Krokiety z pieczarkami

Od zawsze wiadomo, że krokiety to świetny pomysł na obiad czy też ciepłą kolację. Podstawą dobrych krokietów jest naleśnik, ile ja się naszukałam dobrego przepisu na naleśniki ... Tak, tak .. szukałam takiego przepisu, który będzie dla mnie idealnym. Naleśniki mają być cieniutkie, dobrze się zwijać i nie pękać. Udało mi się uzyskać taki efekt i dzisiaj dziele się nim z Wami przy okazji tych oto krokietów. Farsz klasyczny bo pieczarkowy. 

Krokiety z pieczarkami

Karp z piekarnika z cytryną i cebulą

Ja do tej pory karpia jadłam tylko w Święta i tak mi się kojarzył. Karp smażony w tradycyjnej panierce to danie, na które czekam cały rok, aż do grudnia, bo pewnie jakby się go jadło częściej nie smakowałby tak dobrze w Święta. Jednak ostatnio robiąc generalne czyszczenie zamrażarki na jej dnie odnalazłam zapomniany, zamrożony płat karpia. Stwierdziłam, że za długo by mu było czekać aż do grudnia na swoją kolejkę i że zrobię go teraz ale w inny sposób niż tradycyjnie smażony. Karp został upieczony w piekarniku w towarzystwie cebuli i cytryny i podany na piątkowy obiad. Było pysznie i nikomu nie kojarzyło się z Wigilią, więc na smażonego w panierce karpia czekamy do grudnia.

Karp  z piekarnika z cytryną i cebulą

Przekąski z pomidorkami koktajlowymi lub zwykłym pomidorem

Wszyscy już chyba wiedzą, że lubimy ciasto francuskie. Nie tylko za jego smak, ale głównie za to, że w kwadrans można z niego wyczarować różne przekąski. Pasuje w wersji na słodko, słonko, kwaśno i jak tam sobie kto jeszcze wymyśli. My bynajmniej kombinujemy z nim na różne sposoby. Dziś bardzo prosta przekąska z ciasta francuskiego do wyboru z pomidorkami koktajlowymi lub ze zwykłym pomidorem pokrojonym w plasterki. Obie opcje są szybkie, smaczne i ciekawie wyglądają.

Przekąski z pomidorkami koktajlowymi

"Słodkie środy" - Kruche babeczki z musem brzoskwiniowym

Dzisiaj chciałyśmy zaprosić na kruche babeczki z brzoskwiniowym musem. Takie babeczki można napełnić czym tylko zapragniemy, można je podawać nie tylko na słodko, świetnie pasują również farsze słone czy ostre. Jednak u nas dzisiaj ma być jak co środę - słodko i smacznie. Połączenie owoców i śmietany z mascarpone świetnie się wkomponowało w całość. 

Kruche babeczki z musem brzoskwiniowym

Poniedziałkowy "fit" - roladki z bakłażana

Przeglądając blogi kulinarne dziś jeszcze wszędzie królują babki wielkanocne i mazurki, a u Nas dziś "fit". I przyznam szczerze, że nie przygotowałyśmy na dziś żadnej babki dietetycznej, ani innej słodkości w wersji light, a zdrową i smaczną przekąskę z bakłażana. Z bakłażanem miałam do czynienia tak naprawdę pierwszy raz, ale z pewnością nie ostatni, bo się do niego szybciutko przekonałam. I sama nie wiem czemu wcześniej nie wykorzystywałam go do dań. Wracając do dzisiejszego przepisu, roladki z bakłażana z łatwością wykona każdy. Połączenie farszu serowego z rukolą i bakłażanem sprawdziło się doskonale. Następnym razem do sera dodam jeszcze posiekane drobno orzechy włoskie, bo się świetnie komponują z resztą dania.

Roladki z bakłażana

Wesołego Alleluja !!!

W dzisiejszym dniu chciałyśmy złożyć Wam życzenia z okazji 
Świąt Wielkanocnych.

 Życzymy Wam dużo zdrowia, miłości, cierpliwości, wyrozumiałości.
 By nie mijały one jak zwykły dzień, pozwoliły zatrzymać się na chwil parę, by spędzając je mieć przy sobie najcenniejsze osoby, które obdarujemy wiosennym promykiem ciepła. 

Życzymy  smacznie i kolorowo zastawionego stołu :)
Wesołego Alleluja !!!

Konczi i Szpileczka

Wiosenna sałatka w makaronowych muszlach

Dziś szybka, wiosenna sałatka, która podana w makaronowych muszelkach nabiera odświętnego charakteru. Kompozycja smaków wzbogacona została aromatyczną czarnuszką, która świetnie współgra i  uzupełnia całość.

Wiosenna sałatka w makaronowych muszlach

Wielkanocna biała kiełbasa

Na świątecznym Wielkanocnym stole nie może zabraknąć białej kiełbasy. Najlepiej oczywiście jeżeli sami przygotujemy ją na tę okazję. W tym roku pierwszy raz zdecydowaliśmy z mężem, że zrobimy swoją domową wielkanocną białą kiełbasę. 

Za jej wyrób zabraliśmy się już  z samego rana by starczyło nam czasu. Zdziwiliśmy się, że to takie proste i szybkie ... Kiełbaski te można po przygotowaniu parzyć bądź zamrozić. 

A co powiedzą na nią nasi goście ? Z pewnością będą  zachwyceni ...

Wielkanocna biała kiełbasa 

Słodkie środy - Wielkanocny wianuszek makowy z pomarańczowym lukrem

Święta Wielkanocne to czas refleksji i spotkań rodzinnych przy świątecznym stole, na którym nie może zabraknąć słodkości. Przedstawiamy wianuszek w opcji makowej. Ciasto drożdżowe świetnie komponuje się z makiem, a dodatkiem uzupełniającym jest tu lukier pomarańczowy ze skórką pomarańczową.  Robi się go szybko i łatwo a efekt na stole jest bardzo ciekawy.

Do wypieku użyłam Masy makowej z bakaliami oraz skórki pomarańczowej firmy Helio, która przekazała nam do przetestowania swoje produkty.

Wielkanocny wianuszek makowy z pomarańczowym lukrem

Poniedziałkowy "fit" - Makaron durum z cukinią, papryką i kurczakiem

Zapraszamy dzisiaj na Poniedziałkowy "fit" z makaronem w roli głównej. Jak już zauważyliście makaron pojawia się u nas często. Dzisiaj przygotowałam go z warzywami i kurczakiem - całość świetnie nadaje się na pożywny obiad. Danie zachęca zapachem, kolorami i smakiem.

 Makaron durum z cukinią, papryką i kurczakiem

Polędwiczki drobiowe z orzechami laskowymi

Większość z nas już zaczyna planować co zaserwuje na świąteczny obiad. Dlatego dzisiaj chciałam polecić drobiowe polędwiczki z dodatkiem orzechów laskowych. Mięsko szybkie w przygotowaniu i świetnie sprawdzi się na świątecznym stole. 

Do przygotowania dania użyłam orzechów laskowych firmy HELIO, która przesłała nam paczuszkę produktów do przetestowania. 

Polędwiczki drobiowe z orzechami laskowymi

Wielkanocna babka mięsna z sosem chrzanowym

Danie to ma wiele nazw i można spotkać je w różnych formach, np upieczone w keksówce. Ja piekę w foremce silikonowej do babki, więc tak też je nazywam. Jest to punkt obowiązkowy na moim świątecznym stole. Babka mięsna jest prosta do wykonania, a smakuje każdemu...

Wielkanocna babka mięsna z sosem chrzanowym

Pełnoziarniste koszyczki z bogatym wnętrzem

Dziś przedstawiamy propozycję na zdrowe, wesołe koszyczki, które nie dość, że nieźle smakują to jeszcze ciekawie wyglądają na stole. Przyznaję, że przepis pochodzi z archiwum, bo sprzed roku, ale nie znalazłam teraz jeszcze czasu aby zrobić nowe koszyczki i zdjęcia, a chciałam się tym przepisem podzielić bo bardzo  go lubię. W koszyczkach jest wszystko czego potrzebujemy na zdrowe śniadanie: pełnoziarniste pieczywo, szynka, jajko i warzywa.

Pełnoziarniste koszyczki z bogatym wnętrzem

Ziemniaczane puree z jajkiem sadzonym

Na Wielkanocnym stole nie może zabraknąć jajek ... Tym razem mamy dla Was pomysł na jajeczko do obiadu. Klasyczne sadzone gości zapewne u większości z nas, jednak my proponujemy by na Waszych stołach zagościły jajka na ziemniaczanym puree, podane ze szpinakiem i boczkiem. Pomysł prosty i łatwy ale jakże apetyczny ... Oceńcie sami :) 

Ziemniaczane puree z jajkiem sadzonym 

Wyniki konkursu "Wiosenne szaleństwo z Crazy Bubble"

 Wyniki konkursu "Wiosenne szaleństwo z Crazy Bubble"  

W dniu 3 kwietnia 2014 r. upłynął termin nadsyłania  zgłoszeń do Naszego drugiego konkursu na blogu.

 Wszystkim bardzo dziękujemy za udział i za pyszne przepisy ze zdjęciami. Wszystkie zdjęcia napojów zgłoszonych do konkursu możecie zobaczyć w naszej galerii fb.

Crazy Bubble - Gliwice

W ramach współpracy z firmą Crazy Bubble miałyśmy możliwość poznania i przetestowania napojów jakie Crazy Bubble oferują swoim klientom.

Crazy Bubble to sieć lokali, a właściwie małych punktów z napojami, znajdujących się na terenie centrów handlowych. Lokale te usytuowane są na głównych pasażach między butikami.

Wszystkie punkty, gdzie znajduję się Crazy Bubble można sprawdzić na stronie internetowej: www.crazybubble.pl  My miałyśmy możliwość odwiedzania Crazy Bubble w Centrum Handlowym Europa Centralna w Gliwicach za co bardzo dziękujemy.

Słodkie środy - Wielkanocna babka cytrynowa

W związku z tym, że Święta coraz bliżej to ze zdwojoną siłą pojawiają się u Nas świąteczne przepisy. I tak dziś był już mazurek a teraz dodajemy jeszcze babkę cytrynową, która również świetnie pasuje na świąteczny stół. Właściwie to nazywam ją czasem też potrójnie cytrynową, gdyż do ciasta dodaję sok i skórkę z cytryny, lukier jest na soku cytrynowym, a jeszcze dodatkowo podaję ją ozdobioną cytrynami w lukrze. W związku z tym słodycz przeplata się w niej z kwaskowatą nutą.

Wielkanocna babka cytrynowa

Słodkie środy - lukier pomarańczowy

W międzyczasie zachęcania do świątecznych wypieków wrzucamy szybki i króciutki przepis na lukier pomarańczowy. Myślę, że przepis taki może się przydać do przyrządzania różnych wypieków nie tylko świątecznych, jest on alternatywą dla klasycznego lukru białego. Do lukru wykorzystałam skórkę pomarańczową  Helio, którą dostałyśmy do przetestowania od tej firmy.

Lukier pomarańczowy

Słodkie środy - mazurek kajmakowy z powidłami śliwkowymi

Święta Wielkanocne już tuż tuż, a z nimi na Naszych stołach pojawiają się same pyszności. Dla mnie mazurek jest wypiekiem, który typowo kojarzy się z Wielkanocą. I dzisiaj właśnie chciałam zaprosić Was na mój świąteczny kajmakowy mazurek, który jest prościutki w przygotowaniu i bardzo smaczny. Przyznam, że zawsze myślałam, że upieczenie mazurka jest skomplikowane, nic bardziej mylnego, przygotowanie jest bardzo proste i warto skusić się na upieczenie go w swoim domu. 

Mazurek kajmakowy z powidłami śliwkowymi

Wieprzowe kotleciki z kaszą pęczak w sosie pomidorowym

Klopsiki, pulpeciki czy też tradycyjne kotlety mielone goszczą u nas bardzo często. Dzisiaj postanowiłam, że do mięsa wieprzowego dodam ugotowaną kaszę pęczak. Nie trzeba nikogo przekonywać, że kasza ta jest świetna, ma ona wielu zwolenników, a to połączenie pozwala uzyskać proste i smaczne danie obiadowe. Dla podkreślenia smaku zostały podgotowane w sosie pomidorowym co sprawiło, że stały się jeszcze lepsze :) 

Wieprzowe kotleciki z kaszą pęczak w sosie pomidorowym

Poniedziałkowy "fit" - roladki z kurczaka z orzechami włoskimi i suszonymi pomidorami

Dziś zapraszamy na roladki z filetu z kurczaka, które robię zwykle na Święta. Nie jest to typowe połączenie, bo mięso występuje tu w towarzystwie suszonych pomidorów i orzechów włoskich. Ich przygotowanie nie zajmuje wiele czasu, a efekt zdaje się być dość odświętny. A do tego są zdrowsze od tradycyjnych kotletów, gdyż są bez panierki i z minimalną ilością tłuszczu. A o tym, że orzechy włoskie są zdrowe chyba nikogo nie muszę przekonywać.  Do roladek wykorzystałam orzechy włoskie Helio, które dostałyśmy do przetestowania od tej firmy.

Roladki z kurczaka z orzechami włoskimi i suszonymi pomidorami

Filet z kurczaka z jajkiem i szpinakiem

Święta Wielkanocne już tuż tuż... A z nimi nachodzą nas wszelakie pomysły na potrawy, które wpiszą się w ich krajobraz. Tak też, zapraszamy na drobiowe roladki, które przygotowane zostały z jajkiem i szpinakiem. Dla lepszego smaku zostały one po upieczeniu przełożone na kilka chwil do parowaru, który sprawił, że panierka stała się taką jaką lubi moja rodzinka. 

Filet z kurczaka z jajkiem i szpinakiem

Cebulowe gniazdka z jajkiem na Wielkanocne śniadanko

Ciekawa jestem czy już ktoś myśli o tym co podać na Wielkanoc. My już się nad tym zastanawiamy i póki co przeglądamy Nasze przepisy z ubiegłych lat. I tak właśnie rok temu na Wielkanocne śniadanko serwowałam między innymi takie bułeczki z jajkiem.

Cebulowe gniazdka z jajkiem

Ziemniaki pieczone - wersja z czosnkiem lub z papryką

Ziemniaki pojawiają się u Nas nie pierwszy raz, ale za każdym razem w innej wersji. Dziś ziemniaki nacinane, upieczone w piekarniku. Ja chyba bardziej lubię te z czosnkiem, nie tylko za ich smak, ale również wygląd. Drugą wersją, którą przedstawiamy są ziemniaki doprawione papryką i przyprawą do ziemniaków. A tak naprawdę to tylko propozycje, a każdy może wykorzystać swoje ulubione przyprawy i zioła i urozmaicić ten przepis.

Ziemniaki pieczone  - wersja z czosnkiem

Drobiowe kotleciki z kaszą pęczak i szpinakiem

Mam takie dni kiedy zupełnie nie wiem co ugotować i wtedy przygotowuję różne, różniste kotleciki i właśnie na takowe dzisiaj chciałyśmy Was zaprosić.

Tym razem pomyślałam, że przygotuję je z drobiu, a dla urozmaicenia dodam kaszę pęczak, którą uwielbiamy. Całość okazała się strzałem w dziesiątkę - smakowały świetnie, mąż prosił o dokładkę, a córcia zjadła z wielkim apetytem. 

 Drobiowe kotleciki z kaszą pęczak i szpinakiem

Wielkanocna babka majonezowa

Do Świąt zostało jeszcze co prawda trochę czasu, ale jest to czas najwyższy na poszukiwanie wiosennych inspiracji, które później w postaci dań zagoszczą na Naszych stołach. I tak postaramy się przedstawić kilka pomysłów na dania, które u Nas w domach cieszą się największym powodzeniem w tym okresie. Dziś jak co środę zapraszamy na coś słodkiego, a będzie to babka majonezowa w trzech kolorach. Można ją oczywiście robić również na inne okazje, ale ja takie babki robię głównie na Wielkanoc.

Wielkanocna babka majonezowa

Poniedziałkowy "fit" - surówka z kapusty pekińskiej i rzodkiewki

Dzisiaj poniedziałek, tym samym zapraszamy na nasz cotygodniowy cykl...

Dzisiaj będzie lekko, szybko i jak zawsze smacznie ;-). Surówka z kapusty pekińskiej i rzodkiewki stanowi świetny dodatek do obiadu bądź może być zdrową przekąską.

Surówka z kapusty pekińskiej i rzodkiewki

Wyróżnienie Liebster Blog Award

Dostałyśmy od Ewy z bloga http://ewa-wkuchni.blogspot.com nominację do  Liebster Blog Award, za którą bardzo Ewie dziękujemy. Jest to Nasza pierwsza nominacja i bardzo Nas cieszy.

Jeśli ktoś nie słyszał to przybliżamy zasady zabawy:

"Nominacja do Liebster Blog Award jest otrzymywana od innego blogera w ramach uznania za „dobrze wykonaną robotę”. Jest przyznawana dla blogów o mniejszej liczbie obserwatorów więc daje możliwość ich rozpowszechnienia. Po odebraniu nagrody należy odpowiedzieć na 11 pytań otrzymanych od osoby, która Cię nominowała. Następnie Ty nominujesz 11 osób (informujesz ich o tym) oraz zadajesz im 11 pytań. Nie wolno nominować bloga, który Cię nominował."

NASZE ODPOWIEDZI NA PYTANIA EWY:

1.  Jakiej potrawy lub składnika w życiu nie weźmiesz do ust?

Konczi: za żadne skarby nie tknę móżdżków ... o nie !!!

Szpileczka: wszelkiego rodzaju robali

2.  Od jak dawna kuchnia i gotowanie jest Twoją pasją a nie koniecznością?

Konczi: już jako dziecko wiele czasu spędzałam z bratem w kuchni na pichceniu. Nigdy gotowanie  nie było dla mnie koniecznością.

Szpileczka: od dwóch lat

3.  Co bardziej sprawia Ci przyjemność: gotowanie czy pieczenie?

Konczi: zdecydowanie gotowanie

Szpileczka:  pieczenie

4. Jeśli smaki w kuchni to ostre czy raczej łagodne?

Konczi: ostre... lubię potrawy z wyrazistym smakiem, jednak z racji małej córeczki gotuję łagodnie.

Szpileczka: mąż lubi ostre więc bardziej w tym kierunku, chociaż bez przesady

5. Jeśli takowe były to wymień swoje kuchenne porażki.

Konczi: Największą kuchenną klapą okazała się moja pierwsza lazania... Do dnia dzisiejszego twierdzę, że ktoś mi ją podmienił :D

Szpileczka: spektakularnych porażek nie było, mieszkania nie podpaliłam i nikogo nie otrułam, a największą jaką sobie przypominam było pieczenie ciast z koleżanką gdy byłyśmy nastolatkami. Jedno z ciast było twarde jak  głaz, i nawet nie dało się w nie wbić noża aby pokroić, a z drugiego po wbiciu noża uszło powietrze i również było niejadalne.

6. Kto jest dla Ciebie wzorem do naśladowania (chodzi mi o kuchenne kręgi)?

Konczi: mam taki wzór w swojej najbliższej rodzinie ... jednak jest to moja cicha tajemnica ;)

Szpileczka: nie mam wzoru

7. Gdybyś miała określić się jednym z owoców to co to by było?

Konczi: byłabym truskawką :D

Szpileczka: byłabym truskawką :D

8. Czy masz dużo sukcesów w konkursach kulinarnych?

Konczi: Na swym koncie nie mam zbyt wielu sukcesów konkursowych.

Szpileczka: Nie dużo, ale zdarzają się drobne nagrody w konkursach, które za każdym razem bardzo cieszą i motywują do dalszego działania.

9. Jak już nie gotujesz to co sprawia Ci najwięcej przyjemności?

Konczi: najwięcej przyjemności sprawia mi spędzanie czasu z moją córeczką i mężem.

Szpileczka: wycieczki, wyjazdy i podróże ;-)

10.  Czy myślałaś o tym aby otworzyć swoją restaurację czy bistro?

Konczi: Tak, bywają takie myśli na widelcu. Jednak są one jedynie dalekimi marzeniami ...

Szpileczka: myślałam, ale póki co to nieosiągalne i pozostaje w sferze marzeń...

11. Czy Twoi domownicy chętnie pomagają Ci w kuchni?

Konczi: Tak, niestety tak.... nie lubię wielu pomocników w kuchni, chyba, że mają ochotę pozmywać naczynia to zapraszam :D

Szpileczka: Hmm raczej nie, ale ja też nie lubię jak ktoś mi się kręci w kuchni gdy gotuję.

NOMINOWANE PRZEZ NAS BLOGI:

1. http://fully-flavoured.blogspot.com/

2. http://pyszniejest.blogspot.com

3. http://pomyslowakuchnia.pl/

4. http://www.gotowanie.ewolbrom.pl/

5. http://www.mamsmaczek.blogspot.com/

6. http://gotujzcukiereczkiem.blogspot.com/

7. http://www.dusiowakuchnia.pl/

8. http://kolorowo-torcikowo.blogspot.com

9. http://kamira90.blogspot.com

10. http://ciasteczkazdusza.blogspot.com

11. http://www.magda-kucharzy.blogspot.com


A OTO NASZE PYTANIA:

1. Jaką kuchnię lubisz najbardziej ?

2. Gdybyś mogła być przyprawą, to jaką wybrałabyś ?

3. Jaką książkę kucharską poleciłabyś nam?

4. Lubisz robić zdjęcia jedzenia i swoich dań?

5. Czego brakuje w Twojej kuchni?

6. Ile czasu poświęcasz na prowadzenie bloga?

7. Jakiej przyprawy nie lubisz?

8. Robisz domowe przetwory?

9. Jakie jest Twoje ulubione miejsce w Polsce?

10. Jaką najcenniejszą nagrodę udało Ci się wygrać za w konkursach kulinarnych?

11. Na co (chodzi o jedzenie) miałabyś w tej chwili ochotę?

Poduszeczki francuskie - szybka przekąska

Dziś bardzo prosty pomysł na przekąskę z ciasta francuskiego, która ostatnimi czasy stała się hitem u mnie w domu. Takie poduszeczki stanowią świetną przekąskę do piwa, przegryzkę imprezową np zamiast chipsów, lub mogą być nawet podawane z kremowymi zupami lub barszczykami. Przygotowuje się ją ekspresowo, gdyż jest z gotowego ciasta francuskiego. Oprócz ciasta potrzebujemy właściwie to co zawsze znajdziemy w domu czyli jedno jajko, kawałek sera żółtego i przyprawy. Ja wykorzystałam czarnuszkę, gdyż ją uwielbiam i ostatnio najchętniej dodawałabym ją do wszystkiego, ale można ją zastąpić tym co lubimy, ziołami, pieprzem, papryką zostawiamy tu  pełną dowolność.
 

Poduszeczki francuskie

Makaron z mąki durum ze szpinakiem, camembertem i czosnkiem

Dzisiaj kolejny makaronowy pomysł na obiad. Do przygotowania tego dania użyłam makaronu z pszenicy durum. Jest on bogatym źródłem białka, tłuszczy jak i wielu witamin i składników mineralnych. Polecany jest do spożywania przez wielu dietetyków. Czosnek i ser camembert podkreślą smak całego dania. Obiad ten jest smacznym, szybkim i cieszącym podniebienie pomysłem.  

Makaron ze szpinakiem, camembertem i czosnkiem

Słodkie środy - wiosenne babeczki budyniowe

Dziś w ramach Naszego środowego cyklu prezentujemy babeczki. Nic wymyślnego, ot zwyczajne babeczki majonezowe z dodatkiem smakowego budyniu, ale chciałyśmy pokazać prosty sposób dekorowania lukrem plastycznym. Babeczki te pochodzą z Naszych już dość archiwalnych zbiorów, ale są świetnym przykładem wykorzystania lukru plastycznego "dla początkujących". Lukier ten coraz częściej można kupić w sklepach stacjonarnych czy internetowych. Można też go zrobić samemu, ale to już troszkę bardziej skomplikowane i przepis na taki lukier innym razem. Do zrobienia dekoracji użyta został zwykła, mała foremka do ciasteczek w kształcie kwiatka, więc nie trzeba posiadać ani specjalnego sprzętu ani zdolności, aby je wykonać.

Wiosenne babeczki budyniowe

Poniedziałkowy "fit" - sałatka na liściach świeżego szpinaku

Dziś szybka, kolorowa i wiosennie wyglądająca sałatka, której cała filozofia polega na ładnym ułożeniu na talerzu wszystkich składników. Polecam na niezapowiedzianych gości, wiosenne spotkania i letnie pikniki.

Sałatka na liściach świeżego szpinaku

Makaronowe gniazdka ze szpinakiem, boczkiem i camembertem

Makaron jest świetnym pomysłem na szybki obiad. Można go podać niemalże ze wszystkim. Jednocześnie dostępne są rożne rodzaje makaronu i mamy w czym przebierać na sklepowych półkach. 

Dzisiaj zapraszamy na smażone gniazdka makaronowe. Przygotowanie ich jest  błyskawiczne. Były smaczne i szybko zniknęły. Mój mąż, który nie przepada za szpinakiem zajadał się nimi, aż miło ...

Makaronowe gniazdka ze szpinakiem, boczkiem i camembertem

Konkurs "Wiosenne szaleństwo z Crazy Bubble"

Zapraszamy do udziału w konkursie na Naszym blogu!!

"Wiosenne szaleństwo z Crazy Bubble"

Obecnie testujemy, próbujemy, smakujemy napoje Crazy Bubble i w związku z tym mamy przyjemność zaprosić Was do zabawy w konkursie, w którym będzie można wygrać zaproszenia na napoje Crazy Bubble i samemu ocenić ich smak.

Tematem konkursu, jak łatwo się domyślić, będą napoje.

W konkursie może wziąć udział każdy, kto ma ochotę i wykona zadanie konkursowe. A zadanie to polega na przesłaniu przepisu na dowolny bezalkoholowy napój wraz ze zdjęciem. Napój ten kojarzyć ma się z wiosną :) 

Zdjęcie jak i opis przepisu musi być autorstwa osoby zgłaszającej. Osoby dopuszczające się kopiowania cudzych treści i przyłapane na tym zostaną wykluczone z zabawy.  

Słodkie środy - drożdżowe różyczki z bakaliami

Dla jednych to drożdżowe różyczki, dla innych ślimaczki, a jeszcze inni zwą te bułeczki zawijańcami. Ja najbardziej lubię nazywać je różyczkami, ale niezależnie od tego jak je nazwiemy, stwierdzimy że są pyszne. Wbrew pozorom nie wymagają dużego wkładu pracy, ani długiego czasu oczekiwania, mimo iż są drożdżowe. Tak naprawdę zrobiłam je zupełnie przypadkowo, tzn. przygotowałam ciasto drożdżowe na słodkie, odrywane bułeczki z masą kajmakową, a że w między czasie wymyśliłam sobie, że zrobię bułeczki w mniejszych rozmiarach niż zazwyczaj to praktycznie połowa ciasta została. Wiadomo mogłam przygotować drugą blachę mini bułeczek, ale postanowiłam pokombinować, dodać trochę bakalii dla urozmaicenia i tak powstały te oto słodkości. Swoją drogą mini bułeczki kajmakowe też wyszły ciekawe i smaczne, więc niedługo też się pewnie tu pojawią.

Drożdżowe różyczki z bakaliami

Domowe placki tortilla

Każdy chociaż raz w swoim życiu próbował tortilli. Jedni zakochują się w niej od pierwszego kęsa inni od drugiego. Przyznam, że nie znam nikogo, kto by jej nie pokochał. Dzisiaj chciałam zaproponować domowe placki, które są świetną bazą na wszelakie kebaby, wraps'y czy też przekąski. Kiedyś myślałam, że ich przygotowanie  zajmuje sporo czasu ... jednak przekonałam się że są szybkie, proste i smaczne :)

Domowe placki tortilli 

Poniedziałkowy "fit" - gryczaki

Dziś w poniedziałkowym cyklu przedstawiamy kotlety z kaszy gryczanej i twarogu. Myślę, że taki obiadek może ubiegać się o miano zdrowego.

Spotkałam się kiedyś z pierogami z farszem z kaszy, a żeby było szybciej i łatwiej przerobiłam pomysł tego nadzienia na kotleciki. Ich smak mnie bardzo pozytywnie zaskoczył.

Gryczaki

Kurczak pieczony z nutą cytryny

Kurczak na naszym blogu pojawia się dość często. Obie bardzo lubimy białe mięso. Jest ono zdrowe i szybkie w przygotowaniu. Pieczenie czy smażenie bądź przygotowywanie go na parze zajmuje o wiele mniej czasu niż innych mięs. 

Dzisiaj postawiłam na kurczaka, przygotowałam go w inny sposób niż zazwyczaj, mianowicie upiekłam go w piekarniku w towarzystwie cytryny. 

Kurczak pieczony z nutą cytryny

Kluski na parze z owocami

Jeszcze do niedawna myślałam, że kluski na parze są bardzo trudne do zrobienia i nie próbowałam się za nie zabierać. Teraz już tak nie myślę, zrobiłam raz i już wiem, że będę robiła częściej z różnymi dodatkami. W smaku wyszły bardzo dobre, kształt pozostawia jeszcze wiele do życzenia, ale to mój debiut w tym temacie, więc następne z pewnością będą coraz to ładniejsze ;-)

Kluski na parze z owocami

Sałatka z tuńczykiem i fasolką

Dziś sałatka z fasolki i tuńczyka. Sałatkę tą wymyśliłam kiedy została mi fasolka z obiadu i chciałam ją wykorzystać do kolacji. Połączenie jej z tuńczykiem okazało się bardzo trafne i smaczne.

Sałatka z tuńczykiem i fasolką

Słodkie Środy - Leśny mech z owocami granatu

W cotygodniowym cyklu "słodkie środy" chciałyśmy zaprosić Was na coś innego niż zwykle. Mianowicie na słodkie ciasto, którego jednym z podstawowych składników jest warzywo.

Szpinakowe ciasto robi furorę w mojej rodzinie jak i w kręgu przyjaciół i znajomych. Niejedna osoba nie uwierzyła, że w słodkich wypiekach można "przemycić" szpinak :) Sami oceńcie jak wygląda i koniecznie skuście się by je przygotować ... będziecie zadowoleni.

Leśny mech z owocami granatu 

Ziemniaki pod mozzarellą faszerowane kapustą

Ziemniaki są warzywem, które z powodzeniem można nafaszerować i zapiec. W efekcie wyglądają rewelacyjnie i tak tez smakują. Możemy bawić się smakiem gdyż gama smakowych farszy jest nieograniczona. Dzisiaj chciałyśmy zaproponować połączenie ziemniaków z kapustą i polędwicą łososiową a całość zapieczona pod mozzarellą. Jaki efekt? Wizualnie super .. a smakowo? Aby się przekonać polecamy je przygotować :) 

Ziemniaki pod mozzarellą faszerowane kapustą

Poniedziałkowy "fit" - kapuśniaczek

Dziś bez zbędnych wstepów i ideologii serwujemy kapuśniaczek w odchudzonej wersji. Gotowany na filecie z kurczaka i z dodatkiem pieczarek. Zdrowa i pożywna zupka na rozpoczęcie tygodnia.

Kapuśniaczek

Bułeczki meksykańskie

Bułeczki te, mimo iż drożdżowe to zrobione bardzo szybko. Właściwie gdy drożdże wyrastały zrobiłam farsz, a później już pozostało tylko połączyć składniki i upiec. Bułeczki były bardzo smaczne z lekko pikantnym nadzieniem, którego nikt się nie spodziewał.

Bułeczki meksykańskie

Cebularze z ciasta francuskiego

Dziś Nasza kolejna prosta i szybka wariacja na wykorzystanie ciasta francuskiego do przekąsek. Jednocześnie  jest to dowód na to, że jeżeli mamy w domu opakowanie ciasta francuskiego, a do tego praktycznie pustą lodówkę to możemy zrobić coś ciekawego.  Do przekąsek wykorzystałam cebulę zwykłą i czerwoną bo akurat takie miałam, ale mogą być dwie zwykłe lub czerwone, nie ma to większego znaczenia.

Cebularze z ciasta francuskiego

Słodkie środy - Serduszka bounty na dzień kobiet

Czekoladki ... kto im się oprze? Dzień kobiet już tuż tuż, a my już dzisiaj podsuwamy pomysł na prezent, z którego ucieszy się każda kobieta. Znacie kobietę, która oprze się czekoladkom własnoręcznie zrobionym przez mężczyznę? Tak, tak to jest możliwe, aby nawet amatorzy poradzili sobie z wykonaniem takich słodkości. Domowe czekoladki z nadzieniem kokosowym świetnie się sprawdzą na tę okazję i wiele innych okazji.

 Serduszka bounty na dzień kobiet

Miksowana zupa buraczkowa z groszkiem ptysiowym

Barszczyk czerwony bądź zupa buraczkowa są jednymi z moich ulubionych zup. Mogłabym przygotowywać je codziennie. Czerwone buraki kryją w sobie samo zdrowie więc tym bardziej polecam buraczkową zupę z kurczakiem podaną z groszkiem ptysiowym.

Miksowana zupa buraczkowa z groszkiem ptysiowym 

Poniedziałkowy "fit" - domowa wędlina z kurczaka

Dziś w poniedziałkowym "ficie" przedstawiamy pomysł na szybką, zdrową, chudą wędlinę do kanapek. Filet z kurczaka świetnie sprawdza się w tej roli, wystarczy dodać do niego ulubione zioła i przyprawy i upiec w rękawie do pieczenia.

Domowa wędlina z kurczaka

Kulki mięsne

W mojej kuchni nie może być nudno. Jakiś czas temu mąż codziennie prosił o kotlety mielone, a ja już na trzeci dzień nie mogłam na nie patrzeć i wtedy wymyśliłam wiele wariantów na wykorzystanie mięsa mielonego. Jednym z nich były takie oto kuleczki, które są łatwe do wykonania, smaczne i nieco odmienne od tradycyjnych kotletów mielonych smażonych na patelni.

Kulki mięsne 

Barszcz biały do bagietki

Barszcz biały jest idealnym ciepłym posiłkiem, który możemy podać zarówno na obiad jak i na śniadanie. Takie śniadanko jadałam jako dziecko i teraz podaję je mojej córeczce, która zajada się takim barszczykiem z uśmiechem. Myślę że podanie go z bagietką jest świetnym połączeniem. 

Barszcz biały do bagietki