obiadu. Można je łączyć z każdym warzywkiem przez nas lubianym. Dodatkowy atut to moc witamin i fakt, że przygotowuje się je błyskawicznie :) 

Surówka z kapusty pekińskiej z papryką i koperkiem


niedziela, 3 lipca 2016

Łazanki z młodą i kiszoną kapustą

Jako miłośnik wszelakich dań makaronowych nie pomijam wszystkim dobrze znanych łazanek. Uwielbiam je chyba w każdej odsłonie. Tym razem pokusiłam się i przygotowałam je w większej ilości jako szybki obiad do odgrzania następnego dnia. Łazanki przygotowałam z młodej jak i kiszonej kapusty mieszające je ze sobą. Tę wariację przygotowałam z kiełbasą. Było smacznie i przede wszystkim domowo. 

Łazanki z młodą i kiszoną kapustą

wtorek, 28 czerwca 2016

Zupa czosnkowo serowa

Dzisiaj zapraszamy na serowo czosnkową zupę. To jedyna z nielicznych zup w której mogę swobodnie przemycić czosnek dla mojej córeczki. Oczywiście najbardziej lubiana jest w wersji serowej i dzisiaj właśnie taka u nas. Do przygotowania zupy użyłam serka topionego kremowego MSM MOŃKI od której dostałam paczuszkę właśnie  z ich produktami - bardzo dziękuję. Moją zupę podałam ze świeżym koperkiem i maślanymi grzankami - całość zniknęła w błyskawicznym tempie. Bo któż nie przepada za tak aksamitnymi zupami ? 

Zupa czosnkowo serowa 

wtorek, 21 czerwca 2016

Chrzanowy żurek

Domowy żurek, który gości u mnie z reguły przez cały rok. Dzisiaj taka klasyka, gotowany na białej kiełbasie z nutą chrzanu, podany z jajkiem. Kto z nas takiego nie zna? Znika szybko i zawsze świetnie smakuje. Do jego przygotowania użyłam Chrzanu Luksusowego SPOŁEM, który otrzymałyśmy od firmy - WSP "Społem" dziękujemy :)  A już teraz zapraszamy na pyszną propozycję, którą dla urozmaicenia możecie podać w chlebowych miseczkach. 

Chrzanowy żurek 

czwartek, 16 czerwca 2016

Sałatka z grillowanym karczkiem

Sezon grillowy w pełni. Z pewnością wielu z Was sięga po mięsa i warzywa grillowane. Osobiście lubię zajadać się grillowanymi mięsami w towarzystwie zieleniny. Tym razem jednak zostało mi sporo grillowanego karczku i wykorzystałam go do pysznej sałatki, którą śmiało można zabrać do pracy. Jako podkreślenie jej charakteru i smaku posłużył mi Sos czosnkowy FOLWARK, który  idealnie się do niej nadał.

Sałatka z grillowanym karczkiem 

środa, 1 czerwca 2016

Słodkie środy - Drożdżowe ślimaki z truskawkami

1 czerwca - magiczny dzień, gdyż "Dzień Dziecka". Uwielbiam ten dzień, przecież wszyscy jesteśmy dziećmi :) Tego dnia każdy z nas może poczuć się jak dziecko, zabierz siebie, swoich najbliższych, swych przyjaciół, znajomych, koleżanki i kolegów z pracy do tych wspaniałych lat. Zabierz ze sobą łakocie, przekąskę z tamtych cudownych chwil i wróć na moment do dni gdy wszystko było tak proste, tak piękne i takie teraźniejsze na ówczesny czas. Ja z moją córcią świętujemy ten dzień wspólnie, to nasz dzień i mimo, że plany były zupełnie inne mamy zamiar świetnie go uczcić :) Ja zabieram siebie w powrót do przeszłości, a mej córci przestawiam smak, którym moja Mama częstowała mnie. Drożdżowe, urywane ślimaczki z truskawkami. Kto ich nie zna ? Ja osobiście nie potrafiłabym wskazać takiej osoby, a jeżeli Ty spotykasz się z nimi pierwszy raz to koniecznie skuś się na ten wypiek :) 
Życzymy Wam udanego dnia Dziecka i niech każdy dzień dla naszych milusińskich będzie tak cudowny. Pamiętajmy, że nie tylko w dzień Dziecka nasze dzieci są dziećmi :)

Drożdżowe ślimaki z truskawkami

wtorek, 31 maja 2016

Wieprzowy gyros z cebulą

Dzisiejsze danie kusiło mnie już od dawna i też od kilku dobrych tygodni wybieram się właśnie do Greckiej restauracji by je skosztować. Jednak stale mam ją nie po drodze. Tak się złożyło, że otrzymałyśmy miły upominek od firmy FOLWARK - paczuszkę sosów i jednym z nich jest właśnie Sos kebab-gyros FOLWARK, który pokusił mnie o przygotowanie domowego gyrosu. Za przesyłkę z sosami bardzo dziękujemy :) Wracając do samego dania to do jego przygotowania użyłam schabu, a jako wariację dodała białą cebulę.  

Wieprzowy gyros z cebulą


niedziela, 29 maja 2016

Kapuściana botwinka z wędzonką i koperkiem

Sezon na młode warzywka w pełni, wielu z nas korzysta z niego ciesząc się niepowtarzalnym smakiem. Ja osobiście uwielbiam ten czas w kuchni kiedy młode warzywka komponują się w pyszne obiady. Dzisiaj chciałam zaproponować Wam kapustę z botwinką i wędzonką jako pyszny dodatek do obiadu. W zasadzie to, można też owe danie podać jako bigos bo taką postać właściwie przyjmuje. Polecam abyście skusili się na to połączenie. 

Kapuściana botwinka z wędzonką i koperkiem   


sobota, 28 maja 2016

Makaronowa sałatka z sosem tatarskim

Sałatki makaronowe to jedne z najszybszych. Często do ich przygotowania wybieramy makarony w różnych kształtach. Jednak dziś wykorzystałam makaron który pozostał z obiadowego dania. Makaron spaghetti bo z takim dzisiejsza sałatka nadał się do niej idealnie. Sałatka ta została przygotowana również z Sosem KIELECKIM - tatarskim, który otrzymałyśmy w paczuszce od firmy WSP "Społem" - dziękujemy za przesyłkę :)
A czy Wy lubicie sos tatarski ? Pewnie większości z Was kojarzy się on z klasyką podania czyli z jajkami, jednak w tej sałatce świetnie podkreślił smak.

Makaronowa sałatka z sosem tatarskim

piątek, 27 maja 2016

Pieczone klopsiki z papryką i koperkiem

Ostatnio mam spory apetyt na mięso, a że lubię je w postaci mielonej sporo takich przepisów u nas. Dzisiaj coś pieczonego. Tym sposobem chciała troszeczkę "odtłuścić" moje danie. Czy się udało ? O tak !!! Pulpeciki pieczone wyglądają przepysznie i zapewniam Was, że tak też smakują. Następnym razem przygotuję je z większej porcji i przechowam na następny dzień gdyż idealnie nadają się do podgrzania. 

Pieczone pulpeciki z papryką i koperkiem

środa, 25 maja 2016

Słodkie środy - Lody czekoladowe z bananami

Skusiłam się by dzisiaj Was pokusić lodami :) Czekoladowe to właściwe te wiodące prym w klasycznych smakach za którymi część z nas szaleje nie tylko w letnim sezonie. Aksamitne i rozpływające się czekoladowe pyszności przygotowane na śmietanie bez dodatku jajek. Jak już wiecie ja za tymi surowymi nie przepadam i unikam ich w swoich przepisach. Dodatkowo może je przygotować każdy z nas bez konieczności posiadania specjalnych urządzeń.  Ja przygotowałam je w ramach deseru, znajomi byli zachwyceni i podpytywali gdzie można je nabyć ... 


Lody czekoladowe z bananami 


Słodkie środy - Muffiny kokosowe z rabarbarem i truskawkami

Pachnie truskawkami i rabarbarem na naszym blogu, a w weekend pachniało nimi na festynie. Dziś dla Was wypiek, który podbił serducha i podniebienia uczestników festynu w przedszkolu mojej córeczki. Puszyste, mięciutkie i owocowe muffiny pod słodziutką kruszonką idealnie podkreślały kwaskowy rabarbar królujący o tej porze roku. Czy warto skusić się na taki grzeszek ? zapewniam Was, że tak :) Przepis podaję na 24 sztuki, oczywiście zawsze można przygotować ich proporcjonalnie mniej... 


Muffiny kokosowe z rabarbarem i truskawkami 

poniedziałek, 23 maja 2016

Surówka z kapusty pekińskiej ze słonecznikiem

Dzisiaj jedna z najprostszych surówek, którą przygotujecie w kilka chwil. Takie suróweczki mają to do siebie, że pasują zarówno do drobiu, wieprzowiny, wołowiny czy ryb. Dodatek słonecznika świetnie podkreśla jej smak. Oczywiście zawsze można się pokusić i uprażyć go tuż przed podaniem.

Surówka z kapusty pekińskiej ze słonecznikiem

niedziela, 22 maja 2016

Klasyczny schab z miętą

Klasyczny kotlet schabowy - kto takiego nie lubi ? :) Dzisiaj proponuję taki domowy obiad, który będzie niósł ze sobą nutę mięty. Polecam aby do panierki dodać posiekaną świeżą miętę. W ten prosty sposób podkreślimy nutą smak tradycyjnego kotleta,  podany z ziemniaczkami i surówką idealnie się skomponuje. 

Klasyczny schab z miętą


Ruloniki z jajeczno rzodkiewkową pastą

Pasty jajeczne kojarz nam się z pysznym śniadaniem. Dzisiaj chciałyśmy polecić Wam pastę z dodatkiem żółtego sera i rzodkiewki. Jak podać ? Ja zaserwowałam ją w plastrach polędwicy łososiowej na klasycznej bagietce.  Tak podana część śniadania z pewnością spodoba się Waszym najbliższym :)

Ruloniki z jajeczno - rzodkiewkową pastą


piątek, 20 maja 2016

Botwinka z klopsikami, ziemniakami i jajkiem

Ostatnio wszystko robię w biegu, brak czasu to mój największy dylemat bo gdyby doba miała załóżmy 30 godzin ... oj byłoby o wiele łatwiej .... Ale moi drodzy tak się nie da, więc wykorzystując chwilkę wrzucam Wam kolejny pyszny przepis. Podczas ostatnich zakupów na bazarku wszędzie na pierwszym planie sezonowe warzywka. Jak się domyślacie pora na botwinkę. Lubicie? Ja uwielbiam!!! Dzisiaj szybka i smaczna propozycja na obiad. Danie godne zatrzymania :) Tym razem botwinka z pulpecikami mięsnymi, młodymi ziemniaczkami i jajkiem. 

Botwinka z klopsikami, ziemniakami i jajkiem

środa, 18 maja 2016

Słodkie środy - Puszysta tarta z rabarbarem i jagodami

Puszysta i słodko-kwaśna tarta zagościła na naszym blogu. Przyznam, że przepis ten przyjechał ze mną z Bieszczad. Tak się składa, że zawsze coś ze sobą przywiozę wracając z tamtych stron, a tym razem postanowiłam że podzielę się z Wami tymi smakołykami. Ciocia przygotowała to ciacho i już wiedziałam, że muszę Wam je pokazać, bo chyba tak jak ja lubicie to co najlepsze ;)  

Puszysta tarta z rabarbarem i jagodami

wtorek, 17 maja 2016

Mielone z rabarbarem

Smaki, smaczki ... Ostatnio ich u mnie pod dostatkiem. Dziś chciałam zaproponować Wam mięso w połączeniu z rabarbarem. Do przygotowania tych kotlecików potrzeba niewiele, a smak jest niepowtarzalny. Lubicie rabarbar ? Kwaskowy smak świetnie podkreślił dzisiejsze danie. Co ważne do masy mięsnej dodajcie dużo świeżej natki pietruszki, następnym razem wzbogacę je o dodatek świeżego koperku.

Mielone z rabarbarem

poniedziałek, 16 maja 2016

Poniedziałkowy "fit" - Sałatka z faszerowanymi papryczkami i selerem naciowym

Uwielbiam sałatki, których składnikami są świeże zielone liście sałaty. Ostatnio sporo takich u mnie gdyż w pełni staram się cieszyć wiosną... Tak, tak ... wiosna w pełni więc warto zwrócić uwagę na to co przygotowujemy i z jakich składników. Pamiętajmy by dostarczać organizmowi dużo witamin i minerałów niezależnie od pory roku. Teraz  i ja muszę skupić się właśnie na tych składnikach i pamiętając o nich będzie u nas jeszcze więcej świeżych warzyw i owoców. Postaram się by w naszym cyklu "fit" nie zabrakło również mięsa i ryb.  A już dzisiaj kolorowa sałatka :) Kolejny raz częstuje Was selerem naciowym, który jest źródłem witaminy C, B, PP oraz kwasu foliowego.  Warzywo to cieszy się również powodzeniem, gdyż jest jednym z tych które wiodą prym w dietach niskokalorycznych. 


Sałatka z faszerowanymi papryczkami i selerem naciowym

niedziela, 15 maja 2016

Tosty francuskie

Co zrobić na szybkie śniadanko? Polecam tosty! Mówią, że to francuskie, a więc niech tak będzie. Szybkie, chrupiące i smaczne. Do ich przygotowania potrzeba tak niewiele, a składniki z pewnością znajdują się w prawie każdej lodówce i chlebaku :) Zazwyczaj przygotowuję je z pieczywa, które pozostało z wcześniejszych dni, a tym razem przygotowałam je z pszennych bułek. Z czym podawać? To zostawiam już Waszej inwencji i smaczkom :) 

Tosty francuskie 


piątek, 13 maja 2016

Pulpety w potrawce ala leczo

Kiedy za oknem piękna pogoda szkoda czasu na stanie przy przysłowiowych "garach". W takie dni goszczą u mnie obiady jednogarnkowe lub takie, które można podać np. z ryżem bądź pieczywem. Jako miłośniczka lecza znajdziecie je u mnie w rożnych odsłonach. Dziś potrawka na jego smak podana z mięsnymi pulpetami. Danie przygotowuje się szybko i znika w takim samym tempie. 

Pulpety w potrawce ala leczo

środa, 11 maja 2016

Słodkie środy - Lody śmietankowe (bez maszyny)

 Lato już tuż tuż, a co za tym idzie wielu z nas będzie sięgać po chłodzące desery. Największą popularnością wśród dużych i małych cieszą się lody. Dzisiaj właśnie taki deser u nas. Przygotowanie ich nie wymaga posiadania ostatnio popularnej maszyny do lodów więc spokojnie przygotuje je każdy z nas. Wystarczy tylko miska, zamrażalnik, kilka składników i dobre chęci :) U nas niestety zniknęły one błyskawicznie więc już kolejna porcja się mrozi ;) Dla uzyskania czekoladowego smaku polecam dodać kakao i startą na tarce czekoladę. 

Lody śmietankowe (bez maszyny)

poniedziałek, 9 maja 2016

Poniedziałkowy "fit" - Koktajl truskawkowo borówkowy z selerem naciowym

Wiosenny koktajl owocowo warzywny to nasza dzisiejsza propozycja. Kompozycja owoców i warzyw cieszy się ostatnio dużym powodzeniem i właśnie dziś na taką pyszność chcemy Was namówić. Potrzebujemy tylko kilku składników - ulubione owoce, w tym przypadku truskawki i borówki, a do tego mój ulubiony seler naciowy. Wszystko blendujemy, dodajemy kefir i gotowe. 


Koktajl truskawkowo borówkowy z selerem naciowym



sobota, 7 maja 2016

Syrop z mniszka lekarskiego

 Przełom kwietnia i maja to idealny czas na przygotowanie syropu z mniszka lekarskiego. Posiada on właściwości które w sezonie przeziębień będą dla nas i dla naszych pociech idealnym lekarstwem nie tylko w celu łagodzenia uporczywego kaszlu. Pamiętajmy tylko by kwiaty zbierać w miejscu oddalonym od drogi. Ja wykorzystałam chwile kiedy byłam w Bieszczadach i właśnie razem ze mną wróciło kilka słoiczków z takim miodkiem lekarskim.

Syrop z mniszka lekarskiego

piątek, 6 maja 2016

Ryż z kurczakiem, fasolką i marcheweczkami

Dania z ryżem to szybki i prosty pomysł na obiad. Dzisiaj jedna z takich propozycji. Do jego przygotowania wykorzystałam mięso z kurczaka, na którym wcześniej ugotowałam bulion. Danie przygotowuje się błyskawicznie. Dodatek fasolki szparagowej i małych marcheweczek świetnie skomponował się w całości. 

Ryż z kurczakiem, fasolką i marcheweczkami