piątek, 28 lutego 2014

Zakręcone pizzerinki z żółtym serem i szynką

Przygotowanie tradycyjnej pizzy zajmuje sporo czasu, dlatego postanowiłam przygotować takie oto pizzerinki, które niewiele odbiegają od tradycyjnej pizzy, a przygotowanie ich zajmuje chwilkę. Tak naprawdę pizzerinki okazały się jedną z najszybszych przekąsek, która świetnie się sprawdza szczególnie w momentach kiedy wpadają do Nas znajomi z niezapowiedzianą wizytą. Fakt, że są przygotowane z gotowego ciasta nie umniejsza ich smaku. Można przygotować je na wiele sposób, a dziś  nasza propozycja klasyczna z dodatkiem szynki i żółtego sera. 

Zakręcone pizzerinki z żółtym serem i szynką


czwartek, 27 lutego 2014

Karnawałowe róże z konfiturą malinową

Tłusty czwartek to chyba jeden z niewielu dni na który wyczekuję i za którym tęsknię.  Jak już wiadomo w ten dzień pączki, chrusty i wszelakie oponki nie tuczą, a przynajmniej my wyznajemy taką zasadę. Z tej właśnie okazji chciałyśmy zaprosić Was na pyszne różyczki z nadzieniem malinowym.


Karnawałowe róże z konfiturą malinową



środa, 26 lutego 2014

Słodkie środy - Czekoladowe kuleczki z ciasteczek i mascarpone

Dzisiaj chciałyśmy jak co środę zaprosić Was na małą słodką rozkosz :) Tak sobie myślę, że dobrze że środa jest tylko raz w tygodniu...
Podczas przygotowywania urodzinowego tortu naszła mnie ochota na małe co nieco na co skuszą się goście kiedy zatęsknią za tortem. Przygotowałam właśnie takie czekoladowe kuleczki :) Przygotowanie ich to zaledwie kilka chwil co stanowi ogromny atut. Smak jest powalający i na jednej kuleczce nigdy się nie kończy ...

Czekoladowe kuleczki z ciasteczek i mascarpone


wtorek, 25 lutego 2014

Ziemniaki na miętowo - koperkową nutę

Ziemniaki dość często pojawiają się i będą się pojawiać na Naszym blogu, bo bardzo je lubimy. Aby nie było nudno i monotonnie wymyślamy różne dania z nimi i formy ich podania. Kiedyś naszła mnie ochota na wszystko co miętowe. Dodawałam miętę do deserów, koktajli czy napojów i pomyślałam, że zjadłabym ziemniaki z miętowym dodatkiem. Wymieszałam miętę z koperkiem, dodałam nieco ulubionej musztardy i dobrej oliwy. Bardzo smakowało mi to połączenie

Ziemniaki na miętowo - koperkową nutę


poniedziałek, 24 lutego 2014

Poniedziałkowy "fit" - pomidorki faszerowane ryżem i mięsem

Jak co poniedziałek chcemy zaprosić na coś "fit". Dzisiaj chciałyśmy zaproponować pomidory w roli głównej. Pomidorki faszerowane to świetne zestawienie. Można przygotować je na ciepło. Zostały nafaszerowane ryżem i kurczakiem więc świetnie spiszą się na diecie i mogą byc zarówno smacznym obiadek jak i kolacją. 

Pomidorki faszerowane ryżem i mięsem




niedziela, 23 lutego 2014

Muszle z mięsnym nadzieniem

Bardzo lubimy makarony i często się u Nas pojawiają w różnych postaciach. Dziś ponownie muszle makaronowe z farszem mięsnym na pikantną nutę i zapieczone z żółtym serem. Takie danie może nie wygląda zbyt elegancko na talerzu ale jest pyszne.

Muszle z mięsnym nadzieniem



sobota, 22 lutego 2014

Włoska kapusta z polędwicą łososiową

Włoska kapusta jest jedną z moich ulubionych, po pierwsze jest mięciutka w kilka chwil a po drugie moja rodzina bardziej ją lubi. Przygotowałam ją troszeczkę w inny sposób niż tradycyjną i okazał się on strzałem w dziesiątkę. Jest świetnym dodatkiem do obiadu jak i dla wielu smakoszy może być smaczną kolacją - ja osobiście lubię taką kapustkę podaną z pieczywkiem.


Włoska kapusta z polędwicą łososiową


piątek, 21 lutego 2014

Klasyczne gnocchi

W domu mam największego krytyka wszelakich klusek, kluseczek czy też ziemniaczanych pyz... mowa tu o mojej małej córeczce. Dla niej przygotowuję też rożnego rodzaju pyszności, a dzisiaj zapraszam na gnocchi, które podane z bułeczką na masełku znikają w ekspresowym tempie. 

Klasyczne gnocchi 

czwartek, 20 lutego 2014

Ziemniaki faszerowane indykiem z pieczarkami i żółtym serem

Osobiście bardzo lubię ziemniaki, staram się przygotowywać je na różne sposoby poczynając od klasycznych ziemniaków z masełkiem i koperkiem przez purre, ziemniaki pieczone, po faszerowane. Dzisiaj chciałyśmy zaprosić na ziemniaki, które szybko znikają z talerza i są świetnym daniem obiadowym. Wybieramy ziemniaki duże aby łatwo było je nafaszerować. Kompozycja farszu jest dowolna i możemy dodać wszystko to, co lubimy.

Ziemniaki faszerowane indykiem z pieczarkami i żółtym serem


środa, 19 lutego 2014

Słodkie środy - Kuleczki Rafaello

Mój mąż poprosił mnie o coś kokosowego. Miały być kokosanki ale w ostatniej chwili postanowiłam, że będzie to przedsmak mojego tortu urodzinowego. W ten oto sposób padło na Rafaello. Bardzo je lubię jednak w większości przepisów znajdują się surowe jajka, których ja unikam jak ognia ... Udało się! Przepis ten jest bez jajek a kuleczki rozpływają się w ustach :) 

Kuleczki Rafaello


wtorek, 18 lutego 2014

Roladki z kurczaka z serem feta i szpinakiem

Dziś bardzo szybka i łatwa odmiana dla tradycyjnych kotletów z filetu z kurczaka. Takie roladki przygotowuje się dosłownie w kilka minut a efekt smakowy i wizualny jest ciekawy. Polecamy zarówno na codzienny jak i na odświętny obiadek.

Roladki z kurczaka z serem feta i szpinakiem



poniedziałek, 17 lutego 2014

Poniedziałkowy "fit" - Surówka z kapustą pekińską

Surówki to świetny dodatek do mięs jak i idealne zestawienie warzyw nadające się na lekką kolację. Dzisiaj właśnie przygotowałam takową surówkę -  lekką i smaczną. Jest ona idealnym dodatek do obiadku bądź może być serwowana dla osób będących na diecie. 

Surówka szlachecka z kapustą pekińską

niedziela, 16 lutego 2014

Makaron spaghetti z indykiem i białą kapustą

 Ostatnio w mojej kuchni gości dość często makaron spaghetti z mąki durum. Jest on smaczny i zdrowy. Tradycyjne spaghetti jest niezastąpione ale mimo wszystko postanowiłam przygotować go w innej postaci, a mianowicie z dodatkiem kapusty białej i indyka. Dodatek kapusty zdziwił niejednego. Polecam wypróbować aby samemu przekonać się że warto :)

Makaron spaghetti z kapustą i indykiem 


sobota, 15 lutego 2014

Mięsne kuleczki na imprezę

Dziś prezentujemy jeden z archiwalnych przepisów, na pyszne mięsne kuleczki. 
Kuleczki świetnie sprawdzają się na imprezach, dlatego przypomniało mi się o tym przepisie w karnawale. Smakują zarówno na ciepło jak i na zimno. Bardzo wygodnie jest je podawać z wykałaczkami, wtedy łatwo możemy zanurzać w sosach i konsumować.

 Mięsne kuleczki

    piątek, 14 lutego 2014

    Róże naleśnikowe na walentynki

    Z okazji Walentynek życzymy wszystkim dużo, dużo miłości nie tylko na dziś, ale na każdy kolejny dzień życia.  A na dzień dzisiejszy wiele radości i samych pozytywnych emocji. I nawet jeśli tego dnia nie obchodzicie to polecamy naleśnikowe róże, które oprócz walorów estetycznych są też bardzo smaczne.  Z pewnością taki deser naleśnikowy ucieszy osobę, której kwiatki w takiej formie podacie...

    Róże naleśnikowe


    czwartek, 13 lutego 2014

    Drożdżowe serduszka z cebulką

    Walentynki tuż, tuż, więc i u Nas na blogu nie mogło zabraknąć miłosnego akcentu. Dałyśmy się troszkę porwać magii tego dnia i już na dzień przed proponujemy wykonanie serduszek drożdżowych. Do ciasta dodałyśmy cebulkę, aby nadać im smaku i zapachu i aby same w sobie stanowiły ciekawą "przegryzkę".

    Drożdżowe serduszka z cebulką



    środa, 12 lutego 2014

    Słodkie środy - walentynkowe deserki z kasztanami i jabłkami

    Dziś prezentujemy słodką propozycję na zbliżające się święto zakochanych czyli Walentynki. Deserki te, to połączenie prostego kruchego ciasta z jabłkami, kasztanami, orzechami i odrobiną cynamonu. Deserki te powstały z mojej miłości do męża, słodkości i ... kasztanów.  Pierwszy raz kasztany jadłam kilka, nie chyba to już będzie kilkanaście lat temu, kiedy były w Polsce jeszcze mało spotykane i mało znane, a ja już wtedy się w nich zakochałam. Ostatnio bardzo się ucieszyłam, gdy je znalazłam pakowane, obrane ze skórki i gotowe prosto do chrupania lub dodawania do dań. Co prawda cena w porównaniu z tymi w skorupkach jest zaporowa, ale ja lubię mieć w domu taką paczuszkę, na czas gdy przyjdzie mi do głowy jakiś ciekawy pomysł na ich wykorzystanie. Do dzisiejszego przepisu wykorzystujemy te gotowe kasztany, ale wkrótce na blogu zaprezentuję sposób na ich przyrządzanie od podstaw, który najbardziej lubię. Mam nadzieję, że też zakochacie się w tym deserku i przygotujecie go dla ukochanej osoby...

    Walentynkowe deserki z kasztanami i jabłkami


    wtorek, 11 lutego 2014

    Klasyczny żurek z białą kiełbasą na żeberkach

     Klasyka zawsze sprawdza się na stole ... U mnie w domu żurek gości często. Nie zawsze jest on jednak przygotowywany w taki sam sposób. Dzisiaj chciałam zaprosić na klasyczny żurek na żeberkach podany z białą kiełbaską i gotowanym jajkiem. 

     Klasyczny żurek z białą kiełbasą na żeberkach


    poniedziałek, 10 lutego 2014

    Poniedziałkowy "fit" - pstrąg z patelni grillowej

    Jakiś czas temu moja kuchnia została doposażona w patelnię grillową. Nie zastanawiając się długo padło na to, że jako pierwszy z nowej patelni zejdzie pstrąg. Jest to jedna z Naszych ulubionych ryb. Pieczemy ją standardowo w piekarniku a w lecie na grillu, czasem zdarza się również usmażyć na oleju, ale od tej opcji już raczej odejdziemy, gdyż z patelni grillowej jest równie smacznie, szybko a do tego zdrowo.

    Pstrąg z patelni grillowej

    sobota, 8 lutego 2014

    Oliwkowe przekąski na patyczkach

    Dziś proponujemy przekąskę z ciasta francuskiego, która bardzo efektownie wygląda na stole. Ja nie należę do wielbicieli oliwek, w związku z tym dla mnie to bardziej ozdoba stołu, ale tym którzy je  lubią taka forma podania w cieście francuskim bardzo się podobała.

    Oliwkowe przekąski na patyczkach


    piątek, 7 lutego 2014

    Spaghetti z łososiem i roszponką

    Makaron spaghetti to jeden z moich ulubionych makaronów. Nie dość, że dania przygotowane z jego udziałem są niemalże błyskawicznie to świetnie prezentuje się w rożnych zestawieniach. Dzisiaj troszkę odmiennie i mało klasycznie, jednak zapewniam że smacznie :)

    Spaghetti z łososiem i roszponką



    środa, 5 lutego 2014

    Słodkie Środy - karnawałowe gniazdka

    Karnawał w pełni, a z nim coraz więcej smakołyków przypominających o tłustym czwartku. Gniazdka, które dzisiaj przedstawiamy są idealną propozycją dla niejednego smakosza pączków. Same w sobie nie kryją nadzienia jednak ich delikatność i słodycz płynąca z cukrowej posypki idealnie współgrają.

    Karnawałowe gniazdka - wiedeńskie pączki


    poniedziałek, 3 lutego 2014

    Poniedziałkowy "fit" - Szaszłyki z kurczaka i cebuli z parowaru

    Każdy z nas ma swoje ulubione produkty, które wykorzystuje na rożne sposoby. Będąc na diecie nie musimy odmawiać sobie pysznych szaszłyków, nawet w środku zimy. Przygotowałam je z myślą o lecie i z tęsknotą za spotkaniami z przyjaciółmi przy grillu. Szaszłyki te może nie mają wiele wspólnego z grillowaniem jednak nadal pozostają szaszłykami, a wersja ta jest zdrowa i smaczna.

    Szaszłyki z kurczaka i cebuli z parowaru



    niedziela, 2 lutego 2014

    Wieprzowina w chińskim smaku

    Lubicie chińską kuchnię? Mój mąż jest jej wielkim fanem i nie wyobraża sobie tygodnia bez chińskiego aromatu w naszym domu... Tak też, specjalnie dla niego przygotowałam wieprzowinę z nutą chińskiego smaku. To danie zapisało się na stałe w nasze menu i wraca do nas bardzo często.


    Wieprzowina w chińskim smaku

     

    sobota, 1 lutego 2014

    Przekąska z ciasta francuskiego i kiełbasy

    Luty zaczynamy od przekąski z ciasta francuskiego i kiełbasy. Takie przekąski są szybkie, bardzo łatwe do wykonania. Opakowanie ciasta francuskiego zawsze jest w mojej lodówce i nie boję się że zaskoczą mnie goście i nie będę miała co podać na stół. Do ciasta francuskiego zawsze znajdziemy coś co pasuje, gdyż  mogą to być dodatki, mięsne, warzywne  jak i słodkie. Takie przekąski dobrze smakują zarówno na ciepło jak i na zimno.

    Przekąska z ciasta francuskiego i kiełbasy