sobota, 6 września 2014

Roladki z kurczaka z mozzarellą i pomidorem

Dziś polecamy soczyste roladki z kurczaka, które świetnie sprawdzą się na codzienny jak i na odświętny obiad. Dzięki portalowi "Uroda i Zdrowie" otrzymałyśmy do przetestowania zestaw do marynowania kurczaka i postanowiłyśmy przygotować z jego pomocą smaczny obiadek. Pierwszym i jakże udanym pomysłem, jaki przyszedł mi do głowy były roladki z filetu z kurczaka z mozzarellą i pomidorem. 

Roladki z kurczaka z mozzarellą i pomidorem


Składniki:

2 filety z kurczaka
4 łyżki oliwy z oliwek
1 kostka bulionowa rosół z kury Knorr
1 kostka bulionowa z czosnkiem i pietruszką Knorr
2 podłużne pomidory
1 duża kulka mozzarelli

Przygotowanie:

Filet z kurczaka oczyszczamy, osuszamy ręcznikiem papierowym, można rozciąć na pół przez środek, a następnie rozbić. 


Do miseczki wlewamy oliwę 


i dodajemy do niej obie kostki bulionowe.


 Całość mieszamy


 a następnie maczamy w marynacie filety. 


Pomidorki obieramy i kroimy na plasterki, ser mozzarella kroimy na plasterki. 


Na filecie wyciągniętym z marynaty układamy plasterek pomidora na nim plasterek sera, ponownie pomidor i ser.


 Całość zwijamy w rulonik z podsmażamy na patelni do zrumienienia z każdej strony. 


Następnie przykrywamy patelnię pokrywką i dusimy 5 minut.


Testowany zestaw pomógł przygotować pyszny obiadek. Kurczak był soczysty i bardzo łatwo go przygotować, nie potrzebujemy dodatkowych przypraw. Nie jestem wielką zwolenniczką kostek rosołowych, ale też nie ukrywam że zdarza mi się ich używać i do przygotowania takiego szybkiego mięska na obiad okazało się, że się sprawdzają.








6 komentarzy:

  1. Bardzo apetyczne roladki ,takie soczyste muszą być przepyszne .Wyglądają wspaniale .
    Pychotka

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękujemy, były bardzo smaczne :) Polecamy

      Usuń
  2. Robiłam kiedyś mięso w takiej marynacie, rzeczywiście smaczne, ale jednak skład kostek powoduje,że rzadko po nie sięgam.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dla nas również kostki są rzadkością jednak czasami po nie sięgamy w tak zwanych awaryjnych szybkich obiadkach :))

      Usuń