Słodkie środy - Magdalenki z mielonymi migdałami

Magdalenki to małe francuskie ciasteczka o charakterystycznym muszelkowym kształcie, a właściwie bliżej wg mnie im do biszkoptowych babeczek niż ciasteczek. Tradycyjne magdalenki pieczone są na cytrynową nutę, ja miałam ochotę na migdały, więc wykorzystałam do ich przygotowania mielone migdały, które otrzymałyśmy od SKWORCU.   Babeczki te wyszły mięciutkie i delikatne w smaku, zdecydowanie godne polecenia.

 

Magdalenki z mielonymi migdałami

Poniedziałkowy "fit" - Surówka z kiszonej kapusty i papryki marynowanej

Dziś przepis z serii szybkich i prostych, ale takie przecież też muszą się tu pojawiać. Surówka z kapusty kiszonej z marynowaną papryką jest smacznym dodatkiem zarówno do rybnego jak i mięsnego obiadu.

 Surówka z kiszonej kapusty i papryki marynowanej

Siekane drobiowe kotleciki z oscypkiem

W naszym domu często goszczą na stole siekane kotleciki. Są one ulubionymi kotlecikami mojej córeczki. Można przygotować je zarówno z filetu z indyka jak i z kurczaka. Wielką ich zaletą jest to, że robi się je naprawdę szybciutko. Postanowiłam przygotować je ze znanym wszystkim góralskim oscypkiem. Wracając z Zakopanego nie mogłam go nie przywieść ze sobą, a że go uwielbiam dokonałam małego zapasu. Do przygotowania kotlecików użyłam również majonezu Kielecki omega-3 który otrzymałyśmy od SPOŁEM 

Siekane  drobiowe kotleciki z oscypkiem

Leczo z bakłażanem

Jesień zapukała już do naszych drzwi i dookoła spadają liście z drzew. Mówi się że jesień ma wiele kolorów ale dostrzegam fakt że rządzą szarości. Chyba brak mi tej pięknej polskiej jesieni, która witała nas za moich dziecinnych lat. Kiedy słupki temperatury spadają dobrze jest posilić się rozgrzewającymi potrawkami. Dzisiaj wariacja klasycznego lecza gdyż zapraszamy na rozgrzewające leczo z dodatkiem bakłażana. 

Leczo z bakłażanem

Słodkie środy - Tartaletki z budyniem i owocami czyli wspomnienie lata

Tartaletki to deserek idealny na każdą porę roku, bo można je zrobić na wiele sposobów i z różnymi dodatkami. Jednymi z moich ulubionych są te z owocami, które ułożone na kremie czy budyniu nie dość, że świetnie smakują to też zachęcająco wyglądają.  U Nas dziś kolorowo i owocowo czyli takie babeczki wspominające lato w jesienne dni.

Tartaletki z budyniem i owocami

Wieprzowe kotleciki z białym ryżem

Każdy z nas w swej wędrówce kulinarnej niejednokrotnie przyrządzał kotlety mielone. W rożnych regionach naszego kraju może spotkać się z ich różnymi nazwami ale jakby nie patrzeć zawsze są one przygotowywane z mięsa mielonego. Można użyć wieprzowiny, drobiu czy wołowiny. Osobiście bardzo lubię owe kotleciki dlatego, że można je łączyć z wszelakimi warzywami czy też kaszami lub ryżem. U nas właśnie dzisiaj takie połączenie ryżu i mięsa mielonego. Efekt smaczny i z pewnością przyciąga niejednego smakosza kotlecików mielonych.

Wieprzowe kotleciki z białym ryżem

Poniedziałkowy "fit" - Sałata z kurczakiem gotowanym na parze

Dziś szybko, zdrowo i smacznie. Połączenie kurczaka z warzywami u Nas zawsze się sprawdza. Do przygotowania sałatki użyłam przyprawy SKWORCU - pomidory z czarnuszką i czosnkiem niedźwiedzim. Jeśli chcecie wiedzieć co o tej przyprawie myślimy zapraszamy na krótką recenzję na poniżej przepisu.

Sałata z kurczakiem gotowanym na parze

Łopatka duszona z białą cebulą

Dzisiaj u nas klasyczny przepis na duszoną łopatkę. Zazwyczaj podaję ją jako pieczony kawałek dobrego mięska ale taka duszona cieszy się w naszym domu powodzeniem. Mięsko jest mięciutkie i tak naprawdę rozchodzi się w ustach. Dodatek białej cebuli komponuje się z całością idealnie.

Łopatka duszona z białą cebulą

 

Leniwe kluski serowe

Dziś prosty, podstawowy jak dla mnie przepis na leniwe. Takie pamiętam jeszcze z dzieciństwa, mama przygotowywała je kiedy miała nadmiar białego sera. Tak tez robię i ja. U mnie w domu jada się je na obiad, najczęściej polane roztopionym masłem z dodatkiem bułki tartej. Smakują domownikom również podane ze słodkimi dodatkami, owocami lub sosami jogurtowymi.

 Leniwe kluski serowe

Słodkie środy - Sernik nowojorski z nutą czekolady

Serniki są ciastami, które uwielbiam. Ten nowojorski chodził już za mną od dłuższego czasu i śmiało można powiedzieć, że jest to mój debiut w jego przygotowaniu. Wszyscy zachwycali się  jego smakiem, teraz i ja dołączam do grona smakoszy owego sernika i śmiało mogę rzec, że to jeden z lepszych serników jakie jadłam. Jest delikatny, a kompozycja czekolady świetnie wpasowała się w całokształt. Przygotowanie tego ciasta nie jest skomplikowane  i nie zabiera wiele czasu.

Sernik nowojorski z nutą czekolady 

Poniedziałkowy "fit" - Zupa - krem z zielonego groszku

Ostatnio coraz częściej decyduję się na zupy kremy. Są nie tylko pyszne, ale i zdrowe i jak się zdążyłam przekonać można je przygotować naprawdę z wielu warzyw, więc szybko się nie znudzą. Dziś zapraszamy n krem z zielonego groszku i ziemniaków. 

Krem z zielonego groszku

Gotowane roladki z sosem curry z ogórkiem i papryką

Dzisiaj chciałyśmy zaproponować Wam przepyszne gotowane roladki drobiowe. Zostały one ugotowane po wcześniejszym zawinięciu w folię spożywczą. Tym samym pozwoliło nam to uniknąć niepotrzebnych tłuszczy w daniu.  Do przygotowania ich użyłam Sosu Kieleckiego Curry, który świetnie wkomponował się w całość podkreślając smak mięsa. Sos ten był jednym z produktów, które kilka dni temu otrzymałyśmy w paczce do przetestowania od WSP  „SPOŁEM” - producenta m.in. znanego majonezu kieleckiego.

Gotowane roladki z sosem curry z ogórkiem i papryką

Sałatka śledziowa z porem

Dzisiaj chciałyśmy zaprosić Was na sałatkę ze śledzi w towarzystwie pora. Przepis ten pochodzi z zeszytu mojej mamy i jest w mojej rodzinie chyba od zawsze. Myślę, że jak każdy i ja mam swój sposób na sprawdzoną i zawsze smaczną sałatkę z matiasów.  Moją tajemnicą udanego smaku jest wymoczenie płatów śledziowych w mleku. Najlepiej jeżeli wypłukane wcześniej śledziki wymoczymy w mleku nawet kilka godzin, sprawi to, że ich smak będzie zdecydowanie łagodniejszy i świetnie komponujący się z całością. Jedną z moich ulubionych kompozycji jest śledź z jajkiem i porem. Ta sałatka sprawdza się na wszystkich domowych imprezkach. 

Sałatka śledziowa z porem 

Słodkie środy - Śliwki z migdałami pod kruszonką

Owoce pod kruszonką czy jak kto woli crumble to deser, który bardzo często u Nas gości. Dziś właśnie na taki deserek zapraszamy. Wybrałyśmy tym razem śliwki, gdyż sezon na nie w pełni i świetnie skomponowały się z płatkami migdałowymi oraz słodką kruszonką.

Śliwki z migdałami pod kruszonką

Poniedziałkowy "fit" - sałatka z gruszką na rukoli

Sezon na gruszki w pełni. My wykorzystujemy je zarówno do wypieków jak i do sałatek. Dziś zapraszamy właśnie na taką szybką i nieskomplikowaną sałatkę z gruszką w roli głównej.

Sałatka z gruszką na rukoli

Węgierska zupa gulaszowa - gulyasleves

Ta zupa to punkt podstawowy podczas wakacji na Węgrzech, a że w tym roku spędziliśmy tam kilka dni wspomnienie jest jeszcze bardzo bliskie.  Na życzenie męża, który jest zachwycony smakiem tego dania postanowiłam ją odtworzyć w domu.  Obecnie istnieją różne odmiany tego przepisu, niezmienne pozostaje głównie to że gotuje się ją na mięsie wołowym lub wołowo-wieprzowym oraz dodaje warzywa. W węgierskich restauracjach przeważnie do zupy podawana jest osobno bardzo pikantna pasta paprykowa i wówczas dodając ją do zupy sami możemy regulować jej ostrość. Dziś zapraszamy na wersję z ziemniakami, ale jedliśmy również z kluseczkami i fasolą i była równie pyszna.

 Węgierska zupa gulaszowa - gulyasleves

 

Racuchy ze śliwkami

Lubicie racuchy??  Ja je uwielbiam !!! Dla jednych pyszny deser dla drugich pyszny obiad, a dla jeszcze innych pożywne śniadanie. U mnie racuszki podaję jako deserek i zawsze znikają bardzo szybko. Dla odmiany od tradycyjnych jabłkowych przygotowałam je z pysznymi śliwkami. Podane z cukrem pudrem komponowały się idealnie.. 

Racuchy ze śliwkami 

 

Słodkie środy - Babka dyniowa z suszonymi bananami i żurawiną

Są przepisy, o których się pamięta i do nich wraca, a są też takie, które robi się raz dla próby i zapomina. Ten przepis nie daje mi o sobie zapomnieć, bo babka tak Nam smakowała. Gdy tylko pojawia się dynia, moja pierwsza myśl krąży wokół tej babki i oczywiście kremowej zupy z dyni. Babka jest delikatnie wilgotna, a jej smak wzbogaca połączenie suszonej żurawiny i suszonych bananów.

Babka dyniowa z suszonymi bananami i żurawiną

Poniedziałkowy "fit" - krem z dyni z kurczakiem

Dziś zapraszamy na zupę - gęsty krem z dyni, który podany z kurczakiem i grzankami stanowi pełnowartościowy posiłek.
Do dyni przekonałam się niedawno, bo dopiero w ubiegłym roku. Mniej więcej w podobnym okresie przekonałam się również do zup kremowych. I tak dynia w zupie kremie to dla mnie teraz duet idealny.

Krem z dyni z kurczakiem

Sałatka gyros z serem, cebulką i sosem chrzanowym

Sałatka gyros jako klasyczna kompozycja smaków jest chyba znana każdemu. Kolorowa szklana miseczka, a w niej warstwami poszczególne składniki. Dzisiaj zapraszam na wariację gyrosu. Całość dla odmiany w sosie chrzanowym i już ja pierwszy rzut oka wygląda zupełnie inaczej i w rzeczy samej inaczej też smakuje.  

Sałatka gyros z serem, cebulką i sosem chrzanowym

Pstrąg z cytryną pieczony w folii w piekarniku

Pstrąg to jedna z moich ulubionych ryb, szczególnie lubię ją z grilla lub z piekarnika, właśnie taką pieczoną w folii. Rybka ta wychodzi bardzo mięciutka i delikatna. Moim ulubionym dodatkiem do pstrąga jest cytryna, wykorzystuję do przyprawiania jego zarówno świeżą cytrynę jak i pieprz cytrynowy.

Pstrąg z cytryną

Twarogowa pasta z makrelą w pomidorach

Pasty twarogowe to szybki pomysł na śniadanie czy też kolację. U nas w domu jedną z ulubionych past cieszących się powodzeniem jest twarogowa pasta z makrelą w pomidorach, którą przygotowywała moja mama. Myślę, że jest ona znana wielu osobom. Przygotowanie jej jest bardzo szybkie, a efekt zawsze smaczny. Pastę tę podałam z  Hebżykami, chlebkiem lnianym niepieczonym z dodatkiem pomidorów i bazylii, które były jedną z trzech wariacji smakowych otrzymanych przez Nas do przetestowania.

Twarogowa pasta z makrelą w pomidorach 

Słodkie środy - Tort brzoskwiniowy z mascarpone i czekoladą

 W ramach cotygodniowego cyklu "Słodkie Środy" i wcześniejszej zapowiedzi publikujemy dzisiaj przepis na pyszny tort. Tort ten idealnie nadaje się na urodziny czy też inną uroczystość. Jego przygotowanie w gruncie rzeczy nie jest trudne, wymaga tylko troszkę czasu i dobrych chęci. Połączenie serka mascarpone z bitą śmietaną, czekoladą i owocami jest idealną kompozycją na przepyszną słodkość. 

Tort brzoskwiniowy z mascarpone i czekoladą

Ogórki z chilli, papryką i płatkami suszonych pomidorów

Z pewnością Wasze spiżarnie zapełniają się pysznymi domowymi przetworami. U nas cały czas słoiczków przybywa. Dzisiaj przepis z którym spotkałam się nie tak dawno jednakże już od pierwszego kęsa wiedziałam, że nie może ich zabraknąć u mnie. Przepis na ogórki z chilli, papryką i suszonymi pomidorami pochodzi ze zbiorów mojej cioci, a ja tylko troszeczkę zmieniłam jego smak. Przyznam, że przepis ten jest strzałem  w dziesiątkę - ostre, kwaśne-słodkie ? Koniecznie wypróbujcie.  

Ogórki z chilli, papryką i płatkami suszonych pomidorów 

Rok bloga i niespodzianka

Dziś ważny dzień dla Nas, a właściwie dla Naszego bloga bo mija rok jego istnienia. Dokładnie rok temu wpadłyśmy na pomysł stworzenia wspólnego bloga i w tym dniu powstał pierwszy wpis. Nie wierzyłam za bardzo w to że starczy Nam chęci, zapału i pomysłów do przygotowywania wpisów, ale wierzcie mi to wciąga...

A jak urodziny to należy się torcik. Tak, tak, będzie przepis na pyszny torcik, ale w środę. Przez ten rok co poniedziałek był przepis "fit" a środy były na słodko i tych wypracowanych zasad się trzymamy.

Poniedziałkowy "fit" - Batoniki musli z Mixit

Bardzo lubimy z mężem wszelkiego rodzaju batoniki, a szczególnie te chrupiące i z kawałkami suszonych owoców czy ziaren. Te sklepowe nie zawsze Nam odpowiadają doborem składników, a już całkiem nie pasuje Nam dodatek cukru lub syropów glukozowych, które w niby zdrowych batonikach miejsca mieć nie powinny, a są na pierwszym miejscu.

Dlatego gdy miałyśmy możliwość stworzyć sobie mieszankę płatków odpowiadającą Nam od razu postanowiłam je wykorzystać do batoników. Takie właśnie polecamy dziś w ramach poniedziałkowego "fita" jako zdrowszą alternatywę sklepowych słodkości.

Batoniki z musli

Placki ziemniaczane z gulaszem drobiowo cukiniowym

Chyba w każdym domu znane są placki ziemniaczane. Pamiętam jeszcze czasy kiedy babcia tarła ziemniaki na klasycznej tarce do warzyw. Dobrze że mamy teraz rozmaite pomoce kuchenne, które pozwalają nam pominąć tę tarkę, nigdy tego nie lubiłam. Ale do sedna. Z czym lubicie najbardziej placki ziemniaczane? U mnie w domu jadało się je z cukrem lub ze śmietaną. Jednakże z biegiem lat polubiłam placki po węgiersku, a dzisiaj chciałam zaprosić Was na inną ich odmianę, gdyż podane zostają z drobiowym gulaszem z cukinią.

Placki ziemniaczane z gulaszem drobiowo cukiniowym 

Roladki z kurczaka z mozzarellą i pomidorem

Dziś polecamy soczyste roladki z kurczaka, które świetnie sprawdzą się na codzienny jak i na odświętny obiad. Dzięki portalowi "Uroda i Zdrowie" otrzymałyśmy do przetestowania zestaw do marynowania kurczaka i postanowiłyśmy przygotować z jego pomocą smaczny obiadek. Pierwszym i jakże udanym pomysłem, jaki przyszedł mi do głowy były roladki z filetu z kurczaka z mozzarellą i pomidorem. 

Roladki z kurczaka z mozzarellą i pomidorem

Kompot ze śliwek do słoików na zimę

Sezon na przetwory ze śliwek już w pełni. U nas też spiżarka zapełnia się słoiczkami z ich udziałem. Dzisiaj dla Was pyszny kompot ze śliwkami w roli głównej. Moja mama przygotowywała taki odkąd pamiętam i dzisiaj dziele się z Wami tym klasycznym ale jakże sprawdzonym i niezastąpionym przepisem.

Kompot ze śliwek do słoików na zimę

Pomidorowa sałatka z grillowaną kiełbasą

Myślę, że wielu z nas uwielbia grillowaną kiełbasę. Tak się składa, że często zostaje nam jej po rodzinnym grillowaniu w ogrodzie. Odkąd pamiętam moja teściowa przygotowuje wówczas taką oto prostą ale jakże smaczną sałatkę. Dla nas połączenie smaków idealne.  

Pomidorowa sałatka z grillowaną kiełbasą

Słodkie środy - Orzeszki kajmakowe z mixit

Dzisiaj jak co środę będzie u nas słodko. Ostatnio przeglądając zeszyt z przepisami mojej mamy natrafiłam na orzeszki. O tak! To jest smak dzieciństwa. Niestety, przepis uległ minimalnemu zniszczeniu - papier nie jest tak trwały ... ale udało się :) Przepis był, nie było patelni. Kilka dni później otrzymałam ją jako prezent niespodziankę za który bardzo dziękuję :) Kilka chwil później były już gotowe pyszne orzeszki z dzieciństwa. Kto ich nie pamięta ? :)

Do nadzienia użyłam kajmaku i mieszanki musli z pistacją, żurawiną i czekoladowymi wiórkami. Sama skomponowałam  tą mieszankę do wykorzystania jako dodatek deserowy w mojej kuchni. Taką możliwość daje nam  mixit  od których otrzymałyśmy tuby z mieszankami za które bardzo dziękujemy.

Orzeszki kajmakowe z mixit

Poniedziałkowy "fit" - Potrawka warzywna z kurczakiem

Warzywa i mięso z kurczaka jak najbardziej wpisują się w Naszą wizję poniedziałkowych "fitów", a już ich połączenie bez zbędnych tłustych dodatków z pewnością. Takie obiady mogłabym jeść codziennie, gdyż z warzywami i kurczakiem możemy tworzyć niezliczoną ilość kompozycji smakowych, które mi osobiście się chyba nigdy nie znudzą.

Potrawka warzywna z kurczakiem

Risotto z kurczakiem cukinią i papryką na zielonej herbacie

Kilka dni temu naszła mnie ochota na risotto. Jednakże z racji tego, że gości ono u nas bardzo często postanowiłam dla odmiany przygotować je na zielonej herbacie. Złożyło się doskonale gdyż otrzymałyśmy od firmy ASTRA zieloną herbatę ROOIBOS i to właśnie na niej ugotowałam przepyszny ryż. Całość komponowała się rewelacyjnie, dodatek kurczaka, cukinii i papryki czerwonej był strzałem w dziesiątkę. 

Risotto z kurczakiem cukinią i papryką na zielonej herbacie 

 

Sałatka z wędzonym łososiem i fetą na szpinaku

Dziś zapraszamy na sałatkę z rybką. Do jej przygotowania wykorzystałam wędzonego łososia, który świetnie się komponuje z serem feta oraz musztardą francuską. Przygotowanie tej sałatki zajmuje zaledwie kilka minut i nie wymaga zdolności kulinarnych.

Sałatka z wędzonym łososiem i fetą na szpinaku

Słodkie środy - Morelowy deser z kaszą manną i skórką cytrynową

Dziś środa więc musi być coś pysznego na deser. Z pewnością każdy z nas kojarzy kasze mannę gotowaną na mleku z beztroskich dziecięcych lat. Moja mama taką przygotowywała z różnymi owocami. Tym samym i ja często dla najbliższych sporządzam takie deserki. Mają one to do siebie, że są bardzo szybkie i bez wahania mogą je jeść nasze małe pociechy.  Dzisiaj wariacja kaszy manny na mleku z morelami. Myślę, że całość komponowała się idealnie. 

Morelowy deser z kaszą manną i skórką cytrynową

Domowy przecier pomidorowy

Sezon na pomidory jest już w pełni. Myślę, że to również świetny moment na zatrzymanie smaku naszych polskich pomidorów na jesienne czy zimowe dni. Polecam przygotowanie kilku słoiczków domowego przecieru, który świetnie nada się na zupę pomidorową  czy też rożnego rodzaju gulasze bądź sosy. W mojej spiżarni nie może zabraknąć kilku takich pomidorowych słoiczków.

Domowy przecier pomidorowy na zimę

Poniedziałkowy "fit" - Sałatka brokułowa z prażonymi ziarnami

To zdecydowanie jedna z moich ulubionych sałatek. Gdy ostatnio postanowiłam ją zrobić to aż sama się zdziwiłam, że jeszcze jej nie ma na Naszym blogu.  Sałatka jest prosta i szybka, a to połączenie brokuła z fetą i prażonymi ziarnami bardzo mi odpowiada. Przepis dostałam kilka lat temu od koleżanki i wielokrotnie przekazywałam go już dalej. 

Sałatka brokułowa z prażonymi ziarnami

Roladki schabowe

Jeśli jeszcze nie macie pomysłu na dzisiejszy obiad to już pędzimy z pomocą i pomysłem. Zachęcamy do przygotowania tych oto roladek zamiast zwykłych kotletów schabowych. Małym nakładem pracy oraz niewielkim kosztem można odmienić typowy obiad i stworzyć danie inne niż zwykle. Polecamy!

Roladki schabowe

Sałatka szwedzka do słoików na zimę

Klasyczna szwedzka sałatka do słoików na zimę. Przygotowujemy ją co roku by mieć w swojej spiżarni chociażby kilka słoiczków przypominających Nam lato. Sałatka ta jest tak naprawdę dość delikatna i jeżeli ktoś lubi ostrzejsze smaki polecam dodanie większej ilości octu. Idealnie sprawdza się też dodatek świeżej papryki co nadaje sałatce kolorowego wyglądu i delikatnego posmaku owego warzywa. 

Sałatka szwedzka do słoików

Słodkie środy - Tartaletki z herbacianymi różami z jabłek na kremie kasztanowym

Dziś zapraszamy na tartaletki z kruchego ciasta. Niby zwykłe ciastka ale o nieco odświętnym wyglądzie i niepowtarzalnym smaku. Ciasto pokryte zostało kremem kasztanowym, a róże zrobione z jabłek gotowanych w aromatycznej czarnej herbacie z dodatkiem wanilii. Całość tworzy niepowtarzalną kompozycje smakową jak i wizualną. W związku z tym, że jabłka to owoce dostępne cały rok polecamy te tartaletki zarówno na codzień jak i od święta, o każdej porze roku.

Tartaletki z herbacianymi różami z jabłek na kremie kasztanowym

Poniedziałkowy "fit" - Zapiekanka z młodych warzyw

Zapiekanki z warzyw są bardzo fajnym pomysłem na obiad. Tę, którą dzisiaj prezentujemy lubię chyba najbardziej. Pora wakacyjna kiedy wszystkie niezbędne warzywa są młodziutkie i tak naprawę pochodzą w tym przypadku z działki od moich teściów doceniam szczególnie - moc witamin i letni smak. W przygotowaniu tej zapiekanki uczestniczyła moja dwuletnia córeczka i to tak właściwie jej dzieło. Mama jedynie pokroiła warzywa, a resztę pracy wykonały malutkie rączki ;-)

Zapiekanka z młodych warzyw

Gołąbki w botwince z sosem chrzanowym

Gołąbki nie zawsze muszą być z kapusty. Dziś podrzucamy przepis na gołąbki w liściach botwiny. Wykonuje się je podobnie jak tradycyjne, lecz dużo szybciej. Te w liściach botwinki smakują rewelacyjnie polane sosem chrzanowym.

Gołąbki w botwince z sosem chrzanowym

Żeberka z grilla

Sezon na grilla trwa. Mój mąż jest jego miłośnikiem a najbardziej lubi wszelaką wieprzowinę. Dzisiaj chciałam zaprosić Was na żeberka z grilla. Przygotowanie potrwa troszkę dłużej niż klasycznych szaszłyków ale zapewniam Was ze warto ... 

Żeberka z grilla

Maliny w syropie własnym

Sezon na maliny w pełni więc korzystając z niego nie zapomnijmy przygotować chociażby kilku słoiczków na zimę. Ja maliny w syropie własnym uwielbiam do deserów jak i ciast i tortów. Właściwie to torty z owocami w syropie własnym uwielbiam i z myślą o nich zawsze mam w spiżarce malutki zapas.

Dzisiaj prosty ale sprawdzony przepis pochodzący z zeszytu mojej mamy ...

Maliny w syropie własnym

Drożdżowe ciasto sypane z jagodami, kruszonką i lukrem

Początkowo z niedowierzaniem podchodziłam do tego przepisu, bo czy ciasto drożdżowe może się udać bez wyrabiania? Ano to jest dowód na to ze może. Tydzień temu przedstawiałyśmy sypaną szarlotkę a dziś sypane ciasto drożdżowe. Wystarczy wszystkie składniki wsypać w przedstawionej kolejności do miski i po upływie kilku godzin wymieszać.  To z pewnością najprostsze ciasto drożdżowe jakie kiedykolwiek robiłam. Zachęcona pierwszym sukcesem w jego przygotowaniu zrobiłam je już kilkakrotnie, z różnymi dodatkami i za każdym razem wyszło. Ciasto jest puszyste, delikatne i mięciutkie, zdecydowanie godne polecenia!

Drożdżowe ciasto sypane z jagodami, kruszonką i lukrem

Poniedziałkowy "fit" - Sałatka z bobem i prażonymi ziarnami

Dziś zapraszamy za szybką sałatkę z bobem i prażonymi ziarenkami. Ta sałatka jest Naszą pierwszą propozycją na wykorzystanie mieszanki prażonych ziaren, które dostałyśmy od Ziarenkowo do wypróbowania. Prażone ziarna świetnie się komponują z warzywami, tworząc zdrową i smaczną kompozycję.

Sałatka z bobem i prażonymi ziarnami

Słodkie Środy - Sypana szarlotka z brzoskwiniami

Dzisiaj chciałyśmy zaprosić Was na pyszną szarlotkę z brzoskwiniami. Na naszym blogu już mamy jedną wersję sypanej szarlotki, ta niewiele się różni ale z racji fantastycznego efektu postanowiłyśmy podzielić się z Wami taką wersją przepisu. Kiedyś nie wierzyłam, że może się to ciasto udać - bez jajek? bez zagniatania? Hmm ??? ... A jednak ! Sami się przekonajcie, że to możliwe. U mnie w domu z pewnością zagości jeszcze nie jeden raz ...

Sypana szarlotka z brzoskwiniami 

Poniedziałkowy "fit" - Koktajl żurawinowy z otrębami na kefirze z nutą mięty

Dzisiaj jak co poniedziałek chcemy zaprosić Was na coś lekkiego, a z racji pogody która rozpieszcza nas swymi temperaturami zapraszamy na zimny koktajl. Przygotowanie to tylko kilka chwil, a z pewnością zasmakuje niejednemu smakoszowi koktajli i żurawiny. 

 Koktajl żurawinowy z otrębami na kefirze z nutą mięty

Zapiekanka naleśnikowa z parówkami w sosie beszamelowym

Skusiłam się ostatnio na przygotowanie zapiekanki z naleśników. Podałam ją na obiad i byłam mile zaskoczona reakcją najbliższych, zjedli z wielkim apetytem i wkrótce poprosili o przygotowanie jej powtórnie. Jej przygotowanie w gruncie rzeczy nie zajmuje wiele czasu, nie jest ona pracochłonna, a z pewnością znajdzie wielu zwolenników. 

 Zapiekanka naleśnikowa z parówkami w sosie beszamelowym

Risotto z cukinią i boczkiem

U nas dzisiaj szybki obiadek na bazie ryżu. Ryż przygotowywany w ten sposób poznałam jakiś czas temu dzięki mojej koleżance z pracy. Postanowiłam zaprzyjaźnić się z tym przepisem bo przyznam, że to najsmaczniejszy sposób na przygotowanie ryżu jaki kiedykolwiek spotkałam. Skoro już o przygotowaniu mowa to zaznaczyć trzeba, że jest to danie proste, mało pracochłonne, a efekt za każdym razem pyszny. 

Risotto to jest z cukinią bo przecież sezon na nią jest w pełni i należy cieszyć się tym warzywkiem póki na to czas. 

Risotto z cukinią i boczkiem