W każdym domu znana i przez większość z nas lubiana - sałatka jarzynowa. Przyznać trzeba, że ma ona niejedno imię przez kompozycje warzyw jaką może w sobie kryć. U nas dzisiaj bardzo klasyczne połączenie warzyw z dodatkiem marynowanego czosnku, który wprost uwielbiam. Tak się składa, że właśnie zimą sięgam po niego najczęściej i jest on składnikiem wielu sałatek czy też surówek. Konieczce skuście się i przygotujcie tę wariację smaków.
Sałatka jarzynowa z marynowanym czosnkiem
Składniki:
3 średnie ziemniaki
2 średnie marchewki
1 średnia pietruszka - korzeń
kawałek selera
1 puszka mieszanki kukurydzy z groszkiem
4-5 średnich ogórków konserwowych
1/2 małego słoiczka czosnku marynowanego
4 jajka
2-3 łyżki majonezu
sól, pieprz
szczypiorek do dekoracji
Przygotowanie:
Warzywa gotujemy w mundurkach, obieramy i kroimy w drobną kosteczkę.
Jajka gotujemy na twardo, obieramy z łupinek i drobno siekamy.
Ogórki wraz z czosnkiem marynowanym wyciągamy ze słoiczków i kroimy: ogórki w kosteczkę, czosnek drobno siekamy.
Do miski przekładamy wszystkie składniki wraz z odsączoną kukurydzą z groszkiem - mieszamy. Dodajemy majonez i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Podajemy dekorując posiekanym szczypiorem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz