piątek, 26 sierpnia 2016

Kaszotto z kurczakiem, cukinią i jabłkiem

Kaszotto to pyszne danie, które uwielbiane jest przez miłośników kaszy. Osobiście za kaszami nie przepadałam - do czasu :) Teraz nie wyobrażam sobie jak mogłam kręcić nosem na takowe dania.  Dziś kasza gryczana która jest świetnym źródłem białka.  Dzisiejsze danie jest niebagatelne, powstało jako inspiracja otrzymanej niedawno książki "Polskie Jabłka" wydawnictwa REA-SJ .... której autorem jest Joanna Tołłoczko.  Recenzja książki wraz z konkursem już wkrótce - śledźcie nasze wpisy jak chcecie być właścicielami tego pięknego zbioru przepisów. A dziś zapraszamy na naszą propozycję obiadową. 


Kaszotto z kurczakiem, cukinią i jabłkiem   



Składniki:
1 pierś z kurczaka
125 g kaszy gryczanej z warzywami 
1 mała cukinia
1 duże jabłko 
2 łyżki oliwy
przyprawa do kurczaka
sól, pieprz do smaku 


Przygotowanie:
Kurczaka myjemy, kroimy w kostkę, oprószamy przyprawą - zarumieniamy na rozgrzanej oliwie, dodajemy startą na tarce na dużych oczkach cukinie i całość dusimy około 7-8 minut. 


Kasze gryczaną z warzywami gotujemy na sypko  w osolonej wodzie.
Do kurczaka z cukinią dodajemy ugotowaną kaszą, doprawiamy do smaku, mieszamy i podduszamy razem 5 minut. 


Jabłko obieramy, kroimy w kosteczkę dodajemy do kaszy, mieszamy. 


Smacznego !




16 komentarzy:

  1. Odpowiedzi
    1. :) i my również podpisujemy się pod - uwielbiam :)
      Pozdrawiamy :)

      Usuń
  2. Kasza z jabłkiem? Łał to coś nowego. Spróbuje na pewno.

    OdpowiedzUsuń
  3. Kasza gryczana jest wspaniała, chociaż H&C woli perłówkę. A to jabłuszko zapewne fajnie chrupie w trakcie konsumowania :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. :) jabłko nadaje fajny smak, polecamy jako inspirację do dań z kaszą

      Usuń
  4. Pyszne danie:) serdecznie pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  5. dziś mam też ochotę na kaszę gryczaną. Dodatek jabłka do tego dnia - znakomity :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. :) życzymy smacznej kompozycji z kaszą ....

      Usuń
  6. Kaszotto bardzo działające na wyobraźnie moich kubków smakowych! Krzyczą wniebogłosy, żeby im takie zapodać ;) Książka jest faktycznie bogata w ciekawe przepisy, też posiadam, ostatnio zaczęłam ją czytać od deski do deski i po kolei wypróbowywać przepisy :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękujemy za miły komentarz i ten krzyk :) warty smaku ;)
      Pozdrawiamy :)

      Usuń
  7. Super pomysł, muszę wypróbować takie połączenie smaków.

    OdpowiedzUsuń