poniedziałek, 30 czerwca 2014

Poniedziałkowy "fit" - Zielona sałata z czosnkowym kurczakiem i fetą

Jak co poniedziałek, zapraszamy na nasze danie fit. Dzisiaj będzie to lekka sałatka z dodatkiem kurczaka przygotowanego na parze, więc w najzdrowszy sposób. Myślę że niejednej osobie liczącej kalorie spodoba się ta propozycja.

Zielona sałata z czosnkowym kurczakiem i fetą



niedziela, 29 czerwca 2014

Krupnik z młodymi warzywami i kaszą pęczak

Kiedy sezon na młode warzywka się tylko rozpocznie to lubię przygotowywać z nich rożne zupki z myślą o mojej małej córeczce. Na szczęście nie mam problemu gdyż zupy to ona uwielbia. Jedną z jej ulubionych jest krupnik, dlatego często gości on na naszym stole. Ostatnio też wszyscy przepadamy za kaszą pęczak i z połączenia młodych warzyw i pęczaku wyszła oto ta pyszna zupa. 

  Krupnik z młodymi warzywami i kaszą pęczak



piątek, 27 czerwca 2014

Proziaki - placki z Bieszczad

Każdy z nas ma swój smak dzieciństwa bądź też z wakacji u babci. Jako dziecko wakacje spędzałam w Bieszczadach,  w rodzinnych stronach mojej Mamci... Wspominać można by długo zaczynając od śniadaniowych przysmaków... zacierki, barszczu białego poprzez obiad ... kopytka, pierogi ... aż do smaku, którym dzisiaj z Wami się dzielę - proziaki. Cóż to takiego? To klasyczne placki, przygotowane z mąki, sody i kwaśnego mleka, pieczone na kuchni kaflowej, tym samym nie wierzcie nikomu, że można upiec je na klasycznej patelni i smak będzie ten sam - oj nie będzie nie ... Nie dajcie się zwieść. Aby nacieszyć się ich smakiem musicie koniecznie wybrać się w tamte strony ... Poza smakiem nacieszycie się cudnymi widokami... Kto raz odwiedzi tamtejsze strony z pewnością tam wróci nie jeden raz...

Proziaki - placki z Bieszczad 



czwartek, 26 czerwca 2014

Letnia rozdawajka dla naszych fanów - rozdanie pierwsze!

Letnia rozdawajka dla naszych fanów (lubisiów)

Wraz z nadejściem lata chciałyśmy zaproponować Wam udział w zabawie, w której do zgarnięcia będą zestawy produktów przedstawione na zdjęciu poniżej.

Udało Nam się przygarnąć ostatnio trochę nagród, między innymi różne przyprawy postanowiłyśmy, że podzielimy się nimi właśnie z Wami :) Mamy nadzieję, że i Wam się przydadzą i będzie smacznie :)


środa, 25 czerwca 2014

Słodkie środy - sernik ze śmietaną i owocami

Właściwie ten sernik w nieco innej wersji pojawiał się już u Nas. Dla mnie wersja z cukrową nitką jest opcją zimową, natomiast ta z bitą śmietaną i owocami letnią. Wierzch ciasta można zalać jeszcze lub posmarować galaretką, ale nie jest to punkt obowiązkowy. Polecam to ciasto z dodatkiem świeżych, sezonowych owoców, które najbardziej lubicie.

Sernik ze śmietaną i owocami


Słodkie środy - budyń z musem truskawkowym

Dzisiejszy dzień rozpoczynamy bardzo prostym deserek. A co tam, nikt nie obiecywał, że za każdym razem będzie domowy, skomplikowany przepis. Póki są truskawki wykorzystujemy je na różne sposoby. Wczoraj udało mi się jeszcze zakupić łubiankę ładnych owoców, choć to już chyba końcówka, i od razu przygotowałam bardzo prosty deserek. Myślę, że z powodzeniem i ochotą przygotują go nawet dzieci. 

 Budyń z musem truskawkowym

poniedziałek, 23 czerwca 2014

Poniedziałkowy "fit" - koktajl truskawkowo - warzywny

W związku z tym, że nie przepadam za sokami warzywnymi, no poza marchewkowym, to też długo zbierałam się do zrobienia tego koktajlu. Pomysł ten już jakiś czas temu powstał, ale dopiero teraz stwierdziłam że zrobię bo niedługo skończą się świeże truskawki w dobrej cenie i będzie mi szkoda. Połączenie owoców i warzyw dało gęsty, sycący, bardzo zdrowy i o dziwo... pyszny koktajl.  Jego smak jest dla mnie bardzo pozytywnym zaskoczeniem. Fakt, że dominującym smakiem w nim są truskawki, ale daje się również wyczuć orzeźwiającą nutę ogórka. Kto jeszcze nie próbował, to polecam to połączenie smaków!!

Koktajl truskwkowo - warzywny
 

sobota, 21 czerwca 2014

Naleśniki z nadzieniem owocowym

Naleśniki są jednym z dań, które mogłabym jeść bardzo często, gdyż można je podawać w różnej formie, za każdym razem z innymi dodatkami. U mnie naleśniki, nawet te na słodko i z owocowymi farszami jada się na obiad, ale z powodzeniem można je serwować również na deser. Dziś proponujemy naleśniki z farszem owocowym, na bazie jabłek i mandarynek.

Naleśniki  z nadzieniem owocowym


piątek, 20 czerwca 2014

Ślimaczki z ciasta francuskiego - przekąska dla kibiców

Nie wiem czy interesują Was mecze i ostro kibicujecie? , bo ja się przyznam szczerze że nie bardzo, mój mąż za to owszem i często też prosi o jakieś przekąski na mecz. Nie jestem zwolenniczką jedzenia chipsów i wolę zrobić mężowi wówczas takie szybkie przekąski. Są bardzo proste do przygotowania, więc polecam!

Ślimaczki z ciasta francuskiego 


środa, 18 czerwca 2014

Słodkie środy - Jogurtowiec owocowy z butelki

Z pewnością każdy z nas ma jakiś swój ulubiony deser z dzieciństwa. Moja mama często dla naszej trójki przygotowywała tak zwany słodki salceson... Deser ten niezmiernie przypominał go gdyż w swym przekroju posiadał podobną strukturę. Ja dzisiaj przygotowałam właśnie na jego wzór  jogurtowiec, jednak zamiast stężonych galaretek do środka dodałam owoce :)

Jogurtowiec owocowy z butelki 


Słodkie środy - jogurtowa babka z rabarbarem i kruszonką

Ostatnio najpopularniejszym wypiekiem u mnie w domu stała się babka jogurtowa. Mój mąż się ciągle o nią dopomina, więc przygotowuję ją bardzo często, aby jednak się nie znudziła zmieniam w niej dodatki. Przygotowuję ją z różnymi owocami, czasem całe ciasto mieszam z owocami, a innym razem tak jak tu wykładam je tylko na wierzch i przykrywam warstwą kruszonki. Przygotowanie babki nie zajmuje więcej niż kwadrans i jest tak proste, że nawet dzieci sobie z tym poradzą.

Jogurtowa babka z rabarbarem i kruszonką


wtorek, 17 czerwca 2014

Pierogi z truskawkami

Aktualnie przygotowuje dużo potraw z truskawkami, bo sezon na nie jest niestety bardzo krótki. 
U mnie pierogi nawet te na słodko jada się na obiad ale z powodzeniem można je również podawać na deser. Przyznaje, że pierogów za często nie robię i ich kształt pozostawia wiele do życzenia, natomiast w smaku są pyszne. Ciasto jest miękkie i delikatne. Z tego przepisu wychodzi ok 15-16 pierogów, więc od razu radzę zrobić z podwójnej ilości składników, bo znikają ekspresowo.

Pierogi z truskawkami


poniedziałek, 16 czerwca 2014

Poniedziałkowy "fit" - Cykoria z jajkiem i jogurtem

Cykorię albo lubimy albo jej nie znosimy.  Wiele jednak zależy od jej przygotowania. Do niedawna i ja nie zwracałam na nią uwagi. Jednak któregoś dnia sięgnęłam po nią w warzywniaku i zdecydowałam zrobić z niej kilka potraw.  Pierwszym pomysłem na wykorzystanie cykorii było połączenie jej z jajkami i jogurtem - takie zestawienie świetnie komponowało się z mięsem.

Cykoria z jajkiem i jogurtem



niedziela, 15 czerwca 2014

Polędwiczki w cykorii z szynką szwarcwaldzką

Polędwiczki drobiowe są bardzo fajnym pomysłem na obiad. Tak naprawdę można z nich przygotować wiele ciekawych dań. Dzisiaj chciałam zaproponować połączenie polędwiczek z cykorią. Całość doprawiłam czerwoną czubricą i wędzoną papryką, a na koniec owinęłam szynką szwarcwaldzką i zapiekłam. Mój mąż, który nie jest zwolennikiem cykorii zjadł ten obiadek z wielkim apetytem. 


Polędwiczki w cykorii z szynką szwarcwaldzką




sobota, 14 czerwca 2014

Smoothie truskawkowo-jagodowy z kokosową nutą

Brak pomysłu na deser? Pozostajemy w dalszym ciągu w klimacie truskawek ... Osobiście nie mogę się nimi nacieszyć, a mam świadomość że sezon ten ucieka nieubłaganie ... Dzisiaj będzie szybko i smacznie. Połączenie truskawek i leśnych jagód z nutą kokosu dało pomysł na świetny deser dla całej rodziny.


Smoothie truskawkowo-jagodowy z kokosową nutą


piątek, 13 czerwca 2014

Duńska zupa porowa z zieloną cebulką

Dziś piątek, tym samym chciałyśmy zaproponować coś bezmięsnego. Tę zupę jadłam pierwszy raz u mojej cioci będąc na wakacjach, różnica taka że ciocia dodaje dużooo zieleninki - pietruszki, koperku czy szczypiorku. Smakowała mi bardzo i od tego czasu gości w naszym domu. Jest ona szybka w przygotowaniu, idealna do grzanek bądź do młodych ziemniaczków. 

Duńska zupa porowa z zieloną cebulką 




czwartek, 12 czerwca 2014

Spaghetti z sosem mięsno-cukiniowym

Jak już wspominałam sezon na cukinię u nas w pełni. Tym samym kolejny pomysł na pyszny obiad z jej udziałem.  Tym razem przygotowałam spaghetti z sosem mięsno cukiniowym z dodatkiem klasycznych warzyw. Całość komponowała się idealnie. Obiad przygotowany w kilka chwil, a rodzinka usatysfakcjonowana bo było pysznie i tak jak lubią :) 

  Spaghetti z sosem mięsno-cukiniowym


środa, 11 czerwca 2014

Słodkie środy - Ciepłe lody z truskawkami

Tak się składa, że pomysłów na wykorzystanie truskawek mamy mnóstwo i chcemy je przedstawić póki są dostępne, więc ruszamy ze zdwojoną siłą i zapraszamy na drugi już dziś przepis z truskawkami oczywiście. 
Dziś miałam problem jak nazwać ten deser, bo to nie są takie tradycyjne ciepłe lody, ale najbardziej się z nimi kojarzą. Deserek podobał się i smakował wszystkim, którzy go próbowali, więc zachęcam do przygotowywania takich smakołyków, nie tylko dla dzieci...
 
Ciepłe lody z truskawkami

Słodkie środy - Sernik na zimno z truskawkami i kokosem

Sezon na truskawki w pełni... musimy korzystać z niego by nacieszyć się pysznym smakiem świeżych polskich truskawek na cały rok. Owszem, wielu z nas zatrzyma ich smak w rożnych przetworach jednak nie da się ukryć że świeże, prosto z pola są najlepsze.
Smak dzisiejszego deserku pochodzi z mojego dzieciństwa. Moja mama przygotowywała go bardzo często. Lubię wracać do tych dni i delektować się tym co pozostało z tamtych chwil .. smakiem ... :) 
Sam serniczek jest prosty w przygotowaniu, niezbyt pracochłonny ale z pewnością efektowny.

Sernik na zimno z truskawkami i kokosem 


poniedziałek, 9 czerwca 2014

Poniedziałkowy "fit" - Filet z kurczaka z botwinie gotowany na parze

Dziś serwujemy niezwykle prosty obiad, a właściwie przepis na przyrządzenie filetu z kurczaka i to w wersji fit. Właściwie to przepis wymaga użycia tylko dwóch składników głównych i podstawowych przypraw czyli soli i pieprzu. Tu jednak możemy urozmaicić danie oprószając mięso dodatkowo ulubionymi przyprawami. Prosto, szybko i smacznie czyli tak jak lubimy najbardziej.

Filet z kurczaka z botwinie gotowany na parze



niedziela, 8 czerwca 2014

Kotleciki wieprzowe w plastrach boczku na oleju rzepakowym

Bywają takie dni kiedy nie mamy inspiracji do przygotowania obiadu, tym bardziej kiedy zapraszamy na niego znajomych czy rodzinę. Dzisiaj chciałam zaproponować coś szybkiego, prostego i smacznego. Kotleciki te nie posiadają klasycznej panierki, owinięte zostały plastrami boczku. Możemy przygotować je na ostro bądź bardziej łagodnie. Danie prezentuje się ciekawie i świetnie pasuje do sezonowych warzyw. 
W przygotowaniu potrawy użyłam Oleju rzepakowego, który jest naturalnym źródłem kwasów omega – 3 i dlatego jest niezbędnym produktem w naszej codziennej diecie.

Kotleciki wieprzowe w plastrach boczku

sobota, 7 czerwca 2014

Szparagi w szynce i cieście francuskim

Dziś zapraszamy miłośników szparagów na przekąskę właśnie z tym warzywem w roli głównej. Korzystajmy ze szparagów, póki są, gdyż sezon na nie jest niezwykle krótki. Przekąska jest niezwykle prosta i efektowna. Ja użyłam szynki dojrzewającej, ale przekąska będzie też smaczna jeśli użyjemy innej szynki. Całość posypałam czarnuszką, którą wręcz uwielbiam, ale jeśli ktoś nie lubi to nie jest element obowiązkowy.

Szparagi w szynce i cieście francuskim


piątek, 6 czerwca 2014

Barszcz ukraiński na botwince

Kiedy byłam małą dziewczynką nie przepadałam za burakami. Tym samym botwinka nie była dla mnie do przejścia. Do dziś nie wiem dlaczego nie lubiłam tego warzywa ... po prostu, nie i już. Wszystko zmieniło się kiedy zostałam zaproszona na kolację Wigilijną do mojego ówczesnego narzeczonego, zwątpiłam gdy ujrzałam czerwony barszcz ... aby nie podpaść przyszłej teściowej zjadłam go z wielkim apetytem i od tego dnia stał się jedną z moich ulubionych zup.
Tak też kiedy sezon na botwinkę w pełni przygotowuję dla nas barszcz ukraiński z jej dodatkiem. Myślę, że  warto by gościł na naszych stołach.

Barszcz ukraiński na botwince


czwartek, 5 czerwca 2014

Parówki w cieście francuskim z dodatkiem czarnuszki

Zauważyłam taką prawidłowość, że im bliżej weekendu tym więcej mam pomysłów na różnego rodzaju przekąski. Ta jest jedną z moich ulubionych, gdyż robi się ją bardzo szybko a wygląda i smakuje dobrze.

Parówki w cieście francuskim z dodatkiem czarnuszki

środa, 4 czerwca 2014

Słodkie środy - Muffiny z rabarbarem i cukrem pudrem

W cyklu "Słodkie środy" zapraszamy na rabarbarowe muffiny. Rabarbarowe szaleństwo jeszcze w pełni więc warto skusić się na małą słodkość. Osobiście bardzo lubię muffinki z racji tego, że po pierwsze są szybkie w przygotowaniu, a po drugie nie trzeba kroić ich na kawałki. 
Kiedy przygotowałam je pierwszy raz mąż sceptycznie podszedł do pierwszego kęsa, jednak po chwili okazało się, że złudne to wrażenie bo szybko znikały kolejne :)


Muffiny z rabarbarem i cukrem pudrem


poniedziałek, 2 czerwca 2014

Ponidziałkowy "fit" - Cukinia nadziana pęczakiem, kurczakiem i koperkiem

Sezon na cukinie już wkrótce, dlatego już dzisiaj chciałyśmy przedstawić coś pysznego z jej udziałem. Z biegiem czasu przepisów z dodatkiem cukinii będzie u Nas pojawiać się więcej gdyż uwielbiamy to warzywko. Cukinię możemy faszerować, panierować, zapiekać, dusić przyrządzać z niej zupy czy kotleciki - gama pomysłów przed nami.  Tym razem jest ona nadziana moją ulubioną kaszą z kurczakiem a całość zapieczona. Jest  to pyszne danie fit.

Cukinia nadziana pęczakiem kurczakiem i koperkiem