środa, 9 kwietnia 2014

Słodkie środy - mazurek kajmakowy z powidłami śliwkowymi

Święta Wielkanocne już tuż tuż, a z nimi na Naszych stołach pojawiają się same pyszności. Dla mnie mazurek jest wypiekiem, który typowo kojarzy się z Wielkanocą. I dzisiaj właśnie chciałam zaprosić Was na mój świąteczny kajmakowy mazurek, który jest prościutki w przygotowaniu i bardzo smaczny. Przyznam, że zawsze myślałam, że upieczenie mazurka jest skomplikowane, nic bardziej mylnego, przygotowanie jest bardzo proste i warto skusić się na upieczenie go w swoim domu. 


Mazurek kajmakowy z powidłami śliwkowymi







SKŁADNIKI:


ciasto:
300 g mąki pszennej
200 g masła
100 g cukru pudru
2 żółtka
szczypta soli

dodatkowo:
kajmak - puszka
powidła śliwkowe 50 ml
płatki migdałowe
posypka czekoladowa(pieguski)
perełki dekoracyjne



 PRZYGOTOWANIE:




Przygotowujemy kruche ciasto: na stolnicę przesiewamy mąkę, 

dodajemy szczyptę soli, wkrawamy masło i siekamy do uzyskania kaszki, następnie dodajemy cukier puder oraz żółtka.






Ciasto zagniatamy, owijamy w folię i zostawiamy na 30 - 40 min w lodówce.






Następnie ciasto wykładamy na blaszkę, podnosimy brzegi ciasta bądź formujemy warkocz, całość nakłuwamy widelcem - pieczemy w 190-200 stopniach przez około 30-40 minut do uzyskania złotego koloru.





Po przestudzeniu upieczonego ciasta, wykładamy na ciasto powidła.





Na wierzch nakładamy kajmak, całość dekorujemy.

Zostawiamy w lodówce na minimum 2h.

                          

Smacznego :)

8 komentarzy:

  1. Jak ślicznie wygląda:) zjadłabym taki kawałeczek:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękujemy ... proszę się częstować ;)

      Usuń
  2. Mazurek z powidłami musi być smaczny, łagodzi słodkość kajmaku - pomysłowo

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam wypróbować :) świetnie się komponuje :)

      Usuń
  3. Kajmakowy mazurek należy do moich ulubionych;) choć powidła śliwkowe zawsze łączę z polewą czekoladową...

    OdpowiedzUsuń
  4. I ponownie do Was trafiam dziewczyny ! Szukam inspiracji na moje świąteczne mazurki :)
    Pozdrawiam DOLCEMENTE MACCHIATA

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Rozgość się Liw ka ... :) cieszymy się że ponownie wróciłaś w nasze progi :)

      Usuń