sobota, 31 maja 2014

Żółwiki z mięsa i parówek na Dzień Dziecka

Jutro Dzień Dziecka i z tej okazji zachęcamy do przygotowania dla dzieci specjalnego obiadku. Proponujemy kotlety mielone z parówkami podane w formie żółwia. Na dzieciach, którym je serwowałam żółwiki zrobiły duże wrażenie.


Żółwiki z mięsa i parówek
 

  SKŁADNIKI:

500 g mięsa mielonego z indyka
5 parówek
1 czerwona cebula
6 ziarenek pieprzu
łyżka oliwy
sól, pieprz
suszona natka pietruszki
1 jajko
bułka tarta
plaster sera żółtego lub kawałek ciasta francuskiego 
PRZYGOTOWANIE:

Cebulę kroimy w drobną kosteczkę i podsmażamy na rozgrzanej oliwie. Gdy zmięknie dodajemy natkę pietruszki, odrobinę pieprzu i mieszamy. Mięso przekładamy do miski, dodajemy do niego cebulę z patelni, jajko i dosypujemy tyle bułki tartej aby zagęścić masę i łatwo formować kotlety. Masę doprawiamy solą. Z masy fomujemy spore kotlety. Trzy parówki przekrajemy wzdłuż i wkładamy je w mięso. Pozostałe 2 parówki kroimy na 3 części. Trzy zewnętrzne części parówki nacinamy na głębokosć ok 1 centymetra i przeznaczamy na głowę, w którą wbijamy ziarenka pieprzu jako oczy. Z pozostałych 3 części wycinamy ogonki. 


Tak przygotowane żółwiki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika nagrzanego do ok 180 stopni na 20 minut. 
 

Po tym czasie wyciągamy i układamy na żółwikach pancerz z cienkich paseczków ciasta francuskiego lub żółtego sera. Wkładamy do piekarnika na kolejne15 - 20 minut.



6 komentarzy:

  1. Każdy niejadek zje takie śniadanie z apetytem :))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. O tak, nawet niejadek się zachęci. My co prawda serwujemy na obiadek, ale to nie zmienia faktu że dzieci chętnie jedzą i nawet pomagają w przygotowaniu żółwików.

      Usuń
  2. Rewelacyjnie wygląda. Chyba muszę podkraść pomysł :) To jest sposób na niejadka!

    OdpowiedzUsuń