wtorek, 31 maja 2016

Wieprzowy gyros z cebulą

Dzisiejsze danie kusiło mnie już od dawna i też od kilku dobrych tygodni wybieram się właśnie do Greckiej restauracji by je skosztować. Jednak stale mam ją nie po drodze. Tak się złożyło, że otrzymałyśmy miły upominek od firmy FOLWARK - paczuszkę sosów i jednym z nich jest właśnie Sos kebab-gyros FOLWARK, który pokusił mnie o przygotowanie domowego gyrosu. Za przesyłkę z sosami bardzo dziękujemy :) Wracając do samego dania to do jego przygotowania użyłam schabu, a jako wariację dodała białą cebulę.  

Wieprzowy gyros z cebulą


niedziela, 29 maja 2016

Kapuściana botwinka z wędzonką i koperkiem

Sezon na młode warzywka w pełni, wielu z nas korzysta z niego ciesząc się niepowtarzalnym smakiem. Ja osobiście uwielbiam ten czas w kuchni kiedy młode warzywka komponują się w pyszne obiady. Dzisiaj chciałam zaproponować Wam kapustę z botwinką i wędzonką jako pyszny dodatek do obiadu. W zasadzie to, można też owe danie podać jako bigos bo taką postać właściwie przyjmuje. Polecam abyście skusili się na to połączenie. 

Kapuściana botwinka z wędzonką i koperkiem   


sobota, 28 maja 2016

Makaronowa sałatka z sosem tatarskim

Sałatki makaronowe to jedne z najszybszych. Często do ich przygotowania wybieramy makarony w różnych kształtach. Jednak dziś wykorzystałam makaron który pozostał z obiadowego dania. Makaron spaghetti bo z takim dzisiejsza sałatka nadał się do niej idealnie. Sałatka ta została przygotowana również z Sosem KIELECKIM - tatarskim, który otrzymałyśmy w paczuszce od firmy WSP "Społem" - dziękujemy za przesyłkę :)
A czy Wy lubicie sos tatarski ? Pewnie większości z Was kojarzy się on z klasyką podania czyli z jajkami, jednak w tej sałatce świetnie podkreślił smak.

Makaronowa sałatka z sosem tatarskim

piątek, 27 maja 2016

Pieczone klopsiki z papryką i koperkiem

Ostatnio mam spory apetyt na mięso, a że lubię je w postaci mielonej sporo takich przepisów u nas. Dzisiaj coś pieczonego. Tym sposobem chciała troszeczkę "odtłuścić" moje danie. Czy się udało ? O tak !!! Pulpeciki pieczone wyglądają przepysznie i zapewniam Was, że tak też smakują. Następnym razem przygotuję je z większej porcji i przechowam na następny dzień gdyż idealnie nadają się do podgrzania. 

Pieczone pulpeciki z papryką i koperkiem

środa, 25 maja 2016

Słodkie środy - Lody czekoladowe z bananami

Skusiłam się by dzisiaj Was pokusić lodami :) Czekoladowe to właściwe te wiodące prym w klasycznych smakach za którymi część z nas szaleje nie tylko w letnim sezonie. Aksamitne i rozpływające się czekoladowe pyszności przygotowane na śmietanie bez dodatku jajek. Jak już wiecie ja za tymi surowymi nie przepadam i unikam ich w swoich przepisach. Dodatkowo może je przygotować każdy z nas bez konieczności posiadania specjalnych urządzeń.  Ja przygotowałam je w ramach deseru, znajomi byli zachwyceni i podpytywali gdzie można je nabyć ... 


Lody czekoladowe z bananami 


Słodkie środy - Muffiny kokosowe z rabarbarem i truskawkami

Pachnie truskawkami i rabarbarem na naszym blogu, a w weekend pachniało nimi na festynie. Dziś dla Was wypiek, który podbił serducha i podniebienia uczestników festynu w przedszkolu mojej córeczki. Puszyste, mięciutkie i owocowe muffiny pod słodziutką kruszonką idealnie podkreślały kwaskowy rabarbar królujący o tej porze roku. Czy warto skusić się na taki grzeszek ? zapewniam Was, że tak :) Przepis podaję na 24 sztuki, oczywiście zawsze można przygotować ich proporcjonalnie mniej... 


Muffiny kokosowe z rabarbarem i truskawkami 

poniedziałek, 23 maja 2016

Surówka z kapusty pekińskiej ze słonecznikiem

Dzisiaj jedna z najprostszych surówek, którą przygotujecie w kilka chwil. Takie suróweczki mają to do siebie, że pasują zarówno do drobiu, wieprzowiny, wołowiny czy ryb. Dodatek słonecznika świetnie podkreśla jej smak. Oczywiście zawsze można się pokusić i uprażyć go tuż przed podaniem.

Surówka z kapusty pekińskiej ze słonecznikiem

niedziela, 22 maja 2016

Klasyczny schab z miętą

Klasyczny kotlet schabowy - kto takiego nie lubi ? :) Dzisiaj proponuję taki domowy obiad, który będzie niósł ze sobą nutę mięty. Polecam aby do panierki dodać posiekaną świeżą miętę. W ten prosty sposób podkreślimy nutą smak tradycyjnego kotleta,  podany z ziemniaczkami i surówką idealnie się skomponuje. 

Klasyczny schab z miętą


Ruloniki z jajeczno rzodkiewkową pastą

Pasty jajeczne kojarz nam się z pysznym śniadaniem. Dzisiaj chciałyśmy polecić Wam pastę z dodatkiem żółtego sera i rzodkiewki. Jak podać ? Ja zaserwowałam ją w plastrach polędwicy łososiowej na klasycznej bagietce.  Tak podana część śniadania z pewnością spodoba się Waszym najbliższym :)

Ruloniki z jajeczno - rzodkiewkową pastą


piątek, 20 maja 2016

Botwinka z klopsikami, ziemniakami i jajkiem

Ostatnio wszystko robię w biegu, brak czasu to mój największy dylemat bo gdyby doba miała załóżmy 30 godzin ... oj byłoby o wiele łatwiej .... Ale moi drodzy tak się nie da, więc wykorzystując chwilkę wrzucam Wam kolejny pyszny przepis. Podczas ostatnich zakupów na bazarku wszędzie na pierwszym planie sezonowe warzywka. Jak się domyślacie pora na botwinkę. Lubicie? Ja uwielbiam!!! Dzisiaj szybka i smaczna propozycja na obiad. Danie godne zatrzymania :) Tym razem botwinka z pulpecikami mięsnymi, młodymi ziemniaczkami i jajkiem. 

Botwinka z klopsikami, ziemniakami i jajkiem

środa, 18 maja 2016

Słodkie środy - Puszysta tarta z rabarbarem i jagodami

Puszysta i słodko-kwaśna tarta zagościła na naszym blogu. Przyznam, że przepis ten przyjechał ze mną z Bieszczad. Tak się składa, że zawsze coś ze sobą przywiozę wracając z tamtych stron, a tym razem postanowiłam że podzielę się z Wami tymi smakołykami. Ciocia przygotowała to ciacho i już wiedziałam, że muszę Wam je pokazać, bo chyba tak jak ja lubicie to co najlepsze ;)  

Puszysta tarta z rabarbarem i jagodami

wtorek, 17 maja 2016

Mielone z rabarbarem

Smaki, smaczki ... Ostatnio ich u mnie pod dostatkiem. Dziś chciałam zaproponować Wam mięso w połączeniu z rabarbarem. Do przygotowania tych kotlecików potrzeba niewiele, a smak jest niepowtarzalny. Lubicie rabarbar ? Kwaskowy smak świetnie podkreślił dzisiejsze danie. Co ważne do masy mięsnej dodajcie dużo świeżej natki pietruszki, następnym razem wzbogacę je o dodatek świeżego koperku.

Mielone z rabarbarem

poniedziałek, 16 maja 2016

Poniedziałkowy "fit" - Sałatka z faszerowanymi papryczkami i selerem naciowym

Uwielbiam sałatki, których składnikami są świeże zielone liście sałaty. Ostatnio sporo takich u mnie gdyż w pełni staram się cieszyć wiosną... Tak, tak ... wiosna w pełni więc warto zwrócić uwagę na to co przygotowujemy i z jakich składników. Pamiętajmy by dostarczać organizmowi dużo witamin i minerałów niezależnie od pory roku. Teraz  i ja muszę skupić się właśnie na tych składnikach i pamiętając o nich będzie u nas jeszcze więcej świeżych warzyw i owoców. Postaram się by w naszym cyklu "fit" nie zabrakło również mięsa i ryb.  A już dzisiaj kolorowa sałatka :) Kolejny raz częstuje Was selerem naciowym, który jest źródłem witaminy C, B, PP oraz kwasu foliowego.  Warzywo to cieszy się również powodzeniem, gdyż jest jednym z tych które wiodą prym w dietach niskokalorycznych. 


Sałatka z faszerowanymi papryczkami i selerem naciowym

niedziela, 15 maja 2016

Tosty francuskie

Co zrobić na szybkie śniadanko? Polecam tosty! Mówią, że to francuskie, a więc niech tak będzie. Szybkie, chrupiące i smaczne. Do ich przygotowania potrzeba tak niewiele, a składniki z pewnością znajdują się w prawie każdej lodówce i chlebaku :) Zazwyczaj przygotowuję je z pieczywa, które pozostało z wcześniejszych dni, a tym razem przygotowałam je z pszennych bułek. Z czym podawać? To zostawiam już Waszej inwencji i smaczkom :) 

Tosty francuskie 


piątek, 13 maja 2016

Pulpety w potrawce ala leczo

Kiedy za oknem piękna pogoda szkoda czasu na stanie przy przysłowiowych "garach". W takie dni goszczą u mnie obiady jednogarnkowe lub takie, które można podać np. z ryżem bądź pieczywem. Jako miłośniczka lecza znajdziecie je u mnie w rożnych odsłonach. Dziś potrawka na jego smak podana z mięsnymi pulpetami. Danie przygotowuje się szybko i znika w takim samym tempie. 

Pulpety w potrawce ala leczo

środa, 11 maja 2016

Słodkie środy - Lody śmietankowe (bez maszyny)

 Lato już tuż tuż, a co za tym idzie wielu z nas będzie sięgać po chłodzące desery. Największą popularnością wśród dużych i małych cieszą się lody. Dzisiaj właśnie taki deser u nas. Przygotowanie ich nie wymaga posiadania ostatnio popularnej maszyny do lodów więc spokojnie przygotuje je każdy z nas. Wystarczy tylko miska, zamrażalnik, kilka składników i dobre chęci :) U nas niestety zniknęły one błyskawicznie więc już kolejna porcja się mrozi ;) Dla uzyskania czekoladowego smaku polecam dodać kakao i startą na tarce czekoladę. 

Lody śmietankowe (bez maszyny)

poniedziałek, 9 maja 2016

Poniedziałkowy "fit" - Koktajl truskawkowo borówkowy z selerem naciowym

Wiosenny koktajl owocowo warzywny to nasza dzisiejsza propozycja. Kompozycja owoców i warzyw cieszy się ostatnio dużym powodzeniem i właśnie dziś na taką pyszność chcemy Was namówić. Potrzebujemy tylko kilku składników - ulubione owoce, w tym przypadku truskawki i borówki, a do tego mój ulubiony seler naciowy. Wszystko blendujemy, dodajemy kefir i gotowe. 


Koktajl truskawkowo borówkowy z selerem naciowym



sobota, 7 maja 2016

Syrop z mniszka lekarskiego

 Przełom kwietnia i maja to idealny czas na przygotowanie syropu z mniszka lekarskiego. Posiada on właściwości które w sezonie przeziębień będą dla nas i dla naszych pociech idealnym lekarstwem nie tylko w celu łagodzenia uporczywego kaszlu. Pamiętajmy tylko by kwiaty zbierać w miejscu oddalonym od drogi. Ja wykorzystałam chwile kiedy byłam w Bieszczadach i właśnie razem ze mną wróciło kilka słoiczków z takim miodkiem lekarskim.

Syrop z mniszka lekarskiego

piątek, 6 maja 2016

Ryż z kurczakiem, fasolką i marcheweczkami

Dania z ryżem to szybki i prosty pomysł na obiad. Dzisiaj jedna z takich propozycji. Do jego przygotowania wykorzystałam mięso z kurczaka, na którym wcześniej ugotowałam bulion. Danie przygotowuje się błyskawicznie. Dodatek fasolki szparagowej i małych marcheweczek świetnie skomponował się w całości. 

Ryż z kurczakiem, fasolką i marcheweczkami


czwartek, 5 maja 2016

Młoda kapusta duszona z boczkiem i papryką w koperkowej nucie

Na straganikach i bazarkach pojawiły się już główki młodej białej kapusty. To czas gdy wielu z nas własnie po nią sięgnie. Klasyka kapusty to zasmażana bądź duszona z boczkiem i koprem. U nas dzisiaj pyszna alternatywa, a może wariacja klasyki? Zwał jak zwał - aromatyczna ale przede wszystkim pyszna kapusta na wiosnę. Podać można ją wedle uznania chociaż ostatnio usłyszałam - pyszny młody bigos. Czemu by nie ? :) 

Młoda kapusta duszona z boczkiem i papryką w koperkowej nucie


poniedziałek, 2 maja 2016

Poniedziałkowy "fit" - Sałatka z jajkiem, truskawkami, fetą i słonecznikiem

Lekka, kolorowa ale przede wszystkim wartościowa i zdrowa sałatka podana na śniadanie dziś gości na naszym blogu. W cyklu "Poniedziałkowy fit" staramy się publikować smaczne i zdrowe połączenia, które dodadzą nam energii i nie zaskoczą kaloriami. Zbilansowana dieta to podstawa więc starajmy się wybierać zdrowe i wartościowe produkty. Wiemy, że nie zawsze się to udaje. Same jesteśmy łasuchami i mamy swoje ulubione nie zawsze niskokaloryczne i wartościowe przekąski. Jednak dieta nie musi być nudna, wręcz przeciwnie - może być kolorowa i efektowna dla naszego wzroku i podniebienia. Polecamy połączenie warzyw z owocami i serem :) 

Sałatka z jajkiem, truskawkami, fetą i słonecznikiem