Poniedziałkowy fit - Pudding czekoladowy z awokado

Kiedy nachodzi nas ochota na coś słodkiego często sięgamy po puddingi, tak się składa, że one wcale nie muszą być mało zdrowe. Dziś zapraszamy na jeden z najzdrowszych puddingów. Awokado to owoc który kryje zdrowe tłuszcze, miód posiada właściwości niezastąpione i dodatek kakao to gama, która z mlekiem sojowym da pyszny deser dla całej rodziny.

Pudding czekoladowy z awokado

Składniki:

2 średniej wielkości awokado
2 łyżki miodu
2 -3 łyżeczki kakao
około 75-100 ml mleka sojowego
czekolada tarta do oprószenia 

Przygotowanie:

Awokado przekrawamy na pół, usuwamy pestki i wydrążamy miąższ, przekładamy do malaksera i rozdrabniamy, następnie dodajemy miód oraz kakao i całość blendujemy przez kilkanaście sekund do uzyskania gęstego kremu czekoladowego. Na koniec dodajemy mleko sojowe i blednujemy do połączenia. Przekładamy pudding do pucharków, oprószamy tarta czekoladą. Wstawiamy na pół godziny do lodówki.