wtorek, 28 lutego 2017

Żurek - krem z pieczoną kiełbasą, jajkiem i chrzanem

Muszę przyznać, że jestem miłośniczą żurku. Dlaczego go lubię? Z pewnością dlatego, że jest smakiem mojego dzieciństwa i właśnie w moim rodzinnym domu był bardzo często przygotowywany. Dzisiaj przygotowałam go w formie kremu, który zniknął błyskawicznie. 

Żurek - krem z pieczoną kiełbasą, jajkiem i chrzanem

piątek, 24 lutego 2017

Krokiety ze szpinakiem i fetą

W moim domu od zawsze przygotowywało się krokiety z mięsem bądź z grzybami lub kapustą. Możliwości było kilka i farsze na przemian można było w nich odnaleźć. Jednak ja osobiście bardzo lubię szpinakowe nadzienia i tym razem pokusiłam się na przygotowanie tych o to krokietów. Przyznam, że4 bardzo nam smakowały i z pewnością będą gościły często na naszym stole.

Krokiety ze szpinakiem i fetą


środa, 22 lutego 2017

Słodkie środy - Pączki pieczone w piekarniku

Większość z Nas sięgnie jutro z pewnością po pączka, a dla tych którzy mają zamiar je samemu przygotować mamy dziś ciekawy przepis. Proponujemy pączki w nieco innym wydaniu. Inne bo pieczone w piekarniku, odrywane jak bułeczki jeden od drugiego i nie ociekające tłuszczem. Robiłam je już wielokrotnie, ale tym razem postanowiłam maksymalnie uprościć przepis. I tak zrezygnowałam z użycia miksera i  wałka i może nie wyszły idealnie równe, ale tak samo smaczne a zrobione prościej.

Pączki pieczone w piekarniku 


wtorek, 21 lutego 2017

Sałatka z kolorowym tortellini i czarną fasolą

Sałatka z tortellini jest świetna propozycją na przyjęci a jak i spotkania z przyjaciółmi. Jest szybka i można w niej ukryć swoje ulubione smaki. U nas zawsze sprawdza się klasyka, mianowicie tortellini z szynką i serem, jednak dla urozmaicenia dodałam czarną fasolę która bardzo fajnie się wkomponowała w jej smak. 

Sałatka z kolorowym tortellini  i czarną fasolą 

poniedziałek, 20 lutego 2017

Poniedziałkowy "fit" - Pasta kanapkowa z awokado

Dziś przepis na bardzo prostą i chyba najpopularniejszą pastę kanapkową z awokado. Właściwie można by ją jeszcze uprościć, miksując wszystkie składniki razem na gładko, ja jednak lubię bardziej w takiej postaci. Dziś wersja odchudzona z dodatkiem jogurtu naturalnego, kto nie musi liczyć kalorii może zamienić jogurt na łyżkę majonezu, albo zrobić pół na pół majonez z jogurtem. 

Pasta kanapkowa z awokado


niedziela, 19 lutego 2017

Francuskie zawijasy z pesto, szynką i serem

Przekąski z ciasta francuskiego są chyba jednymi z najpopularniejszych. Lubimy je za swoja prostotę, szybkość w przygotowaniu, a także za smak. Dziś bardzo skromnie - szynka i ser, a całość otulona moim ulubionym pesto ... Koniecznie skuście się na tą wariancję smaku. 

Francuskie zawijasy z pesto, szynką i serem 

sobota, 18 lutego 2017

Placuszki cukiniowo - ziemniaczane

Często jest tak, że najsmaczniejsze dania powstają wtedy, gdy mamy pustą lodówkę. Wówczas kombinujemy, łączymy to co mamy w domu i powstają nowe, ciekawe smaki. I tak wykorzystałam ziemniaki z wczorajszego obiadu oraz cukinię do przygotowania pysznych placuszków. Wystarczy podać je z naturalnym jogurtem, sosem czosnkowym, bądź innym ulubionym i szybkie danie gotowe.

Placuszki cukiniowo - ziemniaczane


środa, 15 lutego 2017

Napoleonka

Są takie ciasta, które czasami przytrafiało mi się piec np. z gotowych produktów. Jednym z takich ciast była napoleonka. Otóż nigdy sama nie przygotowałam ciasta francuskiego aż do teraz... Zawsze wydawało mi się ono kosmicznie trudne w przygotowaniu i bardzo pracochłonne. Nic bardziej mylnego. Może pochłania troszkę czasu jednak jest jego warte. Jeżeli i Wy nigdy nie skusiliście się by samem u przygotować je w swojej kuchni warto się zmobilizować, jest zupełne inne w smaku niż to które znajdziemy w sklepowych lodówkach. 

Napoleonka

niedziela, 12 lutego 2017

Zupa cebulowa z grzankami z serem

Kiedy pierwszy raz ją jadłam nie sądziłam, że wpisze się w moje ulubione zupy. Do dziś przygotowuję ją w sezonie jesienno zimowym i podaję z klasycznymi bądź serowymi grzankami które muszą być dobrze wypieczone :D Moja córka nazywa ją zupą dla leniwych i poniekąd przyznaję jej rację jak to przy zupach bywa nie jest pracochłonna ;) 


Zupa cebulowa z grzankami z serem 

piątek, 10 lutego 2017

Postne łazanki z kapusty kiszonej

Łazanki postne to bo tak nazywała je moja Mama przygotowywane u nas są zazwyczaj na piątkowy obiad. Wiem, że wielu już nie uznaje tego dnia jako dnia bez mięsa ale jednak jeszcze takie domy się zdarzają. 
Łazanki te są szybkie i bardzo smaczne, lubię doprawić je bardzo pikantnie ale to już na swoim talerzu gdyż rodzina za ostrością nie przepada... 

Postne łazanki z kapusty kiszonej 

środa, 8 lutego 2017

Serowe mini pączusie

Kto nie pamięta mini pączusiów? Chyba taka osoba się nie uchowała :) U nas serowe łakocie, które znikają w błyskawicznym tempie. Zapewniam, że przygotowanie jest bardzo proste i szybkie, a składników potrzeba niewiele. Dodać trzeba, że to pyszna alternatywa dla klasycznych serowych oponek. 

Serowe mini pączusie 

piątek, 3 lutego 2017

Spaghetti po "rusku"

Dzisiaj szybkie danie makaronowe. Przyznam, że owe spaghetti to alternatywa dla klasycznych wszystkim raczej znanych klusek z serem, które serwowały nam nasze babcie i mamy. Moja córeczka uwielbia tą opcję spaghetti więc polecam na szybki obiad. 

Spaghetti po rusku

czwartek, 2 lutego 2017

Gołąbki z mięsem w sosie szpinakowo pomidorowym

W kuchni Polskiej jednym z klasycznych przepisów jest przepis na gołąbki. Śledząc nasz blog można śmiało odnieść wrażenie które nie jest mylnym, iż lubimy bawić się smakiem i wyszukiwać alternatyw dla klasyki. Właśnie dziś u nas najbardziej klasyczne gołąbki z mięsem podane z dość nietypowym sosem, mianowicie szpinakowo pomidorowym. Jeżeli jesteście miłośnikami szpinaku pokuście się by go przygotować. 

 Gołąbki z mięsem w sosie szpinakowo pomidorowym


środa, 1 lutego 2017

Rogaliki 3 składnikowe

W okresie karnawału wielu z nas szuka pysznych słodkości, które można przygotować w prosty i szybki sposób. Dziś u nas najprostsze rogaliki, które wychodzą zawsze. Do ich przygotowania potrzeba zaledwie trzech składników oraz dodatek jaki sobie wymarzymy by ukryć go w kruchutkim cieście. Ciasto zagniatamy błyskawicznie, pozostawiamy by chwilę poleżakowało w lodówce, a później już tylko wałkujemy, zlepiamy i pieczemy - nie ma nic prostszego ... Pozostaje delektowanie się nimi podczas popołudniowej herbatki bądź kawki :) 

Rogaliki 3 składnikowe