sobota, 30 sierpnia 2014

Risotto z kurczakiem cukinią i papryką na zielonej herbacie

Kilka dni temu naszła mnie ochota na risotto. Jednakże z racji tego, że gości ono u nas bardzo często postanowiłam dla odmiany przygotować je na zielonej herbacie. Złożyło się doskonale gdyż otrzymałyśmy od firmy ASTRA zieloną herbatę ROOIBOS i to właśnie na niej ugotowałam przepyszny ryż. Całość komponowała się rewelacyjnie, dodatek kurczaka, cukinii i papryki czerwonej był strzałem w dziesiątkę. 


Risotto z kurczakiem cukinią i papryką na zielonej herbacie 

 

SKŁADNIKI:

3/4 szklanki ryżu risotto 
2 torebki zielonej herbaty z trawą cytrynową Astra ROOIBOS
200 g filetu z kurczaka
100 g cukinii 
100/150 g papryki czerwonej
sól
pieprz
natka pietruszki
1 łyżka oleju

PRZYGOTOWANIE:

Herbatę parzymy w 600 ml wrzącej wody. 


Do rondla wsypujemy ryż, zalewamy herbatą, solimy i  gotujemy ryż do miękkości, na koniec przykrywamy ryż pokrywką i wyłączamy grzanie. Odstawiamy ryż. 


Cukinię, paprykę i kurczaka kroimy w kostkę. 
Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy kurczaka, doprawiamy solą i pieprzem i przesmażamy, następnie dodajemy cukinie i paprykę, całość mieszamy i podduszamy 8 minut. 

 

Następnie warzywa z kurczakiem przekładamy do ryżu, doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy. 


Risotto podajemy oprószając posiekana natką pietruszki.




Kilka słów o samej zielonej herbacie ASTRA - ROOIBOS. Herbata pakowana ta jest w zielone przyciągające wzrok opakowania, a same torebki każda z osobna w foliową torebeczkę. Ma ona przyjemny aromat, który unosi się w pomieszczeniu już od momentu zalania torebki. Smak herbaty jest delikatny aczkolwiek wyczuwalny - dodatek mięty czy też trawy cytrynowej.  Na mnie herbata wywarła bardzo dobre wrażenie i myślę, że niejednokrotnie będę po nią sięgać. 

20 komentarzy:

  1. Odpowiedzi
    1. Dziękujemy :) Bardzo lubimy takie kolorowe dania :)

      Usuń
  2. Wygląda rewelacyjnie i z pewnością tak smakuje.:)) W takim razie kiedy mogę wskoczyć na tak malutką miseczkę pyszności ? :)) Pozdrawiam
    gibli:))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj niestety risotto się już skończyło ale wkrótce kolejne pyszne przepisy :)
      Zapraszamy :)

      Usuń
  3. Bardzo fajny pomysł na ugotowanie ryżu na herbacie, zapamiętam to sobie :-) wygląda pysznie :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Pomysł z zieloną herbatą mnie zachwycił:) Muszę spróbować bo jestem ciekawa smaku.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Czekamy na wrażenia smakowe po ugotowaniu risotta na zielonej herbacie :)

      Usuń
  5. Ciekawa opcja z tą herbatą. Godna wypróbowania - a całe risotto prezentuje się pysznie. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  6. Ale ciekawe połączenie. Muszę spróbować takiej wersji risotto :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Koniecznie wypróbuj i napisz jak smakowało :))

      Usuń
  7. Ale trafny pomysł na nowy smak. Zielona herbata z ryżem? Fantastycznie. Musze spróbować :)

    OdpowiedzUsuń