sobota, 31 maja 2014

Żółwiki z mięsa i parówek na Dzień Dziecka

Jutro Dzień Dziecka i z tej okazji zachęcamy do przygotowania dla dzieci specjalnego obiadku. Proponujemy kotlety mielone z parówkami podane w formie żółwia. Na dzieciach, którym je serwowałam żółwiki zrobiły duże wrażenie.


Żółwiki z mięsa i parówek
 

środa, 28 maja 2014

Słodkie środy - Maślane jeżyki z czekoladą na Dzień Dziecka

W związku z tym, że to już ostatnia środa przed Dniem Dziecka proponujemy dziś ciasteczka, za którymi dzieci wręcz przepadają. Zrobienie tych ciastek wbrew pozorom jest bardzo łatwe i nie trzeba posiadać żadnych specjalnych foremek, a już samo dekorowanie to czysta frajda.
 
Maślane jeżyki z czekoladą 

poniedziałek, 26 maja 2014

Poniedziałkowy "fit" - roladki z kurczaka z zielonymi szparagami

Póki sezon szparagowy trwa cieszmy się nimi i zajadajmy. Są bardzo zdrowe i bogate w składniki mineralne. Kiedyś myślałam, że wymagają długiej obróbki, jednak to nieprawda, w krótkim czasie możemy wyczarować z nimi ciekawe danie.

Roladki z kurczaka z zielonymi szparagami


niedziela, 25 maja 2014

Spaghetti bolognese z oscypkiem

Jak już wiadomo makarony u nas goszczą często, a dzisiaj kolejny pomysł na coś pysznego z jego udziałem :)  Makaron spaghetti jest jednym z moich ulubionych makaronów dlatego też pojawiają się różne wariacje z nim właśnie. Połączenie sosu bolognese z oscypkiem świetnie komponowało się w całości. Danie to niby proste jednak bardzo efektowne i smaczne. 

Spaghetti bolognese z oscypkiem 


sobota, 24 maja 2014

Knedle z truskawkami

Knedle z owocami po prostu uwielbiam, a już  z truskawkami chyba najbardziej. Gdy tylko pojawiają się na straganach soczyste i pachnące truskawki zabieram się w pierwszej kolejności za ich zrobienie. Gotuję takie tradycyjne knedle bez żadnych udziwnień i podaję obtoczone bułką tartą przyrumienioną na masełku. 

Knedle z truskawkami 



piątek, 23 maja 2014

Jogurtowe racuszki z rabarbarem

Racuszki to smak, który pamiętam z dzieciństwa. Dzisiaj chciałam zaprosić Was na troszkę inny ich smak niż tradycyjne jabłkowe. Sezon na rabarbar w pełni więc świetnie nadadzą się na deser bądź obiadek. 

Jogurtowe racuszki z rabarbarem



czwartek, 22 maja 2014

Zupa botwinkowa z jajkiem

Tę zupę pamiętam z dzieciństwa, i to bardzo dobrze pamiętam, gdyż ... nienawidziłam jej wręcz. A tak naprawdę mało jest rzeczy, których nie lubię, a ta zupa była dla mnie przez długi czas traumą jak dla niektórych szpinak. No cóż smak i gust się z czasem zmienia, bo teraz to jedna z moich ulubionych zup. Dużo bym dała za to aby zjeść taką jak kiedyś, tę którą gotowała moja babcia i podawała zawsze z ziemniakami okraszonymi chyba śmietaną. Tego smaku już nie odtworzę, ale zapraszam na moją zupę botwinkową z ziemniakami i jajkiem.

Zupa botwinkowa z jajkiem


środa, 21 maja 2014

"Słodkie środy" - Babka jogurtowa z owocami

Ostatnio zakochałam się w babkach jogurtowych. Są pyszne, miękkie, wilgotne i długo zachowują świeżość. Choć jak maksymalnie długo tego nigdy nie udało Nam się sprawdzić, gdyż za szybko znikały. Babki takie są bajecznie proste do przygotowania, nie znam łatwiejszego przepisu. Tu wystarczy tylko wymieszać wszystkie produkty na ciasto i dodać ulubione owoce. I tu kolejny punkt który mi bardzo odpowiada, czyli ograniczone tylko Naszą wyobraźnią możliwości doboru owoców, pasują tu świetnie zarówno wykorzystane przeze mnie truskawki, borówki, czy rabarbar, brzoskwinie, jagody, maliny... dzięki temu możemy stworzyć wiele kombinacji na różne okazje.

Babka jogurtowa z owocami


wtorek, 20 maja 2014

Bruschetta z pomidorami i gorgonzolą

Z pewnością wielu z nas lubi bruschette ... U nas w domu świetnie sprawdza na kolację. Tak naprawdę jest mnóstwo kompozycji smakowych. Dzisiaj będzie dość klasycznie bo pomidorowo jednak dla odmiany użyłam gorgonzolę i całość smakowała świetnie. 

Bruschetta z pomidorami i gorgonzolą


poniedziałek, 19 maja 2014

Poniedziałkowy "fit" - Mielone kotleciki w roladkach z cukinii

Dzisiaj poniedziałek, więc u nas coś fit. Gotowanie na parze w ostatnich czasach zyskało wielu zwolenników, a ja dołączyłam do ich grona. Często przygotowuję w ten sposób zarówno warzywa jak i mięsa. Dzisiaj chciałam zaprosić Was na roladki mięsne w rulonikach cukinii przygotowane właśnie na parze.

  Mielone kotleciki w roladkach z cukinii


sobota, 17 maja 2014

Poduszeczki z parówkowymi kwiatuszkami

Przyznam szczerze, że dziś miał być przepis na zupę z botwinki, a pojawia się na przekąskę z ciasta francuskiego. A to tak naprawdę z braku czasu na przygotowanie  i zrobienie wpisu, dlatego postawiłyśmy na coś szybkiego i łatwego, a wspominana zupa pojawi się już po weekendzie.

Poduszeczki z parówkowymi kwiatuszkami


czwartek, 15 maja 2014

Nasze drugie Wyróżnienie Liebster Blog Award

Jakiś czas temu dostałyśmy od Liwki z bloga http://www.dolcementemacchiata.blogspot.com nominację do  Liebster Blog Award, za którą bardzo dziękujemy. Jest to Nasza druga nominacja, ale cieszy Nas tak samo jak i pierwsza.





Jeśli ktoś nie słyszał to przybliżamy zasady zabawy:

"Nominacja do Liebster Blog Award jest otrzymywana od innego blogera w ramach uznania za „dobrze wykonaną robotę”. Jest przyznawana dla blogów o mniejszej liczbie obserwatorów więc daje możliwość ich rozpowszechnienia. Po odebraniu nagrody należy odpowiedzieć na 11 pytań otrzymanych od osoby, która Cię nominowała. Następnie Ty nominujesz 11 osób (informujesz ich o tym) oraz zadajesz im 11 pytań. Nie wolno nominować bloga, który Cię nominował."



NASZE ODPOWIEDZI NA PYTANIA LIWKI:

1. Skąd się wzięła w Waszym życiu taka pasja jak gotowanie/pieczenie ?

Konczi: pasja do gotowania była w moim życiu od zawsze, już jako dziecko wiele czasu spędzałam na pichceniu z mamą i bratem 
Szpileczka: nie mam pojęcia, samo przyszło...

2. Jak dużo pieczecie ?

Konczi: hmm... nie piekę dużo, można określić że lubię słodkie środy czyli raz w tygodniu:)
Szpileczka: ciężko określić, ale lubię piec i jak tylko jest okazja to coś przygotowuje

3. Jakie jest Wasze kulinarne/cukiernicze marzenie ?

Konczi: jedno się spełnia - prowadzić kulinarny blog z Magdą, za co jej dziękuję :)
Szpileczka:wow Konczi, jakże mi miło!! Moje kulinarne marzenie to po prostu dobrze i smacznie gotować, a cukiernicze to posiadanie małej kawiarenki z kolorowymi babeczkami.

4. Skąd jesteście ?

Konczi: z Zabrza
Szpileczka: z Zabrza

5. Jesteście amatorami, a może skończyliście szkołę gastronomiczną/cukierniczą ? Opowiedzcie o swoim doświadczeniu  :)

Konczi: można powiedzieć że jestem laik, nigdy nie uczestniczyłam nawet w warsztatach kulinarnych
Szpileczka: jestem amatorką, zupełną, uczę się wszystkiego sama od podstaw

6. Czy w Waszym mieście jest szansa na rozwój zdolności ? To znaczy czy są organizowane kursy itd.

Konczi: w moim mieście raczej nie ma takowych kursów, przynajmniej ja nie spotkałam się z takimi
Szpileczka: nie spotkałam się z takimi kursami u mnie w mieście

7. Wasze ulubione danie/deser ?

Konczi: pytanie bardzo trudne bo lubię wiele potraw czy deserów ... Uwielbiam makarony a jako deser dzisiaj wybrałabym pieczone gruszki z żurawiną 
Szpileczka: Ciężko powiedzieć, bo wiele rzeczy lubię, a desery wręcz uwielbiam. Jeśli miałabym wybrać to chyba sernik, a w lecie lody, a najlepiej sernik z lodami, o tak!

8. Kto najczęściej zjada Wasze dzieła ?

Konczi: najbliżsi
Szpileczka: mąż

9. Wasza inspiracja to kto lub co ?

Konczi: każde danie ma swoją własną inspirację
Szpileczka: nie mam jednej inspiracji

10. Wasz ulubiony składnik w kuchni ?

Konczi: hmmm warzywa
Szpileczka: makaron, kurczak i warzywa, wszystko razem i z osobna.

11. Chciałbym/Chciałabym ... ?

Konczi: realizować swoje marzenia
Szpileczka:dużo podróżować

NOMINOWANE PRZEZ NAS BLOGI:
1. http://zpamietnikapiekarnika.blox.pl/html
2.http://wesolakuchnia.blogspot.com 
3.http://kuchnianaobcasach.blogspot.com
4.http://aniolywkuchni.blogspot.com
5.http://rozowakuchnia.blox.pl
6.http://gotujzkasia.pl
7.http://pocztowkizirlandii.wordpress.com
8.http://atinabc.blox.pl/html
9. http://swiatciasta.blogspot.com
10. http://kolorowapokrzywa.blox.pl/html
11.http://niebowgebie.blox.pl/html


A OTO NASZE PYTANIA:

1. Jaką kuchnię lubisz najbardziej ?


2. Gdybyś mogła być przyprawą, to jaką wybrałabyś ?


3. Jaką książkę kucharską poleciłabyś nam?

4. Lubisz robić zdjęcia jedzenia i swoich dań?


5. Czego brakuje w Twojej kuchni?


6. Ile czasu poświęcasz na prowadzenie bloga?


7. Jakiej przyprawy nie lubisz?


8. Robisz domowe przetwory?


9. Jakie jest Twoje ulubione miejsce w Polsce?


10. Jaką najcenniejszą nagrodę udało Ci się wygrać za w konkursach kulinarnych?


11. Na co (chodzi o jedzenie) miałabyś w tej chwili ochotę?


 Pozdrawiamy i zachęcamy do zabawy...

środa, 14 maja 2014

Słodkie środy - puszyste ciasto z truskawkami

Niecierpliwie czekamy już na sezon truskawkowy, bo obie uwielbiamy te owoce!! Dziś zgodnie z obietnicą z fb dodajemy przepis na puszyste ciasto z truskawkami, który ukazał się w najnowszym - czerwcowym numerze miesięcznika "Kobieta i życie". I tym przepisem, co prawda z lekkim wyprzedzeniem, otwieramy sezon truskawkowy na blogu.


Puszyste ciasto z truskawkami





wtorek, 13 maja 2014

Pieczarki faszerowane mięsem i papryką

Dzisiaj u nas będzie mała przekąska na wieczór. Znudziły się Wam już tradycyjne koreczki, kanapeczki i szaszłyki? Czas na faszerowane pieczarki :) Pieczarki możemy faszerować na wiele sposób i dzisiaj taki prosty oto pomysł, który świetnie sprawdza się na przekąskę.

Pieczarki faszerowane mięsem i papryką


poniedziałek, 12 maja 2014

Poniedziałkowy "fit" - wiosenna pasta serowa

Dziś w Naszym poniedziałkowym cyklu wiosenna pasta kanapkowa. Pasta ta jest przygotowana na bazie serka i kolorowych papryk. Robię takie pasty bardzo często i dodaję do nich bądź odrobinę majonezu bądź w wersji light jogurt naturalny, który również świetnie współgra z całością.

Wiosenna pasta serowa



niedziela, 11 maja 2014

Krem pomidorowy z prażonymi migdałami i camembert

 Dzisiaj chciałyśmy zaprosić Was na klasyczny krem z pomidorów, jednak podany już mniej klasycznie. Mianowicie, połączyłyśmy prażone migdały z  serem camembert. 
Pierwszy raz przygotowałam go na obiad gdy zapraszaliśmy  rodzinę na niedzielne popołudnie, zebrałam same komplementy dzięki niemu, a dziś dzielę się nim z Wami.

Krem pomidorowy z prażonymi migdałami i camembert


piątek, 9 maja 2014

Rolada szpinakowa z serkiem i łososiem

Ostatnio bardzo "modne" stały się ciasta szpinakowe, babeczki czy właśnie takie rolady szpinakowe, w związku z tym postanowiłyśmy również takie smakołyki przyrządzić, aby osoby czytającego Naszego bloga również były "na czasie". Oglądając zdjęcia roladek szpinakowych i czytając przepisy na różne wersje tej przekąski sama nie wierzyłam, że to może się udać. Okazało się jednak że taką roladkę bardzo szybko się przygotowuje i jest naprawdę smaczna.

Rolada szpinakowa z serkiem i łososiem

czwartek, 8 maja 2014

Potrawka z ryżem i mięsem mielonym

Dziś proponujemy szybki obiad. Zdarza mi się czasem, że mam w lodówce zmielone mięso i nie mam ochoty robić kotletów, na taki właśnie dzień najlepszym rozwiązaniem są takie szybkie potrawki. Wystarczy wrzucić mięso na patelnię, dodać ulubione warzywa czy składniki i doprawić i obiad mamy praktycznie gotowy w kilka chwil.

Potrawka z ryżem i mięsem mielonym


środa, 7 maja 2014

"Słodkie środy" - Ucierane ciasto z rabarbarem i truskawkami

 Jak co środę u nas słodkości. Skoro sezon rabarbarowy w pełni to pozostajemy w tym klimacie. Dzisiaj będzie słodko i prosto. Ucierane ciasta przede wszystkim sprawdzają się w sezonie owocowym, więc dzisiaj takie ciasto chciałyśmy zaproponować z pysznym rabarbarem i truskawkami. Upiekłam ową słodkość do kawy i na całe szczęście przygotowałam je na południe więc do wieczora jeszcze było ... na drugi dzień zostały tylko wspomnienia ....

Ucierane ciasto z rabarbarem i truskawkami


wtorek, 6 maja 2014

Spaghetti z sosem parówkowym

Wracamy do domu po pracowitym dniu i nagle nachodzi nas pytanie, co na obiad ? Dzisiaj będzie szybko, prosto i jak zawsze smacznie :) Makaron jest według Nas jednym z najszybszych propozycji obiadowych. Tym razem będziemy częstować Was  spaghetti w troszkę innym wydaniu niż klasyka zakłada. Mój mąż zjadł i poprosił o dokładkę, więc śmiem twierdzić, że warte jest uwagi.


Spaghetti z sosem parówkowym



poniedziałek, 5 maja 2014

Poniedziałkowy "fit" - jajecznica ze szparagami

Dziś będzie prosto, szybko, smacznie i zdrowo a do tego śniadaniowo, gdyż proponujemy jajecznicę . Troszkę inną niż zwykła, gdyż z dodatkiem pora i białych szparagów.  Szparagi są lekkostrawne i niskokaloryczne, zawierają do tego dużo witamin i składników mineralnych, w związku z czym są jak najbardziej "fit". Tym prostym daniem rozpoczynamy sezon szparagowy. Polecamy!!

Jajecznica ze szparagami


niedziela, 4 maja 2014

Drożdżowe bułeczki z meksykańskim farszem

Właściwie ciężko tą potrawę nazwać bułeczkami, ale że póki co jeszcze nie wymyśliłam nazwy która by bardziej pasowała zostanę więc przy bułeczkach. Trzeba jednak przyznać, że z bułeczkami te wypieki mają tyle tylko wspólnego, że są z ciasta drożdżowego., natomiast ich kształt i zawartość już jakby od bułeczek odbiegają. Mniejsza jednak o nazwę. Takie wynalazki robię raczej na specjalne okazje, gdyż są smaczne i ciekawie wyglądają na stole, ale jednak dość pracochłonne. Te są z pikantnym farszem, ale pikantne potrawy bardzo lubi mój mąż więc przypadły mu do gustu.

Drożdżowe bułeczki z meksykańskim farszem



sobota, 3 maja 2014

Sałatka pomidorowa z wędzonym kurczakiem

Bardzo lubię sałatki makaronowe z wędzonym kurczakiem, są smaczne i syte. Mogą stanowić dodatek do dania lub danie samodzielne. Dziś kolejna wariacja takiej sałatki, której podstawę stanowi drobny makaron i kurczak, a uzupełnienie stanowią głównie pomidory, bo zostały wykorzystane do sałatki aż trzy ich rodzaje, a mianowicie pomidorki żółte, pomidory suszone z oliwy i pomidor zwykły. 

Sałatka pomidorowa z wędzonym kurczakiem