środa, 29 stycznia 2014

Słodkie środy - Pani Walewska z żurawiną

Ciasta które wyglądają tak wyśmienicie jak Pychotka czyli znana chyba wszystkim Pani Walewska zawsze wydawały mi się bardzo pracochłonne i dość skomplikowane - nic bardziej mylnego! Zabierałam się do Pani Walewskiej przez kilka dobrych lat ;) w tym roku się udało i przyznać muszę że dawno tak dobrego ciasta nie jadłam. Polecam!!

Pani Walewska z żurawiną

wtorek, 28 stycznia 2014

Żeberka duszone w kapuście

 Dzisiaj zapraszamy na pyszne żeberka w kapuście. Moja mama przygotowywała je bardzo często, zaglądając do Jej zeszytu postanowiłam, że i u mnie zagoszczą właśnie przygotowane w ten sposób. Żeberka te są pyszne i świetnie pasują nawet na rodzinny obiad.

Żeberka duszone w kapuście


poniedziałek, 27 stycznia 2014

Poniedziałkowy "fit" - Jabłko z bakaliami z mikrofalówki

 Dziś z racji już dość późnej godziny bardzo krótki, szybki wpis, jak również szybki przepis. A będzie to deser lub przekąska w postaci jabłka z bakaliami z mikrofalówki. Coś zdrowego, pysznego i ciepłego w sam raz na długie zimowe wieczory.


Jabłko z bakaliami z mikrofalówki

niedziela, 26 stycznia 2014

Sałatka makaronowa z wędzonym kurczakiem

Dziś na Naszym blogu przepis na sałatkę, która stała się u mnie hitem okresu świątecznego, poświątecznego i póki co w karnawale nadal jest na nią duże wzięcie. Mnie bardzo odpowiada kiedy rodzinka upomina się o tę właśnie sałatkę, bo jest ona bardzo prosta, szybko się ją przygotowuje i za każdym razem możemy wprowadzić drobne urozmaicenie wykorzystując inny makaron. A drobne makarony są w tak ciekawych kształtach, że sałatka za każdym razem nabiera innego ciekawego wyglądu. 

Sałatka makaronowa z wędzonym kurczakiem

sobota, 25 stycznia 2014

Polędwiczki z indyka

Mój mąż od zawsze twierdził, że drobiu się nie je ;) Zmienił zdanie całkiem niedawno i od tego czasu gości on u nas w rożnych postaciach. Polędwiczki z indyka są idealne zarówno na obiad jak i na kolację czy też na spotkanie z przyjaciółmi, wystarczy umieścić je w kubełku, podać z ulubionym dipem i przekąskę mamy gotową. U mnie dziś podane na mieszance sałat z frytkami.


Polędwiczki z indyka 


czwartek, 23 stycznia 2014

Fasolka po bretońsku na żeberkach

Ostatnio miałam ogromną ochotę na fasolkę po bretońsku. Moja w odróżnieniu od tradycyjnej nie jest zagęszczana, chyba dlatego, że ja z reguły wolę zupy "lekkie".
Jej smak i aromat  pamiętam jeszcze z kuchni mojej mamy i w moim domu gości bardzo często.  

 Fasolka po bretońsku na żeberkach



środa, 22 stycznia 2014

Słodkie środy - Serduszkowe oponki dla Dziadzia

Dzisiaj w dniu Dziadka chcemy poczęstować Was tradycyjnymi, serowymi oponkami w nieco odmienionym kształcie.
Jednocześnie chciałyśmy życzyć wszystkim Dziadkom dużo zdrówka i zadowolenia z wnuków. Zapewne każdy Dziadek skusi się na taką małą słodkość  ...


Serduszkowe oponki dla Dziadzia


poniedziałek, 20 stycznia 2014

Poniedziałkowy "fit" - jabłka w kokosowej panierce

Dziś jak co poniedziałek, staramy się zaproponować coś zdrowego lub tradycyjnego ale w odchudzonej formie. My bardzo lubimy jabłka, goszczą one cały rok w naszej kuchni i z chęcią po nie sięgamy. Przychodzi jednak czasem taki moment, że przez kilka dni leżą nieruszane i przechodzi chwilowo na nie ochota. Właśnie w takim momencie wpadłam na pomysł podania zwykłego jabłka w nieco inny sposób, jako formę przekąski lub zdrowego deseru. Staram się wybierać jabłka dość słodkie, wówczas dodatek cukru jest zbyteczny, jeśli jednak natrafimy na kwaśne sztuki, możemy dodać odrobinę cukru trzcinowego do smaku. Jabłka w wiórkach kokosowych są bardzo smaczne a i forma ich podania mi bardzo przypadła do gustu.

Jabłka w kokosowej panierce


niedziela, 19 stycznia 2014

Żurek w chlebowych miseczkach

Jeśli jeszcze brakuje Wam pomysłu na dzisiejszy obiad proponujemy żurek na bogato, czyli z dwoma rodzajami kiełbasy i jajkiem, a do tego podany w jadalnych chlebowych miseczkach. Miseczki te można upiec samemu, ale coraz częściej pojawiają się w sklepach. Właściwie nie powinniście mieć większego problemu z zakupem miseczek chlebowych, a zupa podana w ten sposób od razu nabiera odświętnego charakteru.


Żurek w chlebowych miseczkach

sobota, 18 stycznia 2014

Przekąska z bagietki z pastą serową

Dziś zachęcamy do przygotowania szybkiej przekąski z bagietki, serka śmietankowego i warzyw. Przepis jest bardzo prosty a efekt ciekawy. Do wypełnienia bagietek możemy użyć dowolnie skomponowanej pasty. Takie bagietki możemy podać jako imprezową przekąskę lub po prostu zamiast kanapek na kolację.

Przekąska z bagietki z pastą serową


piątek, 17 stycznia 2014

Cebulowa zapiekanka z bagietkami i serem

Dużo osób co piątek zastanawia się co by tu przygotować  na bezmięsny obiad... Dzisiaj chciałam zaprosić na zapiekankę na smak francuskiej zupy cebulowej. Podstawa tej zapiekanki to cebula i bułka paryska, a całość zapieczona pod kołderką z żółtego sera. U mnie jest ona podawana właśnie w piątki. 



Cebulowa zapiekanka z bagietkami i serem

czwartek, 16 stycznia 2014

Ryż z kurakiem i pieczarkami na szpinaku

Kolejna odsłona niezastąpionego ryżu... Uwielbiam ryż, świetnie pasuje do mięs jak i warzyw. Mam wrażenie, że w każdym daniu odkrywam go na nowo, z coraz to lepszym smakiem :) Dzisiaj zapraszamy na ryż z kurczakiem i pieczarkami, a całość podane w towarzystwie szpinaku. 


Ryż z kurakiem i pieczarkami na szpinaku



środa, 15 stycznia 2014

Słodkie środy - sernik kawowy ze złotą karmelową nitką

Ten sernik ostatnio robi furorę w moim domu i wśród znajomych. Wbrew pozorom i dość długiej liście składników bardzo łatwo się go przygotowuje. Cukrowa dekoracja dodaje mu uroku, a smak całości jest naprawdę rewelacyjny. Do tego przepis przedstawiamy krok po kroku również w zdjęciach, więc zachęcamy nawet tych którzy twierdzą że nie potrafią piec, do jego przygotowania.

Sernik kawowy ze złotą karmelową nitką


wtorek, 14 stycznia 2014

Paprykowa potrawka z marynowanym patisonem

Gorące potrawki są idealnym obiadem bądź ciepłą kolacją na obecną porę roku. Świetnie rozgrzewają nas od środka i są pożywne. Ta, którą dzisiaj przygotowałam jest paprykową potrawką z dodatkiem patisonów, ugotowana została z dodatkiem mięsa z udka kurczaka i przyprawiona na pikantnie.

Paprykowa potrawka z marynowanym patisonem 


poniedziałek, 13 stycznia 2014

Poniedziałkowy "fit" - surówka z kapusty pekińskiej z groszkiem

Dziś szybka i zdrowa surówka na bazie kapusty pekińskiej, która świetnie pasuje do obiadu. Kapusta pekińska znajduje szerokie zastosowanie w mojej kuchni, bardzo lubię wymyślać z nią różne potrawy.

Surówka z kapusty pekińskiej z groszkiem


niedziela, 12 stycznia 2014

Grzane wino z pomarańczą

Na dzisiejszy wieczór i nie tylko proponuję na rozgrzanie aromatyczne winko z pomarańczą. Od jakiegoś czasu nie kupuję już gotowego grzanego wina, a robię takie domowe z ulubionymi przyprawami i cytrusami. Dziś wybrałam wino półwytrawne, które dosłodziłam miodem. Aromat goździków, cynamonu i pomarańczy unosił się w moim domu jeszcze długo po wypiciu trunku.

Grzane wino z pomarańczą


sobota, 11 stycznia 2014

Mini przekąski na krakersach

Karnawał w pełni, więc jeśli planujecie jakąś imprezkę w domu, to polecamy takie szybkie przekąski na krakersach. Wybrałam takie nieco mniejsze krakersiki, które są na tzw jeden kęs. Taka przekąska cieszy oko i podniebienie. Dzięki kolorowym dodatkom stanowi dekorację stołu, choć ostrzegam, że nie na długo bo znika z niego jako pierwsza. Dodatki oczywiście wybieramy dowolne. Serek naturalny jest tak uniwersalny, że pasują do niego zarówno warzywa, jak i wędliny, a także dodatki słodkie jak np owoce czy dżemy. Wszystko zależy już tylko od naszej fantazji.

Mini przekąski na krakersach


piątek, 10 stycznia 2014

Śledzie w sosie musztardowym

Śledzie według tego przepisu zrobiłam pierwszy raz na Święta dwa lata temu i od tego czasu jest to jeden z moich ulubionych przepisów na tą rybkę. Od czasu odkrycia tego sosu nie zdarzyło mi się kupić, gotowych śledzi w sosie ze sklepu. Te są o wiele lepsze, a i proste i szybkie do wykonania. 

Śledzie w sosie musztardowym


czwartek, 9 stycznia 2014

Ryż z kurczakiem w sosie sojowym i roszponką

Ryż jest świetnym składnikiem do zapiekanek jak i potrawek przygotowywanych na ciepło. Dzisiaj chciałam zaprosić na taką potrawkę która świetnie smakuje i fajnie prezentuje się na stole. Kiedy przygotowałam ją pierwszy raz cała rodzina była zachwycona jej smakiem. 


Ryż z kurczakiem w sosie sojowym i roszponką


środa, 8 stycznia 2014

Słodkie środy - babka herbaciana

Babka herbaciana to jeden z pierwszych wypieków jaki powstał w mojej kuchni. Od czasu tej pierwszej przepis był kilka razy modyfikowany i za każdym razem babka wychodziła pyszna. Babka, którą dziś proponuję jest miękka i puszysta, z rodzynkami w środku, a na zewnątrz chrupiącymi migdałami i oblana słodkim lukrem z mascarpone.

Babka herbaciana



poniedziałek, 6 stycznia 2014

Poniedziałkowy "fit" - potrawka z kurczakiem i kuskusem

Dziś w ramach cotygodniowego zdrowego cyklu podajemy pomysł na szybki i zdrowy obiadek. Niestety w obecnym świecie jesteśmy trochę zmuszani do życia w coraz to szybszym tempie i nieraz wydaje Nam się, iż nie mamy czasu na zdrowe jedzenie. A tak naprawdę przygotowanie takiego obiadu zajmuje mniej czasu niż czekanie na zamówione jedzenie z pizzerii. Obiadek bazuje na kaszy kuskus, którą to uwielbiam i to nie tylko za jej smak, ale za łatwość i szybkość przygotowania, oraz za to, że sprawdza się w daniach słodkich, słonych, zarówno obiadowych jak i deserowych. Jej uniwersalność bardzo mi odpowiada dlatego zawsze mam w domowych zapasach przynajmniej jedno opakowanie tej kaszy.

Potrawka z kurczakiem i kuskusem



niedziela, 5 stycznia 2014

Przekąski na francuskim cieście

Karnawał już trwa, a z nim zaczynają się domowe prywatki. Nie ma takich spotkań bez przekąsek. Francuskie ciasto świetnie sprawdza się właśnie na takie szybkie i smaczne przekąski. Zawsze błyskawicznie znikają ze stołu i są idealne do podania na ciepło jak i na zimno. 

Przekąski na francuskim cieście 

********
Pomidory z bazylią na francuskim cieście






sobota, 4 stycznia 2014

Salsa pomidorowo-paprykowa

Uwielbiam salsę jako dodatek do potraw bądź jako bazę na pikantną zupę. Świetnie nadaje się do pizzy czy słonych przekąsek. Dzisiaj chciałam zaproponować taką domową salsę, która świetnie smakuje. 

Salsa pomidorowo-paprykowa




piątek, 3 stycznia 2014

Naleśniki z domowym twarożkiem waniliowym

Dzisiaj na piątkowy obiad zapraszamy z naleśnikami :) Moja rodzina je uwielbia a i ja jestem zadowolona, że szybko mogę przygotować coś co lubią :) Naleśniki z twarożkiem i owocami mogą również świetnie prezentować się jako deserek. 

Naleśniki z domowym twarożkiem waniliowym



środa, 1 stycznia 2014

Słodkie środy - Ciasto "Kostka cappuccino"

Po szampańskiej nocy sylwestrowej zapraszamy na małą słodkość - kostkę cappuccino. To ciasto gości u mnie od niedawna, jednakże przyznać trzeba że już kolejny rok jest ciastem noworocznym :) Pyszne i bardzo proste ... 

W tym miejscu chciałyśmy życzyć wszystkim odwiedzającym nasze skromne progi  aby ten Nowy 2014 Rok przyniósł każdemu spełnienie i był rokiem spokojnym i zdrowym ....
Do siego roku ;) 


 Kostka Cappuccino