Naleśniki z domowym twarożkiem waniliowym

Dzisiaj na piątkowy obiad zapraszamy z naleśnikami :) Moja rodzina je uwielbia a i ja jestem zadowolona, że szybko mogę przygotować coś co lubią :) Naleśniki z twarożkiem i owocami mogą również świetnie prezentować się jako deserek. 

Naleśniki z domowym twarożkiem waniliowym

SKŁADNIKI:

2 szklanki mleka
0,5 szklanki wody mineralnej gazowanej
czubata szklanka mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
cukier puder
olej
500 g sera białego
2 łyżki cukru pudru
1 laska wanilii
2 łyżki jogurtu naturalnego
mandarynki z puszki

PRZYGOTOWANIE:

Do miski wlewamy mleko, dodajemy wodę, jajka, mąkę, proszek do pieczenia i cukier puder (ilość wg uznania ja daję około 1 łyżeczki).

 Całość miksujemy do powstania odpowiedniego ciasta naleśnikowego.

 Na patelni smażymy naleśniki. 

Przygotowujemy masę serową - do miseczki przekładamy ser, dodajemy ziarenka z laski waniliowej, cukier puder (około 2 łyżki) oraz jogurt i całość dokładnie mieszamy do połączenia się składników.

Mandarynki z puszki odcedzamy z soku który wypijamy ;) 

Na naleśniki nakładamy masę serową oraz mandarynki i składamy w trójkąty.

Podajemy posypując cukrem pudrem.

Smacznego !!