Poniedziałkowy "fit" - Surówka z kapusty pekińskiej z papryką i koperkiem

Najszybsza i jedna z moich ulubionych surówek. Kapusta pekińska jest idealną bazą na takowe dodatki do obiadu. Można je łączyć z każdym warzywkiem przez nas lubianym. Dodatkowy atut to moc witamin i fakt, że przygotowuje się je błyskawicznie :) 

Surówka z kapusty pekińskiej z papryką i koperkiem

Składniki:

około 400 g kapusty pekińskiej

1 mała papryka czerwona

1 pęczek świeżego koperku

oliwa

sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Kapustę szatkujemy, przekładamy do miski. 

Paprykę myjemy, oczyszczamy z nasion, kroimy w kosteczkę, dodajemy do kapusty wraz z  posiekanym świeżym koperkiem - mieszamy. Surówkę skrapiamy oliwą, doprawiamy do smaku solą oraz świeżo mielonym pieprzem - mieszamy.

Odstawiamy na kwadrans i podajemy.