Słodkie środy - Wielkanocny wianuszek makowy z pomarańczowym lukrem

Święta Wielkanocne to czas refleksji i spotkań rodzinnych przy świątecznym stole, na którym nie może zabraknąć słodkości. Przedstawiamy wianuszek w opcji makowej. Ciasto drożdżowe świetnie komponuje się z makiem, a dodatkiem uzupełniającym jest tu lukier pomarańczowy ze skórką pomarańczową.  Robi się go szybko i łatwo a efekt na stole jest bardzo ciekawy.

Do wypieku użyłam Masy makowej z bakaliami oraz skórki pomarańczowej firmy Helio, która przekazała nam do przetestowania swoje produkty.

Wielkanocny wianuszek makowy z pomarańczowym lukrem

SKŁADNIKI:

500 g mąki pszennej
45 g świeżych drożdży 
3 łyżki cukru
250 ml mleka
100 ml oleju
sól
3 jajka

1 puszka masy makowej z bakaliami Helio

1 opakowanie skórki pomarańczowej Helio

1/2 pomarańczy

1 szklanka cukru pudru

Przygotowanie:
Drożdże rozpuszczamy razem z cukrem w ciepłym mleku. Odkładamy do wyrośnięcia na ok 15 minut. Do mąki, szczypty soli, dwóch jajek i oleju dodajemy wyrośnięte drożdże i zagniatamy ciasto.

 Ciasto odkładamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok 20-30 minut. 

Wyrośnięte ciasto wałkujemy w prostokąt (możemy zrobić 2 mniejsze wianuszki lub jeden duży) i smarujemy masą makową.

 Ciasto zwijamy w roladę i łączymy jej końce tworząc koło.

 Nacinamy je co ok 2 cm i wywijamy kawałki w bok. 

Wianuszek smarujemy rozmąconym jajkiem i pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku ok 30 minut.

 Z cukru pudru i soku wyciśniętego z pomarańczy przygotowujemy lukier. 

Dodajemy do niego skórkę pomarańczową i polewamy wystudzony wianuszek.

Do wypieku wykorzystałam masę makową z bakaliami oraz skórkę pomarańczową Helio, które dostałyśmy do przetestowania w ramach współpracy. Masa makowa sprawdza się świetnie w wypiekach, jest smaczna w smaku i bardzo wygodna w użyciu.