środa, 29 kwietnia 2015

Słodkie środy - Deserki galaretkowe w słoiczkach

Ten deserek jest banalnie prosty. Właściwie dobór smaków zarówno galaretki, jak i owoców i dodatków można komponować na wiele sposobów i w ulubionych zestawieniach. My przedstawiamy tylko propozycję podania owocowych słodkości. Prosty deser z galaretki owocowej i owoców podany w słoiczkach nabiera niecodziennego charakteru. Można również zakręcić słoiczki i zabrać je ze sobą np. do pracy czy na piknik majówkowy.

Deserki galaretkowe w słoiczkach
 

poniedziałek, 27 kwietnia 2015

Poniedziałkowy "fit" - Ogródek z mini warzyw i młodych kwiatów na ziemi jadalnej okruszony wasabi

Dziś nieco inny "fit" niż zwykle bo przygotowywany na warsztatach kulinarnych "Nowoczesne techniki gotowania potraw i aranżacji talerza", w Centrum Kulinarnym w Chorzowie. Danie jest niezwykle smaczne, ale również kolorowe i przyciągające wzrok, a jednocześnie na tyle proste, że można się pokusić przygotować je w domu, do czego zachęcam. Nie podałam celowo ilości składników, gdyż to już sprawa indywidualna jak dużą porcje chcemy zrobić, oraz jakie warzywka wykorzystać. 


Ogródek z mini warzyw i młodych kwiatów na ziemi jadalnej okruszony wasabi


niedziela, 26 kwietnia 2015

Nowoczesne techniki gotowania potraw i aranżacji talerza - smakowite warsztaty w Chorzowie

Miałam okazję uczestniczyć 18 kwietnia br. w bardzo ciekawych warsztatach "Nowoczesne techniki gotowania potraw i aranżacji talerza" zorganizowanych dla blogerek  i dziś zapraszam na krótką relację z tego wydarzenia. Wszystko działo się w Centrum Kulinarnym znajdującym się przy ul. Adamieckiego 8 w Chorzowie.

Tak naprawdę, o warsztatach dowiedziałam się dzień wcześniej i na udział zdecydowałam praktycznie w ostatniej chwili, więc nie do końca wiedziałam, czego mogę się na miejscu spodziewać. 
Rzeczywistość przerosła moje najśmielsze oczekiwania....

Warsztaty w Centrum Kulinarnym w Chorzowie - 18.04.2015r.


























piątek, 24 kwietnia 2015

Rolada z żółtego sera z kolorowym farszem

Rolada serowa wygląda i smakuje wyśmienicie. Jest prosta w przygotowaniu a efekt jest zaskakujący. Polecam przygotowanie takiej przekąski na wszelkiego rodzaju imprezki, spotkania z rodziną, znajomymi czy po prostu jako dodatek do pieczywa na kolację.

 Rolada z żółtego sera z kolorowym farszem



czwartek, 23 kwietnia 2015

Pulpety w sosie pomidorowo - cebulowym

Kto lubi domowe obiadki? Zapraszamy na pulpeciki wieprzowe w sosie pomidorowym. Idealny pomysł na obiad. Podać je możemy z ziemniakami jak i z kaszą. Przygotowanie proste i szybkie a całość smaczna.  Dodatkowym atutem jest fakt, że pulpeciki świetnie nadają się do odgrzewania nawet następnego dnia .... 

Pulpety w sosie pomidorowo - cebulowym 

środa, 22 kwietnia 2015

Słodkie Środy - Tarta z brzoskwiniami

W cyklu "Słodkie Środy" zapraszamy na tartę z ciasta francuskiego z brzoskwiniami i kremem budyniowym. To kolejny wiosenny przepis, który może zainspiruje Was do wzięcia udziału w Naszym "Wiosennym Konkursie".
Póki co do moich słodkich wypieków z użyciem ciasta francuskiego wykorzystuję zakupione francuskie ciasto, jednak mam nadzieje, że wkrótce i ja skuszę się by przygotować je samodzielnie... 
Zapraszam na pyszny deser, który z pewnością ucieszy wielu smakoszy słodkości z galaretką i owocami. 
Tarta z brzoskwiniami 


wtorek, 21 kwietnia 2015

Muszle makaronowe ze szpinakiem i serami

Przyznaje, że muszle makaronowe są dla mnie bardzo niewdzięczne do sfotografowania i stanowią problematyczne danie w tym zakresie. Gdy podaje je w sosie wyglądają nieapetycznie i trudno wyróżnić ich kształt, a gdy same wyglądają na zeschnięte. Mimo wszystko przedstawiam Wam ten przepis bo jest godny uwagi. Danie jest proste, smaczne, w sam raz na obiad, nie tylko piątkowy.
Ja urozmaiciłam dziś danie dodając dwa rodzaje sera: fetę i mozarellę, ale jeśli akurat nie macie w domu mozarelli to można ja pominąć i muszle też będą smakowały dobrze.

Muszle makaronowe ze szpinakiem i serami


poniedziałek, 20 kwietnia 2015

Poniedziałkowy "fit" - Drobiowe roladki z ketchupem, koperkiem i czosnkiem

W cotygodniowym cyklu Poniedziałkowy "fit" zapraszamy zawsze na coś lekkiego, lub tradycyjne danie z ograniczoną ilością kalorii. Dzisiaj przedstawiamy Wam na drobiowe roladki z ketchupem, koperkiem i czosnkiem. Znacie takie połączenie? Całość została jedynie przyrumieniona na oliwie, a następnie ugotowana na parze. Do przygotowania roladek użyłyśmy ketchupu kieleckiego łagodnego, który otrzymałyśmy w paczce od SPOŁEM - dziękujemy :-)   

Drobiowe roladki z ketchupem, koperkiem i czosnkiem


niedziela, 19 kwietnia 2015

Pikantne paprykowe leczo z grzankami

Zapraszamy na szybkie i pikantne leczo. Przygotowanie nie zajmie nam wiele czasu, a propozycja idealna i na obiad jak i na kolację. Świetnie nada się do odgrzania nawet następnego dnia. Podane z grzankami jest ulubioną wersją mojej rodziny jak i moją :) 

Pikantne paprykowe leczo z grzankami



piątek, 17 kwietnia 2015

Wiosenny konkurs - do wygrania książki

Zgodnie z obietnicą rusza Nasz wiosenny konkurs. 

Zasady są bardzo proste. 

Każdy kto zechce przygotować danie czy też deser kojarzący się z wiosną, uwieczni to na zdjęciu z załączoną karteczkę z nazwą naszego bloga ma szansę na książkę kucharską.


czwartek, 16 kwietnia 2015

Słodka Dekoratornia - Wiosenne marchewki

Pozostając w klimacie marchewkowym do Naszej słodkiej galerii trafiają ciasteczka w kształcie marchewek
Ciasteczka te cieszyły się dużym powodzeniem przed Świętami i były częścią słodkich zestawów, jednak sprawdzają się równie dobrze w zestawach wiosennych, warzywnych jak i zestawach dla dzieci.
Zapraszamy na Nasze słodkie, wiosenne marchewki...


środa, 15 kwietnia 2015

Słodkie środy - Słodkie marchewki z bitą śmietaną

Słodkie marchewki z ciasta francuskiego to deserek, który zaskoczy każdego zarówno wyglądem jak i smakiem. Przepis jest bardzo prosty a efekt murowany. Najbardziej pracochłonną częścią tego przepisu było u mnie chyba przygotowanie stożków, na których piekły się marchewki, gdyż nie posiadam stosownych foremek. W razie czego też się tym nie martwcie, bo przepis przygotowany jest praktycznie krok po kroku ze zdjęciami, aby każdy z łatwością mógł taką słodkością zaskoczyć domowników czy gości.

Słodkie marchewki z bitą śmietaną

poniedziałek, 13 kwietnia 2015

Poniedziałkowy "fit" - Zielony koktajl z błonnikiem jabłkowym i imbirem

Dziś kolejny z serii zielonych koktajli. Jest dość gęsty i sycący, dlatego ja najbardziej lubię go jeść łyżeczką, na drugie śniadanie. 
Dodatek świeżego imbiru nadaje napojowi charakterystycznej i wyczuwalnej ostrości i dzięki temu niepowtarzalnego charakteru.
Jeśli wolicie koktajle o rzadszej konsystencji polecamy ten na zielonej herbacie.

Zielony koktajl z błonnikiem jabłkowym i imbirem

sobota, 11 kwietnia 2015

Schab z nutą papryki z szynkowaru

Jak wszystkim wiadomo najlepsza wędlina to domowa szynka... U mnie ostatnio takowa gości na stole bardzo często. Dzisiaj zapraszam na schab z szynkowaru. Przygotowanie takiego wyrobu jest bardzo proste i może zadziwić każdego, kto ma odczucie, że to skomplikowana czynność... Mięsko peklujemy po czym umieszczamy w szynkowarze i parzymy.. Polecam wszystkim miłośnikom domowych wędlin ...

Schab z nutą papryki z szynkowaru



piątek, 10 kwietnia 2015

Pasta z ciecierzycy a'la hummus

Całkiem niedawno odkryłam nowy dla mnie składnik potraw jakim jest ciecierzyca zwana też cieciorką. Nigdy wcześniej nie miałam okazji jej jeść, a teraz na stałe wejdzie do mojego menu, gdyż jest smaczna, zdrowa i bardzo sycąca. 
Przygotowałam z niej pastę a'la hummus. Zasadniczo hummus występuje w wielu wariantach, jako zimna przekąska, spożywana z chlebem pita, ale podstawowymi składnikami są zawsze ciecierzyca, ugotowana i utarta, zmiażdżony czosnek, tahini - czyli pasta sezamowa, oliwa i przyprawy a wszystko razem dokładnie wymieszane. U mnie wariacja na temat hummusu bo przygotowana z cieciorki z puszki z dodatkiem ziaren sezamu i kawałeczkami pora.
Ja podałam na kolację z chrupkim pieczywkiem.

Pasta z ciecierzycy a'la hummus

czwartek, 9 kwietnia 2015

Makaron z kiełbasą i szpinakiem

Dzisiaj zapraszam na pyszne danie makaronowe, które przygotowuje się błyskawicznie, tak samo błyskawicznie znika z talerza ... Połączenie makaronu i szpinaku znane jest chyba każdemu. Do tej wariacji smakowej dołożyłam smażoną kiełbasę z cebulą i czosnkiem. Całość skomponowała się w smaczny zestaw.  Polecamy na szybki obiad ...

Makaron z kiełbasą i szpinakiem


środa, 8 kwietnia 2015

Słodkie środy - Tort pod czereśniową chmurką

Dzisiaj w cyklu Słodkie środy zapraszamy Was na pyszny czereśniowy torcik pod chmurką. Lubicie beziki ? Bo właśnie ta lekka chmurka to śmietankowy krem z mascarpone i małe, słodkie bezy... Kiedy przygotowałam go pierwszy raz zrobił wrażenie na naszych gościach .. po raz drugi również. Więc myślę, że jest on niebanalny a jednak prościutki w przygotowaniu. 

Tort pod czereśniową chmurką  


poniedziałek, 6 kwietnia 2015

Słodka Dekoratornia - Kurczaczki - pisklaczki

Na zakończenie mijających Świąt przedstawiamy Wam żółciutkie kurczaczki - pisklaczki, które gościły wcześniej również w Naszych słodkich koszyczkach.

 Niby takie same, a jednak różnią się detalami i każdy jest indywidualistą.
 Każde Nasze ciasteczko jest na patyczku, a Nasze gniazdo opuszcza spakowane w przezroczysty woreczek i z czerwoną kokardką.




Poniedziałowy "fit" - Krupnik z porem i kurczakiem

Dzisiaj w  poniedziałkowym Ficie chciałyśmy zaprosić Was na lekką zupkę ... Być może nie jest ona tak świąteczna ale z pewnością po Świętach  przyda się nam talerz gorącej lekkiej zupy. Dla odmiany dodałam do zupy kawałki pora i podałam z kąskami kurczaka. Całość idealnie się skomponowała. 

Krupnik z porem i kurczakiem


niedziela, 5 kwietnia 2015

piątek, 3 kwietnia 2015

Kopytka z brokułem

Dzisiaj na piątkowy obiad polecamy kopytka w innej odsłonie... Mianowicie, kopytka same w sobie są klasyczne jednak sposób ich podania zaskoczył niejedną osobę. Kopytka z brokułem są świetną alternatywą dla klasyki, w dodatku to połączenie idealnie do siebie pasuje. Kto spróbuje raz z pewnością powróci do tej kompozycji niejednokrotnie ...

Kopytka z brokułem


czwartek, 2 kwietnia 2015

Wielkanocna sałatka - Jarzynowa polanka z pieczarkami

Dzisiaj u Nas jarzynowa sałatka z dodatkiem chrzanu. Sałatka ta posłużyła Nam jako polanka dla marynowanych pieczarek - czy nie prezentuje się całość uroczo ? Do przygotowania sałatki użyłam majonezu Kielecki, który otrzymałyśmy w  paczce od WSP SPOŁEM - dziękujemy. A Was zapraszamy na pyszną sałatkę :) 

Jarzynowa polanka z pieczarkami 

środa, 1 kwietnia 2015

Słodkie środy - Wielkanocne maślane baranki

Dzisiaj w cyklu "Słodkie środy" zapraszamy Was na pyszne maślane ciasteczka, takie jak piekły nasze mamy i babcie. Maślane ciasteczka w formie baranków to idealny pomysł na słodkość dla naszych najmłodszych biesiadników. U nas dzieci w pierwszy dzień Świąt dostają do schrupania takie oto baranki. Myślę, że to odpowiedni czas aby zabrać się za ich pieczenie ... 


Wielkanocne maślane baranki


Słodkie środy - Wielkanocna babka z lukrem

Święta tuż, tuż, więc domyślam się, że każda gospodyni ma już ułożone menu na dania jak i na świąteczne wypieki. Jeśli jednak, ktoś szukałby prostego do przygotowania wypieku to polecamy Naszą wielkanocną babkę. To taki przepis na ostatni moment ;-).
Niby zwykła, prosta, szybka, a ozdobiona lukrem i kolorową mieszanką wygląda dekoracyjnie na stole. Taka babka sprawdza się świetnie zarówno na świąteczne, niedzielne deserki jak i do codziennej kawki.

Wielkanocna babka z lukrem