poniedziałek, 18 września 2017

Chipsy z dyni

Kiedy na kartach kalendarza pojawia się wrzesień najczęściej pachnie już jesienią. Jesień nie jedno ma imię w smakach kulinarnych i każdy z nas może mieć własny guścik. Jedni kochają jesień za grzyby a inni np za dynię. Dzisiaj zapraszamy na zdrową przekąskę, mianowicie chipsy z dyni które bardzo lubię. Możemy przygotować je na słono, na ostro bądź ziołowo. Kwestia smaku i naszych upodobań.

Chipsy z dyni


niedziela, 17 września 2017

Drożdżowe racuchy z jabłkami

Za oknem szaro i deszczowo. Osobiście lubię kolorową i ciepłą jesień, jednak nie zawsze taka nas rozpieszcza. Z jesienią chyba wszystkim kojarzą się wieczory z herbatką i ... i może właśnie z racuchami babcinymi bądź maminymi  :)  Ja bardzo lubię te drożdżowe i przyznam, że moja córeczka również jest ich wielbicielką!  Te powstały na jej prośbę, bo kto oprze się prośbie pięciolatki która przebiera nóżkami na samą myślę o takich smakołykach :)  I Wy również skuście się na taki deserek :)

Drożdżowe racuchy z jabłkami


środa, 13 września 2017

Jogurtowe z cukrem pudrem i skórką pomarańczy

Ciasto, które nazywam kryzysowym i ekspresowym. Jest proste ale  w swej prostocie bardzo smaczne. Do jego przygotowania używam skórki pomarańczowej którą zawsze mam w słoiczku na takową okazję jako to ciasto. Jeżeli nigdy nie pokusiliście się by domowe jogurtowe ciacho zagościło na Waszym stole to koniecznie to zmieńcie.

 Jogurtowe z cukrem pudrem i skórką pomarańczy

niedziela, 10 września 2017

Pikantna sałatka gyros z czerwoną fasolą

Jedna z najbardziej lubianych, chociaż można również ująć, że to jedna z najczęściej goszczących mięsnych sałatek na domowych uroczystościach - sałatka gyros. U mnie gości bardzo często więc postanowiłam troszeczkę ją zmodyfikować i dodałam składnik w  postaci czerwonej fasoli. Fasola świetnie skomponowała się z całością i z pewnością będzie wracać na mój stół w owej wersji. Do przygotowania jej użyłam również pikantnego ketchupu, a tym razem padło na produkt firmy Jamar, która zrobił nam niespodziankę i przysłał kilka swoich pysznych produktów - bardzo dziękujemy :) 


Pikantna sałatka gyros z czerwoną fasolą

wtorek, 8 sierpnia 2017

Placki ziemniaczane z pikantnym wieprzowym gulaszem

W moim domu od zawsze gościła tradycyjna kuchnia. Czas upływa, a pod tym względem wiele się nie zmienia. Dzisiaj zapraszam na pyszne ziemniaczane placki z dodatkiem cebuli i czosnku (takie też uwielbiam najbardziej), które podałam z dość pikantnym wieprzowym gulaszem. 

Placki ziemniaczane z pikantnym wieprzowym gulaszem

niedziela, 30 lipca 2017

Zacierka na słono z mlekiem

Zacierka to pyszne kluseczki pszenne, które podaję z mlekiem. Dla mnie to wspomnienie z dzieciństwa, to również pozytywny powrót do tych beztroskich lat gdzie nie istniało niemożliwe. Zacierka przywołuje wspomnienia śniadania, które przygotowywała Babcia. Jej kluseczki były idealne i niemalże równiutkie :) ... ale czy któreś z dań Babci nie było wykwintnym smakiem dzieciństwa?  

Zacierka na słono z mlekiem


środa, 19 lipca 2017

Tort kokosowa delicja z malinami

Bardzo lubię piec torty dla swoich najbliższych. Każdy z nich ma w sobie coś co przypisuję danej osobie. Ten który dzisiaj zagościł na naszym blogu jest dla miłośników kokosu, malin i delicji. Przygotowanie tego tortu jest bardzo proste ale efekt przepyszny. Sezon malinowy sprzyja wypróbowaniu owej kompozycji ... Polecam :)

Tort kokosowa delicja z malinami



niedziela, 16 lipca 2017

Krokiety z pieczarkami i fetą

Dzisiaj naszła mnie ochota na krokiety. Bardzo lubię te z pieczarkami i dzisiaj właśnie takie zagościły na moim stolę. Dla urozmaicenia przygotowałam je w wersji z serem feta. Przyznam, że połączenie to jest rewelacyjne i polecam je każdemu :)  
Z podanych proporcji uzyskacie około 10 pysznych krokietów, które swobodnie można zamrozić i wyciągnąć w kryzysowej sytuacji kiedy obiad w biegu :)

Krokiety z pieczarkami i fetą


środa, 5 lipca 2017

Słodkie środy - Babka drożdżowa z kruszonką

Dziś wypiek, który bardzo często gości w moim domu. Najczęściej jest to jednak wielka blacha z dodatkiem owoców, a dziś w formie babki z kruszonką. Takie suche ciasto drożdżowe smakuje nawet po kilku dniach posmarowane masłem i podane ze szklanką ciepłego mleka. Przepis jest na dwie małe babki, ale są one tak dobre i tak szybko znikają, że nie opłaca się robić tylko jednej.


Babka drożdżowa z kruszonką



środa, 28 czerwca 2017

Ciasto truskawkowe na jogurcie

Sezon na truskawki w pełni, u nas robią się konfitury i kompoty na zimę ale nie zapominamy o pysznych słodkościach. Dzisiaj ekspresowe, najprostsze ciasto z truskawkami, które przygotujecie w godzinę. Lubię takie ciasta bo nazywam je kryzysowymi kiedy goście za drzwiami ;) 

Ciasto truskawkowe na jogurcie

poniedziałek, 12 czerwca 2017

Szpinakowy koktajl z truskawkami

Koktajl jest świetną alternatywą na drugie śniadanie bądź na pyszny deser. W dalszym ciągu rządzi u mnie szpinak i lubię go w kompozycji z owocami. Truskawki i szpinak świetnie smakują w połączeniu z cynamonem. Polecam podawać jako dobrze schłodzony koktajl.  

Szpinakowy koktajl z truskawkami

środa, 7 czerwca 2017

Ciasto 3 bit

Osobiście nie jestem fanatyczką ciast bez pieczenia jednak i w mojej kuchni zdarzają się takowe desery. Dzisiaj wszystkim dobrze znane ciasto 3 bit, które jest świetnym deserem o każdej porze roku. Słodki kajmak przełamany masą budyniową i śmietaną z gorzką czekoladą daje nietuzinkowy efekt smakowy. Koniecznie się na niego skuście. 

Ciasto 3 bit - bez pieczenia


poniedziałek, 5 czerwca 2017

Frytki z dyni

Jakiś czas temu zostałam zaproszona na pyszną kolację. Z racji tego, że to zawsze ja gotuję tym razem stałam po drugiej stronie i to mnie częstowano pysznościami :) Między innymi raczono mnie pysznymi frytkami w innej odmianie niż znałam do tej pory - mianowicie otrzymałam frytki z dyni. Przyznam, że smak mnie mile zaskoczył. Śmiało mogę rzec, że stały się one moją ulubioną alternatywą klasycznych frytasów :)

Frytki z dyni 


czwartek, 1 czerwca 2017

Koktajl truskawkowo miętowy na maślance

Koktajle wiosną i latem to moje ulubione desery, chociaż przyznam, że równie często przygotowuję je na drugie śniadanie. Dzisiaj klasyka truskawka, która zagościła już na naszych bazarkach. Koktajl ten idealnie smakuje dobrze schłodzony jednak można podawać go od razu po przygotowaniu.

Koktajl truskawkowo miętowy na maślance 

środa, 31 maja 2017

Tort cappuccino z żywymi kwiatami

Torty od zawsze wpisały się w ważne dla nas chwile, uroczystości rodzinne ale nie tylko ... W moim domu zawsze na urodziny przygotowujemy takie pyszności. Tym razem tort z żywymi kwiatami, który okazał się idealny smakowo i wizualnie. Pod śmietaną kryje się masa z wafelkami oraz cappuccino, a całość z konfiturą z czarnej porzeczki.


Tort cappuccino z żywymi kwiatami  



poniedziałek, 29 maja 2017

Botwinka buraczkowa fit

Lubię smak świeżych warzyw i kiedy sezon w pełni ciesze się nimi, przygotowując różne smakołyki. Botwinka młoda idealnie komponuje się z buraczkami więc dzisiaj taka kompozycja smaków. To jedna z najszybszych botwinek gdyż przygotowana z ugotowanych wcześniej buraków. Polecam jest pyszna. 


Botwinka buraczkowa fit 

środa, 12 kwietnia 2017

Ciasto Izaura

Dzisiaj zapraszamy Was na pyszne w swej prostocie ciasto, które łączy w sonie dwa proste wypieki. Murzynek i sernik w połączeniu daje o to taką pyszną kompozycję. Ciasto Izaura wpadło mi w oko jako klasyczny cielaczek chociaż znane jest również jako łaciate. Jedno jest pewne warto je przygotować... 

Ciasto Izaura


niedziela, 9 kwietnia 2017

Słodka dekoratornia - Bociany

Dawno nic nowego nie pojawiło się w Naszej dekoratorni, więc chcemy to nadrobić zapraszając dziś do galerii z bocianami. Takie ciastka świetnie sprawdzają się jako akcent wiosenny ale również Wielkanocny. 



środa, 5 kwietnia 2017

Biszkopt - klasyczny rzucany

Podstawą udanych wypieków jest biszkopt.  Sama szukałam przepisu, który byłby dla mnie tym jedynym. Podstawą owego przepisu miał być fakt, że  zawsze miał mi się udać i miałam być z niego zadowolona. Dzisiaj dziele się z Wami tym przepisem. Prosty, szybki, a co najważniejsze idealnie sprawdza się jako baza do tortów :)

Biszkopt - klasyczny rzucany 

niedziela, 2 kwietnia 2017

Chiński półmisek misz masz na brązowym ryżu

Danie, które dzisiaj Wam serwujemy powstało w kilka chwil w tak zwanym kryzysowym momencie. Miała być chińszczyzna, a była czysta improwizacja. Myślę, że warte jest chwili na przygotowanie gdyż zniknęło z talerzy błyskawicznie.

Chiński półmisek misz masz na brązowym ryżu


piątek, 24 marca 2017

Ziemniaki faszerowane kurczakiem z porem pod mozzarellą

Ziemniaki często kojarzą nam się jako dodatek do wszelakich dań bądź jako składnik zapiekanek. Dzisiaj chciałyśmy zaproponować Wam nieco inne danie z ziemniakami w roli głównej. Od dziecka ziemniaki towarzyszyły mi i kojarzyły się z jesiennymi wykopkami - ktoś jeszcze pamięta te czasy na wsi? Dzisiaj wspominam je z sentymentem. Wystarczy tych wspomnień i wróćmy do dania. Ziemniaki można śmiało faszerować, a dziś proponujemy nadziać je kurczakiem z porem - połączenie, które świetnie się komponuje. Skuście się na nie.

Ziemniaki faszerowane kurczakiem z porem pod mozzarellą  

poniedziałek, 20 marca 2017

Roladki schabowe z mozzarellą i szpinakiem

Pieczone roladki to pyszna propozycja i alternatywa dla klasycznych roladek. Do ich przygotowania użyłam schabu, który oprószyłam przyprawami a następnie skryłam w środku świeży szpinak i mozzarellę. Polecam nie tylko sobą będącym na diecie, zasmakuje każdemu :) 

Roladki schabowe z mozzarellą i szpinakiem



piątek, 17 marca 2017

Drożdżowe bułeczki

Domowe pieczywo jest najlepszym mi ze znanych pieczyw. Najbardziej lubię klasyczny chleb na zakwasie wypiekany w piecach. Smak ten pamiętam z dzieciństwa i często towarzyszył mi wyjazd na wieś do babci. 
Sama staram się by w moim domu nie zabrakło klasycznych wypieków i domowe bułeczki przygotowuję z wielką przyjemnością. Te piekę na święta Wielkanocne i podaję jako faszerowane odcinając efektowną górną część która służy jako przykrywka bułeczkowej miseczki  :)  

Drożdżowe bułeczki


środa, 15 marca 2017

Kokosowiec z nutą kawy

Moja rodzina, przyjaciele i znajomi wiedzą, że uwielbiam kawę ale po za nią uwielbiam kokos. Takie połączenie jest dla mnie chwilą kiedy mogłabym rzec "chwilo trwaj" :) Pokusiłam się i przygotowałam bardzo proste ale jakże efektowne ciasto, które jest delikatne w swym smaku ale bardzo efektowne. 

Kokosowiec z nutą kawy

poniedziałek, 13 marca 2017

Koktajl szpinakowy na kefirze

Bardzo lubię na drugie śniadanie wypić pożywny koktajl który świetnie syci i zarazem pysznie smakuje. Jedynym z moich ulubionych jest szpinakowy na bazie kefiru, polecam zblendować go z bananem i doprawić porcją cynamonu. 

Koktajl szpinakowy na kefirze 

piątek, 10 marca 2017

Domowy kebab z piekarnika

Domowy kebab jest szybką i bardzo prostą formą obiadu. Przygotowuję go zazwyczaj kiedy szukam szybkiej inspiracji an wykorzystanie mięsa mielonego. Mięso doprawiamy na smak klasycznego kebaba dodając odpowiednią przyprawę, formujemy pożądany kształt i nabijamy na patyczki. Tak przygotowane kebaby układamy  na blaszce i wstawiamy do piekarnika. Czyż nie jest to proste? :D Lubię takie obiady które nie pochłaniają czasu, a świetnie smakują. 

Domowy kebab z piekarnika


poniedziałek, 6 marca 2017

Poniedziałkowy "fit" - Drobiowy gulasz z brokułem

Gulasze drobiowe to bardzo fajny pomysł na obiad  bądź kolację osób dbających o swoją dietę. Połączenie dzisiejsze jest jednym z moich ulubionych. Gulasz ten świetnie smakuje zarówno z ryżem, kasza czy makaronem. 

Drobiowy gulasz z brokułem


niedziela, 5 marca 2017

Pasztet pieczarkowy - wegański

Jakiś czas temu zostałam mile zaskoczona przez moją serdeczną znajomą która przygotowała pasztet. Z wielką ochota skosztowałam tego rarytasu i przyznam że mile mnie zaskoczył smak. Pasztet ten dla odmiany wcale nie jest mięsny i może posłużyć nie tylko jako smarowidło do pieczywa ale również jako pasta do nadziania babeczek czy warzyw. Grażynce za przepis bardzo dziękuję i dziele się nim z Wami.  

Pasztet pieczarkowy - wegański 

piątek, 3 marca 2017

Naleśniki zapiekane na patelni z twarożkiem i konfiturą porzeczkową

Sezon na naleśniki trwa przez cały rok. Jedną z możliwości ich podania jest opcja na słodko, za którą w większości przepadają nasi milusińscy. Jedni przepadają za naleśnikami z serem drudzy z konfiturami bądź powidłami, a ja dzisiaj zapraszam na połączenie owych kompozycji. U nas zapiekane na patelni naleśniki z konfiturą i twarożkiem na słodko przyprószone cukrem pudrem. 

Naleśniki zapiekane na patelni
 z twarożkiem i konfiturą porzeczkową

środa, 1 marca 2017

Kawowo śmietankowy tort z ptasim mleczkiem

W moim domu przyjęło się, że nie zamawiamy tortów na nasze rodzinne święta. Zawsze to ja przygotowuję taki słodki deser dla moich najbliższych. Tym razem wypadło, że przygotowywałam go sama dla siebie :) Ci którzy mnie znają wiedza, że lubię rozpieszczać swoją rodzinę i zawsze zaskakuje ich czymś innym niż zwykle... Chociaż potrafię zaskoczyć zwykłymi maślanymi ciasteczkami bo tak rzadko goszczą na naszym stole to tym razem zaszalałam z tortem ... Zaszalałam bo to mój pierwszy wypiek tego rodzaju. Że jest to tort kawowy nikogo nie dziwiło, w końcu uwielbiam kawę i nie wyobrażam sobie dnia bez tego napoju ale w środku ukryłam słodziutkie ptasie mleczko .... Koniecznie pokuście się na tę kompozycję. Uważam, ze całość komponowała się idealnie pod każdym względem. 

Kawowo śmietankowy tort z ptasim mleczkiem


wtorek, 28 lutego 2017

Żurek - krem z pieczoną kiełbasą, jajkiem i chrzanem

Muszę przyznać, że jestem miłośniczą żurku. Dlaczego go lubię? Z pewnością dlatego, że jest smakiem mojego dzieciństwa i właśnie w moim rodzinnym domu był bardzo często przygotowywany. Dzisiaj przygotowałam go w formie kremu, który zniknął błyskawicznie. 

Żurek - krem z pieczoną kiełbasą, jajkiem i chrzanem

piątek, 24 lutego 2017

Krokiety ze szpinakiem i fetą

W moim domu od zawsze przygotowywało się krokiety z mięsem bądź z grzybami lub kapustą. Możliwości było kilka i farsze na przemian można było w nich odnaleźć. Jednak ja osobiście bardzo lubię szpinakowe nadzienia i tym razem pokusiłam się na przygotowanie tych o to krokietów. Przyznam, że4 bardzo nam smakowały i z pewnością będą gościły często na naszym stole.

Krokiety ze szpinakiem i fetą


środa, 22 lutego 2017

Słodkie środy - Pączki pieczone w piekarniku

Większość z Nas sięgnie jutro z pewnością po pączka, a dla tych którzy mają zamiar je samemu przygotować mamy dziś ciekawy przepis. Proponujemy pączki w nieco innym wydaniu. Inne bo pieczone w piekarniku, odrywane jak bułeczki jeden od drugiego i nie ociekające tłuszczem. Robiłam je już wielokrotnie, ale tym razem postanowiłam maksymalnie uprościć przepis. I tak zrezygnowałam z użycia miksera i  wałka i może nie wyszły idealnie równe, ale tak samo smaczne a zrobione prościej.

Pączki pieczone w piekarniku 


wtorek, 21 lutego 2017

Sałatka z kolorowym tortellini i czarną fasolą

Sałatka z tortellini jest świetna propozycją na przyjęci a jak i spotkania z przyjaciółmi. Jest szybka i można w niej ukryć swoje ulubione smaki. U nas zawsze sprawdza się klasyka, mianowicie tortellini z szynką i serem, jednak dla urozmaicenia dodałam czarną fasolę która bardzo fajnie się wkomponowała w jej smak. 

Sałatka z kolorowym tortellini  i czarną fasolą 

poniedziałek, 20 lutego 2017

Poniedziałkowy "fit" - Pasta kanapkowa z awokado

Dziś przepis na bardzo prostą i chyba najpopularniejszą pastę kanapkową z awokado. Właściwie można by ją jeszcze uprościć, miksując wszystkie składniki razem na gładko, ja jednak lubię bardziej w takiej postaci. Dziś wersja odchudzona z dodatkiem jogurtu naturalnego, kto nie musi liczyć kalorii może zamienić jogurt na łyżkę majonezu, albo zrobić pół na pół majonez z jogurtem. 

Pasta kanapkowa z awokado


niedziela, 19 lutego 2017

Francuskie zawijasy z pesto, szynką i serem

Przekąski z ciasta francuskiego są chyba jednymi z najpopularniejszych. Lubimy je za swoja prostotę, szybkość w przygotowaniu, a także za smak. Dziś bardzo skromnie - szynka i ser, a całość otulona moim ulubionym pesto ... Koniecznie skuście się na tą wariancję smaku. 

Francuskie zawijasy z pesto, szynką i serem 

sobota, 18 lutego 2017

Placuszki cukiniowo - ziemniaczane

Często jest tak, że najsmaczniejsze dania powstają wtedy, gdy mamy pustą lodówkę. Wówczas kombinujemy, łączymy to co mamy w domu i powstają nowe, ciekawe smaki. I tak wykorzystałam ziemniaki z wczorajszego obiadu oraz cukinię do przygotowania pysznych placuszków. Wystarczy podać je z naturalnym jogurtem, sosem czosnkowym, bądź innym ulubionym i szybkie danie gotowe.

Placuszki cukiniowo - ziemniaczane


środa, 15 lutego 2017

Napoleonka

Są takie ciasta, które czasami przytrafiało mi się piec np. z gotowych produktów. Jednym z takich ciast była napoleonka. Otóż nigdy sama nie przygotowałam ciasta francuskiego aż do teraz... Zawsze wydawało mi się ono kosmicznie trudne w przygotowaniu i bardzo pracochłonne. Nic bardziej mylnego. Może pochłania troszkę czasu jednak jest jego warte. Jeżeli i Wy nigdy nie skusiliście się by samem u przygotować je w swojej kuchni warto się zmobilizować, jest zupełne inne w smaku niż to które znajdziemy w sklepowych lodówkach. 

Napoleonka

niedziela, 12 lutego 2017

Zupa cebulowa z grzankami z serem

Kiedy pierwszy raz ją jadłam nie sądziłam, że wpisze się w moje ulubione zupy. Do dziś przygotowuję ją w sezonie jesienno zimowym i podaję z klasycznymi bądź serowymi grzankami które muszą być dobrze wypieczone :D Moja córka nazywa ją zupą dla leniwych i poniekąd przyznaję jej rację jak to przy zupach bywa nie jest pracochłonna ;) 


Zupa cebulowa z grzankami z serem 

piątek, 10 lutego 2017

Postne łazanki z kapusty kiszonej

Łazanki postne to bo tak nazywała je moja Mama przygotowywane u nas są zazwyczaj na piątkowy obiad. Wiem, że wielu już nie uznaje tego dnia jako dnia bez mięsa ale jednak jeszcze takie domy się zdarzają. 
Łazanki te są szybkie i bardzo smaczne, lubię doprawić je bardzo pikantnie ale to już na swoim talerzu gdyż rodzina za ostrością nie przepada... 

Postne łazanki z kapusty kiszonej 

środa, 8 lutego 2017

Serowe mini pączusie

Kto nie pamięta mini pączusiów? Chyba taka osoba się nie uchowała :) U nas serowe łakocie, które znikają w błyskawicznym tempie. Zapewniam, że przygotowanie jest bardzo proste i szybkie, a składników potrzeba niewiele. Dodać trzeba, że to pyszna alternatywa dla klasycznych serowych oponek. 

Serowe mini pączusie 

piątek, 3 lutego 2017

Spaghetti po "rusku"

Dzisiaj szybkie danie makaronowe. Przyznam, że owe spaghetti to alternatywa dla klasycznych wszystkim raczej znanych klusek z serem, które serwowały nam nasze babcie i mamy. Moja córeczka uwielbia tą opcję spaghetti więc polecam na szybki obiad. 

Spaghetti po rusku

czwartek, 2 lutego 2017

Gołąbki z mięsem w sosie szpinakowo pomidorowym

W kuchni Polskiej jednym z klasycznych przepisów jest przepis na gołąbki. Śledząc nasz blog można śmiało odnieść wrażenie które nie jest mylnym, iż lubimy bawić się smakiem i wyszukiwać alternatyw dla klasyki. Właśnie dziś u nas najbardziej klasyczne gołąbki z mięsem podane z dość nietypowym sosem, mianowicie szpinakowo pomidorowym. Jeżeli jesteście miłośnikami szpinaku pokuście się by go przygotować. 

 Gołąbki z mięsem w sosie szpinakowo pomidorowym


środa, 1 lutego 2017

Rogaliki 3 składnikowe

W okresie karnawału wielu z nas szuka pysznych słodkości, które można przygotować w prosty i szybki sposób. Dziś u nas najprostsze rogaliki, które wychodzą zawsze. Do ich przygotowania potrzeba zaledwie trzech składników oraz dodatek jaki sobie wymarzymy by ukryć go w kruchutkim cieście. Ciasto zagniatamy błyskawicznie, pozostawiamy by chwilę poleżakowało w lodówce, a później już tylko wałkujemy, zlepiamy i pieczemy - nie ma nic prostszego ... Pozostaje delektowanie się nimi podczas popołudniowej herbatki bądź kawki :) 

Rogaliki 3 składnikowe

poniedziałek, 30 stycznia 2017

Pasta jajeczna z chrzanem

Trzeba przyznać, iż pasty są świetnym pomysłem na śniadanie chociaż również fajnie spisują się jako przekąski na spotkaniach. Dziś jedna z moich ulubionych past jajecznych. Klasyczna z nutą chrzanu dla podkreślenia smaku. Przyznam, że właśnie ta pasta gości u nas w okresie Wielkanocnym i nią faszerujemy jajka bądź małe bułeczki. 

Pasta jajeczna z chrzanem 

piątek, 27 stycznia 2017

Zupa ogórkowa z chipsami serrano

Zupa ogórkowa niejedno ma imię ... Przyjęło się że klasyka jest zawsze najlepszą jednak ja lubię bawić się smakiem i zaskakiwać. Dziś dość klasyczna zupa ogórkowa przygotowana na wywarze z wieprzowiny z ogórkami kiszonymi i ryżem, jednak dla urozmaicenia podałam ją z chipsami serrano, które bardzo lubimy do kremów jak i klasycznych zup.  

Zupa ogórkowa z chipsami serrano

środa, 25 stycznia 2017

Pączki z różą i cukrem pudrem

Klasyczne pączki z róża oraz cukrem pudrem to jedne z najbardziej znanych. Chyba każda babcia i mama takie przygotowywała. Kiedy zbliża się sezon na pączki oczywistością jest, że te zagoszczą również na naszym stole.  Smaku tych domowych pączków nie odnajdziemy w żadnej z cukierni ... 

Pączki z różą i cukrem pudrem

wtorek, 24 stycznia 2017

Karczek pieczony po Staropolsku

Domowa wędlina od zawsze cieszy się wielka popularnością. W dobie gdzie niestety jesteśmy zmuszani do bacznego śledzenia etykiet dobrze jest samemu przygotować pyszną wędlinkę. Jej przygotowanie jest naprawdę proste, a kiedy już raz się skusimy często do niej powracamy. Dziś karczek pieczony po staropolsku. Przyznam, że do tej ilości soli podeszłam dość pesymistycznie ale nic bardziej mylnego - mięsko było kruchutkie i w zupełności nie przeszło tą ilością soli. 

Karczek pieczony po Staropolsku

poniedziałek, 23 stycznia 2017

Pasta twarogowa z suszonymi pomidorami i czosnkiem

Śniadaniowe pasty mają to do siebie, że zawsze są szybkie w przygotowaniu. Bardzo lubię te na bazie twarogu gdyż do niego pasują zarówno ryby jak i warzywa i owoce. Dziś pachnąca latem pasta z suszonymi pomidorami, które uwielbiam. dodatek marynowanego czosnku nadał ostrzejszego wyrazu, a całość skomponowała się idealnie. 


 Pasta twarogowa z suszonymi pomidorami i czosnkiem

sobota, 21 stycznia 2017

Ryż z potrawką ostro - słodką z mięsem

Dania z ryżem to jedne z najszybszych pomysłów na obiad chociaż przyznam, że jest to również świetny pomysł na ciepłą kolację. Dziś połączenie, które w mojej kuchni gości od kilku lata, mianowicie dodatek ananasa do dań mięsnych.  A Wy lubicie tę kombinację? Jeżeli jeszcze nie jesteście do niej przekonani koniecznie się na nią skuście, może akurat to połączenie przypadnie Wam do gustu :) 


Ryż z potrawką ostro - słodką z mięsem