Spaghetti po "rusku"

Dzisiaj szybkie danie makaronowe. Przyznam, że owe spaghetti to alternatywa dla klasycznych wszystkim raczej znanych klusek z serem, które serwowały nam nasze babcie i mamy. Moja córeczka uwielbia tą opcję spaghetti więc polecam na szybki obiad. 

Spaghetti po rusku

Gołąbki z mięsem w sosie szpinakowo pomidorowym

W kuchni Polskiej jednym z klasycznych przepisów jest przepis na gołąbki. Śledząc nasz blog można śmiało odnieść wrażenie które nie jest mylnym, iż lubimy bawić się smakiem i wyszukiwać alternatyw dla klasyki. Właśnie dziś u nas najbardziej klasyczne gołąbki z mięsem podane z dość nietypowym sosem, mianowicie szpinakowo pomidorowym. Jeżeli jesteście miłośnikami szpinaku pokuście się by go przygotować. 

 Gołąbki z mięsem w sosie szpinakowo pomidorowym

Rogaliki 3 składnikowe

W okresie karnawału wielu z nas szuka pysznych słodkości, które można przygotować w prosty i szybki sposób. Dziś u nas najprostsze rogaliki, które wychodzą zawsze. Do ich przygotowania potrzeba zaledwie trzech składników oraz dodatek jaki sobie wymarzymy by ukryć go w kruchutkim cieście. Ciasto zagniatamy błyskawicznie, pozostawiamy by chwilę poleżakowało w lodówce, a później już tylko wałkujemy, zlepiamy i pieczemy - nie ma nic prostszego ... Pozostaje delektowanie się nimi podczas popołudniowej herbatki bądź kawki :) 

Rogaliki 3 składnikowe

Pasta jajeczna z chrzanem

Trzeba przyznać, iż pasty są świetnym pomysłem na śniadanie chociaż również fajnie spisują się jako przekąski na spotkaniach. Dziś jedna z moich ulubionych past jajecznych. Klasyczna z nutą chrzanu dla podkreślenia smaku. Przyznam, że właśnie ta pasta gości u nas w okresie Wielkanocnym i nią faszerujemy jajka bądź małe bułeczki. 

Pasta jajeczna z chrzanem 

Zupa ogórkowa z chipsami serrano

Zupa ogórkowa niejedno ma imię ... Przyjęło się że klasyka jest zawsze najlepszą jednak ja lubię bawić się smakiem i zaskakiwać. Dziś dość klasyczna zupa ogórkowa przygotowana na wywarze z wieprzowiny z ogórkami kiszonymi i ryżem, jednak dla urozmaicenia podałam ją z chipsami serrano, które bardzo lubimy do kremów jak i klasycznych zup.  

Zupa ogórkowa z chipsami serrano

Pączki z różą i cukrem pudrem

Klasyczne pączki z róża oraz cukrem pudrem to jedne z najbardziej znanych. Chyba każda babcia i mama takie przygotowywała. Kiedy zbliża się sezon na pączki oczywistością jest, że te zagoszczą również na naszym stole.  Smaku tych domowych pączków nie odnajdziemy w żadnej z cukierni ... 

Pączki z różą i cukrem pudrem

Karczek pieczony po Staropolsku

Domowa wędlina od zawsze cieszy się wielka popularnością. W dobie gdzie niestety jesteśmy zmuszani do bacznego śledzenia etykiet dobrze jest samemu przygotować pyszną wędlinkę. Jej przygotowanie jest naprawdę proste, a kiedy już raz się skusimy często do niej powracamy. Dziś karczek pieczony po staropolsku. Przyznam, że do tej ilości soli podeszłam dość pesymistycznie ale nic bardziej mylnego - mięsko było kruchutkie i w zupełności nie przeszło tą ilością soli. 

Karczek pieczony po Staropolsku

Pasta twarogowa z suszonymi pomidorami i czosnkiem

Śniadaniowe pasty mają to do siebie, że zawsze są szybkie w przygotowaniu. Bardzo lubię te na bazie twarogu gdyż do niego pasują zarówno ryby jak i warzywa i owoce. Dziś pachnąca latem pasta z suszonymi pomidorami, które uwielbiam. dodatek marynowanego czosnku nadał ostrzejszego wyrazu, a całość skomponowała się idealnie. 

 Pasta twarogowa z suszonymi pomidorami i czosnkiem

Ryż z potrawką ostro - słodką z mięsem

Dania z ryżem to jedne z najszybszych pomysłów na obiad chociaż przyznam, że jest to również świetny pomysł na ciepłą kolację. Dziś połączenie, które w mojej kuchni gości od kilku lata, mianowicie dodatek ananasa do dań mięsnych.  A Wy lubicie tę kombinację? Jeżeli jeszcze nie jesteście do niej przekonani koniecznie się na nią skuście, może akurat to połączenie przypadnie Wam do gustu :) 

Ryż z potrawką ostro - słodką z mięsem

Jogurtowy torcik na dzień Babci i Dziadzia

Ten wyjątkowy dzień już tuż tuż... Sama niestety nie mam ani Babci ani Dziadka których mogłabym porozpieszczać takimi smakołykami jednak moja córeczka ma to szczęście, że jest rozpieszczaną wnusią... Bo przecież pamiętajmy, że od rozpieszczania są Dziadkowie i Babcie ;) i nim do tego dojrzałam emocjonalnie stoczyłam niejedną batalię z Dziadziem mojej córci - efekt ... zgadnijcie ;) Bo Dziadzia to ona ma najukochańszego :) Ale starczy tej prywaty. Zapraszam Was na banalnie prosty ale jakże efektowny torcik jogurtowy... A wszystkim Babcią i Dziadkom w tym miejscu chciałyśmy życzyć dużo zdrówka i radości z tych najcenniejszych wnucząt :) 

Jogurtowy torcik na Dzień Babci i Dziadka 

Oponki z białym serem

Często wracam smakiem do dzieciństwa. Mówią, że takie wspomnienia potrafią przywołać smaki i z tym się zgodzę w zupełności. Pamiętam okres karnawału kiedy mama przygotowywałam własnie klasyczne oponki z białym serem. Owszem, przygotowywała je w innych proporcjach ale przecież wystarczy kąsek by wrócić do dni gdy wszystko było tak idealne ... A Wy wracacie do tych lat z dzieciństwa? 

Oponki z białym serem 

Lekka sałatka z serem pleśniowym i ziarnami

Dzisiaj zapraszamy na pyszną lekką sałatkę ze świeżych warzyw z dodatkiem sera pleśniowego i tu wybór padł na na niebieski ser. Całość smaku uzupełniłam ziarnami, dodatek sezamu, pestek dyni, słonecznika oraz suszonej żurawiny jest świetnym połączeniem w tego typu przekąskach. 

Lekka sałatka z serem pleśniowym i ziarnami 

Zimowy drink z amaretto

Karnawał w pełni, a co za tym idzie wiele spotkań do białego rana. Chociaż przyznam, że dzisiejszy drink nadaje się również na wieczór z dobrą książką. Skąd go znam? oczywiście, że od mojej serdecznej znajomej, która zawsze raczy nas tak pysznymi trunkami. Skosztowałam i został ze mną do dziś ...

Zimowy drink z amaretto

Mielone w nachosach

Kolejna szybka propozycja na kotlety mielone. Przygotowanie ich zajmuje niewiele czasu co jest ich atutem. Wybór mięsa jest dowolny bo cały urok tkwi w panierce, a raczej w dodatku jaki w niej się znajduje. Nasza propozycja to klasyczne kotleciki mielone wieprzowe z dużą ilością czosnku panierowane w zmielonych serowych natchosach...

Mielone w natchosach 

Surówka z kapusty pekińskiej z marchewką i porem

Surówki ze świeżych warzyw to świetny dodatek obiadowy. Zimą kiedy z reguły jemy więcej dań mięsnych sięgam zazwyczaj po kapustę pekińską z której błyskawicznie można przygotować elementarny dodatek. Dzisiejsza propozycja idealnie pasuje do mięs pieczonych, duszonych czy też gotowanych. Jej przygotowanie zajmie dosłownie parę chwil, a dodatek chrzanu nadaje ostrości smaku.

Surówka z kapusty pekińskiej z marchewką i porem 

Drobiowe pulpeciki z suszonymi pomidorami w sosie pomidorowym

Osobiście bardzo lubię wszelakiego rodzaju pulpeciki i klopsy. Najbardziej lubię te w sosie pomidorowym. Przyznać trzeba, że właśnie gotowane mięska są najzdrowszym ich wydaniem więc w naszym domu często takowe gości. Dzisiaj przygotowałam je z drobiu. Polecam tę wariację smaków.

Drobiowe pulpeciki z suszonymi pomidorami w sosie pomidorowym

Domowy cheeseburger

Kiedy weekend w pełni bywa tak, że nachodzi nas ochota na fast foody, bywa tez tak że to często czas spotykań z przyjaciółmi u nas zazwyczaj na partyjkę rozmaitych gier planszowych. Ostatnio naszło nas na Kolejkę - graliście? Jeżeli nie to skuście się na nią ... Ale nie o grach mowa ... Grono iście męskie więc i przekąska w tym stylu - domowy cheeseburger w nietuzinkowej odsłonie. Tym razem w soczystym kotlecie ukryłam żółty ser, który świetnie się roztopił i nadał całemu kształtu świetny wyraz. Kanapkę podałam z klasyczną sałatką, które polecam niekoniecznie zawsze w takim zestawieniu ;)

Domowy cheeseburger

Owocowy drink z kiwi

Sezon karnawałowy sprzyja częstszym spotkaniom z przyjaciółmi. U mnie to również czas urodzin moich najbliższych. Z tej okazji często sięgamy po rożne wariacje smakowe koktajli i drinków. Dzisiaj opcja bez jak i z alkoholem ;) którą wybierzecie? Jego smak oceńcie koniecznie sami.... 

Owocowy drink z kiwi 

Sernik z rosą na konfiturze

Serniki to ciasta, które wprost uwielbiam. Przyznam, że nie znam osoby która by za nimi nie szalała ale to chyba już rodzinne smakowe upodobanie bo u nas wszyscy za nimi szaleją. To właśnie na sernik skusi się każdy z nas... Dzisiaj jeden z klasycznych wypieków znajdujący się w każdej cenionej książce kucharskiej z wypiekami. Sernik z kropelkami rosy zniknął błyskawicznie. 

Sernik z rosą na konfiturze 

Jogurtowe naleśniki

W wielu domach naleśniki podawane są w formie śniadania, obiadu bądź deseru. Możemy podawać je na słodko bądź wytrwanie, jako danie główne lub składnik zapiekanek itp. Dzisiaj jedna z opcji naleśników na słodko, które świetnie smakują z twarożkiem i owocami chociaż przyznam, że moja córcia uwielbia je z domowymi konfiturami.

Jogurtowe naleśniki

Sylwestrowa sałatka - Gyros z kurczakiem

Sałatka która w błyskawicznym czasie dołączyła do klasyki sałatek - gyros. Znana chyba już przez wszystkim pyszna sałatka z mięsem podsmażonym w przyprawie nadającej charakterystyczny smak. Osobiście lubię klasyczne połączanie tej sałatki. Znana ze swoich warstw jest szybka w przygotowaniu a kolejnym jej atutem jest fakt, że można przygotować ją dzień wcześniej - smaki pysznie sobą przejdą i będzie jeszcze lepsza. 

Gyros z kurczakiem

Pizza na francuskim cieście z serem, czarnuszką i roszponką

W poszukiwaniu za szybkimi sprawdzonymi przekąskami polecamy sięgnąć po francuskie ciasto, które świetnie sprawdza się do takowych przysmaków - szybkie, proste i smaczne. Dziś sięgamy po błyskawiczną pizze z jego użyciem. Nasza kompozycja jest bardzo piątkową ale całokształt zostawiamy Waszym smakom - kurczak, bekon, oliwki, pomidory - bawcie się składnikami i twórzcie swoje zestawienia :)

Pizza na francuskim cieście z serem, czarnuszką i roszponką  

Sałatka jarzynowa z marynowanym czosnkiem

W każdym domu znana i przez większość z nas lubiana - sałatka jarzynowa. Przyznać trzeba, że ma ona niejedno imię przez kompozycje warzyw jaką może w sobie kryć. U nas dzisiaj bardzo klasyczne połączenie warzyw z dodatkiem marynowanego czosnku, który wprost uwielbiam. Tak się składa, że właśnie zimą sięgam po niego najczęściej i jest on składnikiem wielu sałatek czy też surówek. Konieczce skuście się i przygotujcie tę wariację smaków. 

Sałatka jarzynowa z marynowanym czosnkiem 

Słodkie środy - Korzenny sernik gotowany

Sernik gotowany cieszy się u Nas w domu dużym powodzeniem, jest pyszny, łatwy do przygotowania i zawsze się udaje. W związku z tym, że ten  sernik z galaretką robimy często, potrzebna była jakaś odmiana. Zainspirował Nas do niej przepis Maniusi  i tak powstał ten przekładany ciastkami korzennymi i polany domową polewą. Nutka korzennych przypraw dodaje mu świątecznego charakteru, ale my polecamy go zarówno na co dzień jak i od Święta.

Korzenny sernik gotowany

Świąteczny murzynek

Na kilka dni przed świętami, kiedy w zgiełku dni czas mknie nieubłaganie, a wszyscy jesteśmy zabiegani wielu z nas szuka wypieków tych najszybszych. Z pewnością nie wszystkim udało się "nastawić" świąteczny piernik ale śmiało w ostatniej chwili możecie przygotować pyszny czekoladowy wypiek. Świąteczny murzynek to wilgotne ciasto z nutą korzenną oblane ciemną czekoladą. Jest szybkie, bardzo proste i znika błyskawicznie. 

Świąteczny murzynek

Chleb z garnka

Uwielbiam domowe pieczywo, ostatnio skusiłam się na wiele polecanych przepisów ale w kręgu znajomych zapytaniem i wielką niewiadomą był chleb z garnka. Nigdy go nie piekłam więc przyszła pora na ten wypiek. Przygotowanie jest banalne, jedynie musimy uzbroić się w cierpliwość przy jego wyrastaniu. Polecam zostawić chlebek na noc do wyrośnięcia i z rana upiec cieplutkie pieczywo na śniadanko :) Jakim jest chlebkiem? Przekonajcie się sami :)

 Chleb z garnka 

Śledzie po kaszubsku

W mojej rodzinie od zawsze to mój Brat przygotowuje ryby, jest ich miłośnikiem i zna się na nich jak nikt inny. Nie omieszkam wspomnieć, że wychodzi mu to perfekcyjnie więc nigdy na stół Świąteczny nie przygotowałam potraw z tej kategorii smakowej, aż do tego roku. Uważam, że trzeba spróbować wszystkiego i tak też w pierwszej kolejności padło na takie o to śledziki, które osobiście uwielbiam. Pokuście się i koniecznie je przygotujcie.

 Śledzie po kaszubsku

Wigilijne paszteciki z kapustą i grzybami

Kiedy magiczny czas otacza nas i naszych najbliższych wiele pięknych chwil kieruje się ku wieczerzy Wigilijnej. To chyba nieliczny wieczór gdy na naszych stołach goszczą tradycyjne dla danych rejonów dania. W moim domu paszteciki nie były podawane jako jedna z dwunastu potraw, jednak w tym roku skusiłam się i przygotowałam je właśnie z myślą o świątecznym menu... Przyznam, że to mój debiut i nieskromnie rzeknę, że wyszły idealne. Koniecznie skuście się do ich przygotowania i podania z gorącym barszczem... 

Wigilijne paszteciki z kapustą i grzybami

Piernikowy sernik królewski ze skórką pomarańczy

Święta tuż tuż.. W moim rodzinnym domu nie wyobrażano sobie świąt bez sernika. To właśnie on gościł zarówno w Boże Narodzenie jak i w czasie Wielkanocnym na świątecznym stole. Wiele razy słyszałam od najbliższych, że udało mi się podarować im smak tamtych beztroskich i jakże wspaniałych dni ... Dzisiaj dziele się z Wami sernikiem królewskim, który dla podkreślenia magi świąt pachnie piernikiem i ukrywa w sobie skórkę pomarańczy ... Bo czy tylko mi pomarańcze przypominają cudowne święta ? 

Piernikowy sernik królewski ze skórką pomarańczy 

 

Sałatka z wędzonym kurczakiem, fetą i fasolą

W moim babskim gronie lubiane są sałatki, które przygotowuje się szybko. Dodatkowym wymogiem jest brak majonezu i świeże sałaty. Tym razem najszybsza z możliwych wariacji z kurczakiem wędzony, serem feta i moim ulubionym sosem greckim. Polecam kompozycję smaków, zniknęła błyskawicznie...

Sałatka z wędzonym kurczakiem, fetą i fasolą

Zupa kapuściana

W sezonie kiedy za oknem mroźno wielu z nas szuka przepisów na rozgrzewające dania. Wielu z nas również gustuje w pysznych zupach i dzisiaj jedna z takich propozycji. Kapuściana na pomidorowo to pyszny pomysł na zupę, którą śmiało można przygotować na dwa dni - bo kto z nas nie lubi kapuśniaku? ;) 

Zupa kapuściana

Kurczak w płatkach kukurydzianych

Od dłuższego czasu chodził za mną smak kurczaka w chrupiącej panierce. Skusiłam się i przygotowałam go na ostro pozostawiając w ostrym cieście naleśnikowym, by tuż przed samym upieczeniem okryć go pokruszonymi płatkami kukurydzianymi. Kąski kurczaka zostały upieczone w piekarniku co pozwoliło na pominięcie zbędnych tłuszczy i smażenia, a tym samym pozwoliło na uzyskanie kruchutkiego mięsko w środku. 

Kurczak w płatkach kukurydzianych

Pierogi z ziemniakami

W moim domu od zawsze goszczą pierogi, przygotowuje je na różne sposoby ale tym razem naszło mnie na ziemniaczane. Te z kolei koniecznie podaję ze skwarkami, a że przyjechał słoiczek domowych skwarków żal było nie przygotować. Dodatkowo nic nie zastąpi pierogów domowych, a że dzieci je uwielbiają zniknęły szybciej niż zostały przygotowane. 

Pierogi z ziemniakami

Pieczone gołąbki z mięsem

Jak na sobotę przystało będą u nas gołąbki. Te przygotowałam dla odmiany jako pieczone w piekarniku, a tuż przed podaniem opieczone. Podałam je dla klasyki z sosem pomidorowym. Muszę przyznać, że rzadko gości u nas inny sos do tego dania. Następnym razem pokuszę się by przygotować np koperkowy gdyż również świetnie będzie pasował. A  jaki farsz jest dzisiaj? Nie mogłam oprzeć się i zrobiłam standardowo ryż, mięso i cebula, a całość przyprawiona dość pikantnie świeżo mielonym czarnym pieprzem.  

Pieczone gołąbki z mięsem  

Serowe muffiny z wiśniami z kompotu

Sezon na picie domowych kompotów jest w gruncie rzeczy przez cały rok, jednak to jesienią i zimą najczęściej sięgamy po nie w naszym domu. Wówczas pojawia się pytanie co przygotować z owoców kompotowych? Można śmiało wykorzystać je do rozmaitych deserów, tym razem proponuję muffiny serowe, które upieczone pozostały z wiśniami ukrytymi pod kruszonką tworząc rewelacyjnie połączenie. 

Serowe muffiny z wiśniami z kompotu

Włoska pizza z szynką i mozzarellą

Kiedy znajomi wpadają na partyjkę scrabble warto przygotować coś do przekąszenia. Moi znajomi najczęściej sami podsuwają pomysł pizzy. Lubią ją w moim wykonaniu, gdyż piekę ją najczęściej na kamieniu. Dzisiaj najprostsza jej wersja, którą lubią wszyscy i porównują ją do tej Włoskiej... Pizza na cieniutkim cieście należy również do moich ulubionych.  Do ciasta uwielbiam dodawać oregano i polecam Wam to wypróbować, ma wówczas świetny smak. Jak już wspomniałam używam kamienia do jej wypieku, jednak gdy go nie posiadacie rozgrzejcie mocno piekarnik z blachą w środku i  na nią włóżcie spód pizzy wraz z papierem. Cóż niepozostałe mi nic innego jak życzyć Wam smacznego...

Włoska pizza z szynką i mozzarellą

Poniedziałkowy fit - Pudding czekoladowy z awokado

Kiedy nachodzi nas ochota na coś słodkiego często sięgamy po puddingi, tak się składa, że one wcale nie muszą być mało zdrowe. Dziś zapraszamy na jeden z najzdrowszych puddingów. Awokado to owoc który kryje zdrowe tłuszcze, miód posiada właściwości niezastąpione i dodatek kakao to gama, która z mlekiem sojowym da pyszny deser dla całej rodziny.

Pudding czekoladowy z awokado

Łopatka w kapuście z szybkowaru

Wieprzowina to mięso, które w dalszym ciągu przoduje wśród wybieranych przez krajanów mięs. Sama nie jestem jej miłośniczką jednak i ona gości w naszym domu.  Dziś danie, które uwielbiane jest przez Panów - kapusta i łopatka w swoim połączeniu daje pyszną opcję obiadową. Pokusiłam się i przygotowałam łopatkę w szybkowarze, który jak mogłoby się wydawać nie cieszy się już swoja sławą wśród kuchennych gadżetów, jednak zapewniam Was, że warto po niego sięgać. Mięso okazało się delikatne wręcz rozpadające, a kapusta idealnie mięciutka.  

Łopatka w kapuście z szybkowaru 

Kostka bounty

Dziś zapraszamy i częstujemy pysznym ciachem do herbaty jak i do kawy. Ciasto to powstało na życzenie bliskiej mi osoby i jest wizją która snuła się od niedawna. Tak też, postanowiłam skomponować składniki i uzyskać kostkę bounty, która smakowała wybornie. Kokosowe nadzienie ukryte w nietuzinkowym murzynku. W tym miejscu muszę się zatrzymać i podziękować mojej serdecznej znajomej za podstawowy przepis na to ciasto - murzynek który jest jej specjalnością wyszedł i mi co oznacza że przepis z zeszytu jej Mamy jest cudowny i warty zapisania... Ale wystarczy tej prywaty, wracajmy do kostki która już kusi swym smakiem - polecam, zapewniam, że zniknie błyskawicznie. 

Kostka bounty  

Czosnkowy schab

Planując obiad rodzinny pomyślałam, że potrzebuję coś co nie będzie pracochłonne i pozwoli mi na cieszenie się najbliższymi niekoniecznie spędzając czas w kuchni. Pierwszą myślą było pieczone mięso. Tak też powstał pomysł na schab który jest świetną opcją obiadową i przyznam, że właśnie to był idealny pomysł. Jesień sprzyja przeziębieniom więc tym samym nasz kawałek mięska przyrządziłam w czosnku, podlałam winem i bulionem.  Przyznam, że kiedy takie mięso pozostanie nam z obiadu świetnie sprawdza się również jako dodatek do kanapek więc bywa tak że celowo przygotowuję większy kawałek by mieć na następne dni domową pieczoną wędlinę.

Czosnkowy schab

Pieczeń z soczewicą

Ostatnio pokusiłam się i przygotowałam, pieczeń mięsną z dodatkiem soczewicy. Bez wahania pokuszę się jeszcze nie jeden raz na takie połączenie, które okazało się świetną kompozycją. Pieczeń przygotowuje się szybko i bez większego nakładu pracy, bo po wymieszaniu składników umieszczamy ją w formie, która wędruje do nagrzanego piekarnika. Pieczeń polecam na obiad oraz jako dodatek do pieczywa. 

Pieczeń z soczewicą

Pleśniak z jabłkami i orzechami

Jesień to czas gdy pachnie cynamonem. Dziś pyszna alternatywa dla wszelakich szarlotek, które oczywiście uwielbiamy. Pleśniak jest jednym z nielicznych ciast, które mogą kryć rozmaite owoce. Dziś u nas propozycja z jabłkami na konfiturze z czarnej porzeczki, jednak by podkreślić jego sezonowość dodałam pachnący cynamon oraz orzechy włoskie. Koniecznie skuście się na to połączenie, ciasto zniknęło błyskawicznie. 

Pleśniak z jabłkami i orzechami

Łazanki z kiszoną kapustą, kiełbasą i czerwonym pesto

Ostatnio pokusiłam się by przygotować domowe pesto z suszonych pomidorów i muszę przyznać dość nieskromnie, że wyszło rewelacyjne. Oczywiście przygotowałam je z myślą o innym finalnym daniu, owy pomysł to dzisiejsze łazanki z kiszoną kapustą, kiełbasą i aromatycznym domowym pesto z suszonych pomidorów. Danie dość jesienne ale tak się składa, że przepadam za łazankami o każdej porze roku. Myślę, że warto pokusić się o takie połączenie smaków i zaskoczyć swoich najbliższych...

Łazanki z kiszoną kapustą, kiełbasą i czerwonym pesto

Rolady z łopatki z boczkiem, szynką i czosnkiem

Ostatnio naszła mnie ochota na rolady wieprzowe, chciałam by były kruche i rozpadające się. Przyznam się że wieprzowe czy wołowe roladki są u nas rzadkością i przygotowuję je sporadycznie. Tym razem naszło mnie by skryć w nich poza klasyką czosnek, który idealnie skomponował się z całością jesiennego obiadu. 

Rolady z łopatki z boczkiem, szynką i czosnkiem

Słodkie środy - Łabędzi puch

Dzisiaj jak na środę przystało chciałyśmy zaprosić Was na coś słodkiego. Tak oto na naszym blogu zagościło ciasto, które jest obłędnie kokosowe i najcudowniejsze jakie można sobie z tym składnikiem wymarzyć. Delikatne, rozpływające się w ustach, przełamane smakiem czarnej porzeczki świetnie się komponuje w całość... Śmiało rzec można, że pięknie wkomponowuje się w jesień i jest idealne do filiżanki gorącej herbaty...

Łabędzi puch 

Aromatyczne pesto z suszonych pomidorów z czosnkiem

Czerwone pesto zagościło u nas. Aromatyczne, pikantne z nutą ziół przygotowane zostało z dorodnych suszonych pomidorów. Pesto idealnie nadaje się do dań z makaronem ale nie tylko... Z nim lubię również mięsa i ryby. Przygotowanie jego jest banalnie proste i szybkie. Śmiało możemy przechować je przez kilka dni w zamkniętym słoiczku w lodówce. 

Inspiracją do mojego pesto był przepis znajdujący się na zaprzyjaźnionym blogu Marcepanowy Kącik. 

Aromatyczne pesto z suszonych pomidorów z czosnkiem

Zapiekanka ziemniaczana z szynką

Najpopularniejszymi zapiekankami są zazwyczaj zapiekanki ziemniaczane, możemy przygotowywać je na mnóstwo pysznych sposobów. Dzisiaj u nas właśnie taka prosta kompozycja, która zawsze smakuje. Do jej przygotowania użyłam wędlin które należało już wykorzystać więc śmiało można powiedzieć że należy ją przygotowywać przy lodówkowych porządkach ;)

Zapiekanka ziemniaczana z szynką 

 

Kakaowe maślane ciasteczka

Kiedy za oknem zimno, szaro i tęskno nam do pięknej barwnej jesieni sięgamy po filiżankę aromatycznej kawy, co do niej podać? Idealnie nadadzą się ciasteczka, kruche, kakaowe te które większość z nas pamięta z dzieciństwa. Moja córeczka je uwielbia... Zostając przy klasyce  dziś najprostsze z wszystkich maślanych łakoci. To jedne z tych najkruchszych dlatego po upieczeniu koniecznie zostawmy je do ostygnięcia bo tylko to pozwolimy by nasz wypiek był udany... 

Kakaowe maślane ciasteczka

Pączki z marmoladą, lukrem i skórką pomarańczową

Ostatnio naszła mnie ochota na pączki, te sklepowe zupełnie do mnie nie przemawiają dlatego skusiłam się i przygotowałam je sama. Kilka lat szukałam dobrego przepisu aby były dla mnie idealne... Dziś zapraszam Was na pączki z marmoladą wieloowocową, którą otrzymałam od firmy Jamar w ramach współpracy. Moje pączki pokryłam słodkim lukrem przygotowanym na soku z cytryny i posypałam skórka kandyzowaną pomarańczową - efekt ... Zniknęły błyskawicznie :) 

Pączki z marmoladą, lukrem i skórką pomarańczową

Kolorowa sałatka z makronem spagetti

Jesienią kiedy za oknem robi się szarawo lubimy sięgać po kolorowe sałatki. Dzisiaj właśnie takie połączenie u nas. Przyznać trzeba, że makaron z kurczakiem i warzywami idealnie komponuje się przez cały rok. Do jej przygotowania można użyć makaronu, który pozostał nam z obiadu... 

Kolorowa sałatka z makronem spagetti