Słodkie środy - Tort brzoskwiniowy z mascarpone i czekoladą

 W ramach cotygodniowego cyklu "Słodkie Środy" i wcześniejszej zapowiedzi publikujemy dzisiaj przepis na pyszny tort. Tort ten idealnie nadaje się na urodziny czy też inną uroczystość. Jego przygotowanie w gruncie rzeczy nie jest trudne, wymaga tylko troszkę czasu i dobrych chęci. Połączenie serka mascarpone z bitą śmietaną, czekoladą i owocami jest idealną kompozycją na przepyszną słodkość. 

Tort brzoskwiniowy z mascarpone i czekoladą

Ogórki z chilli, papryką i płatkami suszonych pomidorów

Z pewnością Wasze spiżarnie zapełniają się pysznymi domowymi przetworami. U nas cały czas słoiczków przybywa. Dzisiaj przepis z którym spotkałam się nie tak dawno jednakże już od pierwszego kęsa wiedziałam, że nie może ich zabraknąć u mnie. Przepis na ogórki z chilli, papryką i suszonymi pomidorami pochodzi ze zbiorów mojej cioci, a ja tylko troszeczkę zmieniłam jego smak. Przyznam, że przepis ten jest strzałem  w dziesiątkę - ostre, kwaśne-słodkie ? Koniecznie wypróbujcie.  

Ogórki z chilli, papryką i płatkami suszonych pomidorów 

Rok bloga i niespodzianka

Dziś ważny dzień dla Nas, a właściwie dla Naszego bloga bo mija rok jego istnienia. Dokładnie rok temu wpadłyśmy na pomysł stworzenia wspólnego bloga i w tym dniu powstał pierwszy wpis. Nie wierzyłam za bardzo w to że starczy Nam chęci, zapału i pomysłów do przygotowywania wpisów, ale wierzcie mi to wciąga...

A jak urodziny to należy się torcik. Tak, tak, będzie przepis na pyszny torcik, ale w środę. Przez ten rok co poniedziałek był przepis "fit" a środy były na słodko i tych wypracowanych zasad się trzymamy.

Poniedziałkowy "fit" - Batoniki musli z Mixit

Bardzo lubimy z mężem wszelkiego rodzaju batoniki, a szczególnie te chrupiące i z kawałkami suszonych owoców czy ziaren. Te sklepowe nie zawsze Nam odpowiadają doborem składników, a już całkiem nie pasuje Nam dodatek cukru lub syropów glukozowych, które w niby zdrowych batonikach miejsca mieć nie powinny, a są na pierwszym miejscu.

Dlatego gdy miałyśmy możliwość stworzyć sobie mieszankę płatków odpowiadającą Nam od razu postanowiłam je wykorzystać do batoników. Takie właśnie polecamy dziś w ramach poniedziałkowego "fita" jako zdrowszą alternatywę sklepowych słodkości.

Batoniki z musli

Placki ziemniaczane z gulaszem drobiowo cukiniowym

Chyba w każdym domu znane są placki ziemniaczane. Pamiętam jeszcze czasy kiedy babcia tarła ziemniaki na klasycznej tarce do warzyw. Dobrze że mamy teraz rozmaite pomoce kuchenne, które pozwalają nam pominąć tę tarkę, nigdy tego nie lubiłam. Ale do sedna. Z czym lubicie najbardziej placki ziemniaczane? U mnie w domu jadało się je z cukrem lub ze śmietaną. Jednakże z biegiem lat polubiłam placki po węgiersku, a dzisiaj chciałam zaprosić Was na inną ich odmianę, gdyż podane zostają z drobiowym gulaszem z cukinią.

Placki ziemniaczane z gulaszem drobiowo cukiniowym 

Roladki z kurczaka z mozzarellą i pomidorem

Dziś polecamy soczyste roladki z kurczaka, które świetnie sprawdzą się na codzienny jak i na odświętny obiad. Dzięki portalowi "Uroda i Zdrowie" otrzymałyśmy do przetestowania zestaw do marynowania kurczaka i postanowiłyśmy przygotować z jego pomocą smaczny obiadek. Pierwszym i jakże udanym pomysłem, jaki przyszedł mi do głowy były roladki z filetu z kurczaka z mozzarellą i pomidorem. 

Roladki z kurczaka z mozzarellą i pomidorem

Kompot ze śliwek do słoików na zimę

Sezon na przetwory ze śliwek już w pełni. U nas też spiżarka zapełnia się słoiczkami z ich udziałem. Dzisiaj dla Was pyszny kompot ze śliwkami w roli głównej. Moja mama przygotowywała taki odkąd pamiętam i dzisiaj dziele się z Wami tym klasycznym ale jakże sprawdzonym i niezastąpionym przepisem.

Kompot ze śliwek do słoików na zimę

Pomidorowa sałatka z grillowaną kiełbasą

Myślę, że wielu z nas uwielbia grillowaną kiełbasę. Tak się składa, że często zostaje nam jej po rodzinnym grillowaniu w ogrodzie. Odkąd pamiętam moja teściowa przygotowuje wówczas taką oto prostą ale jakże smaczną sałatkę. Dla nas połączenie smaków idealne.  

Pomidorowa sałatka z grillowaną kiełbasą

Słodkie środy - Orzeszki kajmakowe z mixit

Dzisiaj jak co środę będzie u nas słodko. Ostatnio przeglądając zeszyt z przepisami mojej mamy natrafiłam na orzeszki. O tak! To jest smak dzieciństwa. Niestety, przepis uległ minimalnemu zniszczeniu - papier nie jest tak trwały ... ale udało się :) Przepis był, nie było patelni. Kilka dni później otrzymałam ją jako prezent niespodziankę za który bardzo dziękuję :) Kilka chwil później były już gotowe pyszne orzeszki z dzieciństwa. Kto ich nie pamięta ? :)

Do nadzienia użyłam kajmaku i mieszanki musli z pistacją, żurawiną i czekoladowymi wiórkami. Sama skomponowałam  tą mieszankę do wykorzystania jako dodatek deserowy w mojej kuchni. Taką możliwość daje nam  mixit  od których otrzymałyśmy tuby z mieszankami za które bardzo dziękujemy.

Orzeszki kajmakowe z mixit

Poniedziałkowy "fit" - Potrawka warzywna z kurczakiem

Warzywa i mięso z kurczaka jak najbardziej wpisują się w Naszą wizję poniedziałkowych "fitów", a już ich połączenie bez zbędnych tłustych dodatków z pewnością. Takie obiady mogłabym jeść codziennie, gdyż z warzywami i kurczakiem możemy tworzyć niezliczoną ilość kompozycji smakowych, które mi osobiście się chyba nigdy nie znudzą.

Potrawka warzywna z kurczakiem

Risotto z kurczakiem cukinią i papryką na zielonej herbacie

Kilka dni temu naszła mnie ochota na risotto. Jednakże z racji tego, że gości ono u nas bardzo często postanowiłam dla odmiany przygotować je na zielonej herbacie. Złożyło się doskonale gdyż otrzymałyśmy od firmy ASTRA zieloną herbatę ROOIBOS i to właśnie na niej ugotowałam przepyszny ryż. Całość komponowała się rewelacyjnie, dodatek kurczaka, cukinii i papryki czerwonej był strzałem w dziesiątkę. 

Risotto z kurczakiem cukinią i papryką na zielonej herbacie 

 

Sałatka z wędzonym łososiem i fetą na szpinaku

Dziś zapraszamy na sałatkę z rybką. Do jej przygotowania wykorzystałam wędzonego łososia, który świetnie się komponuje z serem feta oraz musztardą francuską. Przygotowanie tej sałatki zajmuje zaledwie kilka minut i nie wymaga zdolności kulinarnych.

Sałatka z wędzonym łososiem i fetą na szpinaku

Słodkie środy - Morelowy deser z kaszą manną i skórką cytrynową

Dziś środa więc musi być coś pysznego na deser. Z pewnością każdy z nas kojarzy kasze mannę gotowaną na mleku z beztroskich dziecięcych lat. Moja mama taką przygotowywała z różnymi owocami. Tym samym i ja często dla najbliższych sporządzam takie deserki. Mają one to do siebie, że są bardzo szybkie i bez wahania mogą je jeść nasze małe pociechy.  Dzisiaj wariacja kaszy manny na mleku z morelami. Myślę, że całość komponowała się idealnie. 

Morelowy deser z kaszą manną i skórką cytrynową

Domowy przecier pomidorowy

Sezon na pomidory jest już w pełni. Myślę, że to również świetny moment na zatrzymanie smaku naszych polskich pomidorów na jesienne czy zimowe dni. Polecam przygotowanie kilku słoiczków domowego przecieru, który świetnie nada się na zupę pomidorową  czy też rożnego rodzaju gulasze bądź sosy. W mojej spiżarni nie może zabraknąć kilku takich pomidorowych słoiczków.

Domowy przecier pomidorowy na zimę

Poniedziałkowy "fit" - Sałatka brokułowa z prażonymi ziarnami

To zdecydowanie jedna z moich ulubionych sałatek. Gdy ostatnio postanowiłam ją zrobić to aż sama się zdziwiłam, że jeszcze jej nie ma na Naszym blogu.  Sałatka jest prosta i szybka, a to połączenie brokuła z fetą i prażonymi ziarnami bardzo mi odpowiada. Przepis dostałam kilka lat temu od koleżanki i wielokrotnie przekazywałam go już dalej. 

Sałatka brokułowa z prażonymi ziarnami

Roladki schabowe

Jeśli jeszcze nie macie pomysłu na dzisiejszy obiad to już pędzimy z pomocą i pomysłem. Zachęcamy do przygotowania tych oto roladek zamiast zwykłych kotletów schabowych. Małym nakładem pracy oraz niewielkim kosztem można odmienić typowy obiad i stworzyć danie inne niż zwykle. Polecamy!

Roladki schabowe

Sałatka szwedzka do słoików na zimę

Klasyczna szwedzka sałatka do słoików na zimę. Przygotowujemy ją co roku by mieć w swojej spiżarni chociażby kilka słoiczków przypominających Nam lato. Sałatka ta jest tak naprawdę dość delikatna i jeżeli ktoś lubi ostrzejsze smaki polecam dodanie większej ilości octu. Idealnie sprawdza się też dodatek świeżej papryki co nadaje sałatce kolorowego wyglądu i delikatnego posmaku owego warzywa. 

Sałatka szwedzka do słoików

Słodkie środy - Tartaletki z herbacianymi różami z jabłek na kremie kasztanowym

Dziś zapraszamy na tartaletki z kruchego ciasta. Niby zwykłe ciastka ale o nieco odświętnym wyglądzie i niepowtarzalnym smaku. Ciasto pokryte zostało kremem kasztanowym, a róże zrobione z jabłek gotowanych w aromatycznej czarnej herbacie z dodatkiem wanilii. Całość tworzy niepowtarzalną kompozycje smakową jak i wizualną. W związku z tym, że jabłka to owoce dostępne cały rok polecamy te tartaletki zarówno na codzień jak i od święta, o każdej porze roku.

Tartaletki z herbacianymi różami z jabłek na kremie kasztanowym

Poniedziałkowy "fit" - Zapiekanka z młodych warzyw

Zapiekanki z warzyw są bardzo fajnym pomysłem na obiad. Tę, którą dzisiaj prezentujemy lubię chyba najbardziej. Pora wakacyjna kiedy wszystkie niezbędne warzywa są młodziutkie i tak naprawę pochodzą w tym przypadku z działki od moich teściów doceniam szczególnie - moc witamin i letni smak. W przygotowaniu tej zapiekanki uczestniczyła moja dwuletnia córeczka i to tak właściwie jej dzieło. Mama jedynie pokroiła warzywa, a resztę pracy wykonały malutkie rączki ;-)

Zapiekanka z młodych warzyw

Gołąbki w botwince z sosem chrzanowym

Gołąbki nie zawsze muszą być z kapusty. Dziś podrzucamy przepis na gołąbki w liściach botwiny. Wykonuje się je podobnie jak tradycyjne, lecz dużo szybciej. Te w liściach botwinki smakują rewelacyjnie polane sosem chrzanowym.

Gołąbki w botwince z sosem chrzanowym

Żeberka z grilla

Sezon na grilla trwa. Mój mąż jest jego miłośnikiem a najbardziej lubi wszelaką wieprzowinę. Dzisiaj chciałam zaprosić Was na żeberka z grilla. Przygotowanie potrwa troszkę dłużej niż klasycznych szaszłyków ale zapewniam Was ze warto ... 

Żeberka z grilla

Maliny w syropie własnym

Sezon na maliny w pełni więc korzystając z niego nie zapomnijmy przygotować chociażby kilku słoiczków na zimę. Ja maliny w syropie własnym uwielbiam do deserów jak i ciast i tortów. Właściwie to torty z owocami w syropie własnym uwielbiam i z myślą o nich zawsze mam w spiżarce malutki zapas.

Dzisiaj prosty ale sprawdzony przepis pochodzący z zeszytu mojej mamy ...

Maliny w syropie własnym

Drożdżowe ciasto sypane z jagodami, kruszonką i lukrem

Początkowo z niedowierzaniem podchodziłam do tego przepisu, bo czy ciasto drożdżowe może się udać bez wyrabiania? Ano to jest dowód na to ze może. Tydzień temu przedstawiałyśmy sypaną szarlotkę a dziś sypane ciasto drożdżowe. Wystarczy wszystkie składniki wsypać w przedstawionej kolejności do miski i po upływie kilku godzin wymieszać.  To z pewnością najprostsze ciasto drożdżowe jakie kiedykolwiek robiłam. Zachęcona pierwszym sukcesem w jego przygotowaniu zrobiłam je już kilkakrotnie, z różnymi dodatkami i za każdym razem wyszło. Ciasto jest puszyste, delikatne i mięciutkie, zdecydowanie godne polecenia!

Drożdżowe ciasto sypane z jagodami, kruszonką i lukrem

Poniedziałkowy "fit" - Sałatka z bobem i prażonymi ziarnami

Dziś zapraszamy za szybką sałatkę z bobem i prażonymi ziarenkami. Ta sałatka jest Naszą pierwszą propozycją na wykorzystanie mieszanki prażonych ziaren, które dostałyśmy od Ziarenkowo do wypróbowania. Prażone ziarna świetnie się komponują z warzywami, tworząc zdrową i smaczną kompozycję.

Sałatka z bobem i prażonymi ziarnami

Słodkie Środy - Sypana szarlotka z brzoskwiniami

Dzisiaj chciałyśmy zaprosić Was na pyszną szarlotkę z brzoskwiniami. Na naszym blogu już mamy jedną wersję sypanej szarlotki, ta niewiele się różni ale z racji fantastycznego efektu postanowiłyśmy podzielić się z Wami taką wersją przepisu. Kiedyś nie wierzyłam, że może się to ciasto udać - bez jajek? bez zagniatania? Hmm ??? ... A jednak ! Sami się przekonajcie, że to możliwe. U mnie w domu z pewnością zagości jeszcze nie jeden raz ...

Sypana szarlotka z brzoskwiniami 

Poniedziałkowy "fit" - Koktajl żurawinowy z otrębami na kefirze z nutą mięty

Dzisiaj jak co poniedziałek chcemy zaprosić Was na coś lekkiego, a z racji pogody która rozpieszcza nas swymi temperaturami zapraszamy na zimny koktajl. Przygotowanie to tylko kilka chwil, a z pewnością zasmakuje niejednemu smakoszowi koktajli i żurawiny. 

 Koktajl żurawinowy z otrębami na kefirze z nutą mięty

Zapiekanka naleśnikowa z parówkami w sosie beszamelowym

Skusiłam się ostatnio na przygotowanie zapiekanki z naleśników. Podałam ją na obiad i byłam mile zaskoczona reakcją najbliższych, zjedli z wielkim apetytem i wkrótce poprosili o przygotowanie jej powtórnie. Jej przygotowanie w gruncie rzeczy nie zajmuje wiele czasu, nie jest ona pracochłonna, a z pewnością znajdzie wielu zwolenników. 

 Zapiekanka naleśnikowa z parówkami w sosie beszamelowym

Risotto z cukinią i boczkiem

U nas dzisiaj szybki obiadek na bazie ryżu. Ryż przygotowywany w ten sposób poznałam jakiś czas temu dzięki mojej koleżance z pracy. Postanowiłam zaprzyjaźnić się z tym przepisem bo przyznam, że to najsmaczniejszy sposób na przygotowanie ryżu jaki kiedykolwiek spotkałam. Skoro już o przygotowaniu mowa to zaznaczyć trzeba, że jest to danie proste, mało pracochłonne, a efekt za każdym razem pyszny. 

Risotto to jest z cukinią bo przecież sezon na nią jest w pełni i należy cieszyć się tym warzywkiem póki na to czas. 

Risotto z cukinią i boczkiem

"Słodkie środy" - Owsiane kakaowe ciasteczka z mieszanką studencką

Kiedy mam ochotę na szybkie ciasteczka zazwyczaj piekę owsiane. Dlaczego? Ot, to dlatego, że mam poczucie, iż owsiane są o wiele zdrowsze niż klasyczne maślane - chociaż wiele zależy również od dodatków :) Z ciasteczkami owsianymi możemy bawić się do woli, idealne są i z czekoladą, bakaliami czy też z tartymi świeżymi owocami. Gama dodatków dowolna i za każdym razem możemy piec zupełne inną słodkość. 

Owsiane kakaowe ciasteczka z mieszanką studencką

Poniedziałkowy fit - pasta twarogowa z jajkiem

Dziś szybka  pasta, którą z pewnością można określić mianem "fit". I jednocześnie szybki i krótki wpis, bo brakuje mi weny na coś konstruktywnego...

Pasta twarogowa z jajkiem

Łazanki z kiełbasą

Łazanki to jeden z moich ulubionych smaków jeszcze z dzieciństwa i dlatego uważam że nikt nie robi ich lepiej niż moja mama. To jest jedno z moich ulubionych dań. Tak jak mój mąż mógłby jeść na okrągło zupę pomidorową tak ja łazanki. 

Jest wiele przepisów na to proste danie, gdyż można je zrobić z różnych dodatkami jak np z mięsem, pieczarkami, czy innymi grzybami. Jednak podstawa jest zawsze ta sama czyli kapusta i makaron w kształcie kwadracików. Dziś zapraszam na wg mnie tą najprostszą wersję czyli łazanki z dodatkiem kiełbasy. 

Łazanki z kiełbasą

Słodkie środy - drożdżówki odrywane z masą kajmakową

Dziś jak co środę u Nas słodkości - pyszności. Te bułeczki - drożdżóweczki robię bardzo często, gdyż wszystkim smakują. Jeśli chodzi o wypieki drożdżowe to ten właśnie wiedzie u mnie prym. Dziś zachęcamy do przygotowania bułeczek z masą kajmakową, ale można ukryć w środku również prażone jabłka, biały ser, budyń lub sezonowe owoce.

Drożdżówki odrywane z masą kajmakową

 

Zakończenie drugiego rozdania letniej rozdawajki - wyniki

Dziękujemy wszystkim osobom, które wzięły udział w Naszej zabawie.
Tym razem Nasza rozdawajka cieszyła się większym zainteresowaniem. 

 

Poniedziałkowy "fit" - Sałatka z fasolki szparagowej z tuńczykiem

Dzisiaj chciałyśmy zaprosić Was na sałatkę z tuńczykiem. Całość jest bardzo prosta ale jakże smaczna. Przygotowanie jej nie jest wcale pracochłonne, chociaż czas jej przygotowania wydłuża się z racji gotowania fasolki szparagowej.  Polecam ją na kolację.

Sałatka z fasolki szparagowej z tuńczykiem 

Farfalle z kurczakiem w pomidorach z oregano

Dzisiaj kolejne pyszne, szybkie danie makaronowe połączone z mięskiem. Makaron farfalle jest ostatnio jednym z moich ulubionych. Dania z jego udziałem wyglądają bardzo apetycznie, a moja córeczka wręcz je uwielbia. Przygotowanie całości jest bardzo szybciutkie, tym samym świetnie sprawdzi się w upalne dni kiedy mamy minimum ochoty na stanie w gorącej kuchni. 

Farfalle z kurczakiem w pomidorach z oregano

Jabłka z kaszanką, orzechami i żurawiną z grilla

Dziś mam propozycję dla osób , którym znudziły się już tradycyjne kiełbaski z grilla.  

Gdy rodzinka zaprosiła mnie ostatnio na ogródek zaczęłam zastanawiać się co by tu przygotować aby nieco urozmaicić tradycyjne  grillowe menu. Myślałam nad wątróbką, ale ostatecznie padło na kaszankę, bo wiem, ze wszyscy ją lubią. Wymieszałam ją z orzechami i suszoną żurawiną wpakowałam w miseczki z jabłek i upiekłam na grillu. Było nietypowo ale bardzo smacznie!!

Jabłka z kaszanką, orzechami i żurawiną z grilla

Słodkie środy - Lody czekoladowo-śmietankowe

Kiedy lato w pełni, a wakacje cieszą nas swoimi urokami mamy często ochotę na lody. Oczywiście każdy ma swoje ulubione, a dla mnie najlepsze są te domowe. Wielu z nas unika surowych jajek, sama tak czynię, jednak te lody są na bazie jaj, które wcześniej oparzamy wrzątkiem, a żółtka ucieramy na parze. Warto się skusić i posmakować domowych pyszności latem ...

Lody czekoladowo-śmietankowe

Letnia rozdawajka dla naszych fanów - rozdanie drugie!

Letnia rozdawajka dla naszych fanów (lubisiów)

Wczoraj opublikowałyśmy na blogu 300 przepis! Czyż to nie jest dobra okazja do świętowania? Z tej okazji postanowiłyśmy zrobić Naszą drugą rozdawajkę. 
W związku z tym, że Nasza pierwsza rozdawajka nie została rozstrzygnięta, w drugiej postanowiłyśmy rozdać od razu 2 zestawy produktów. 

Tak jak już pisałyśmy przy pierwszym rozdaniu udało Nam się przygarnąć ostatnio trochę nagród, między innymi różne przyprawy i postanowiłyśmy, że podzielimy się nimi właśnie z Wami :) Mamy nadzieję, że i Wam się przydadzą w kuchni i będzie smacznie :)

Poniedziałkowy "fit" - sałatka z fasolki szparagowej i pomidorów

Dziś zapraszamy na sałatkę z fasolki szparagowej i pomidorów. Nie jest ona jakimś odkryciem ostatnich dni, a raczej jest sprawdzonym przepisem. Taką sałatkę jada się u mnie bardzo często każdego lata. To ulubiona sałatka mojego taty, zresztą też jego pomysłu. Dla mnie smakuje ona równie dobrze z dodatkiem ogórków kiszonych jak i korniszonów, w związku z czym każdy może wybrać te , które bardziej lubi.

 Sałatka z fasolki szparagowej i pomidorów

Kotlety z kurczaka z pieczarkami i serem

Dziś zapraszamy na niedzielny obiadek, a serwujemy na niego pyszne kotlety z kurczaka z pieczarkami, żółtym serem i plasterkiem pomidora. Niby tradycyjnie a jednak troszkę inaczej. Jeśli więc jeszcze nie macie pomysłu co na dziś przygotować to zachęcamy to wypróbowania przepisu.

Kotlety z kurczaka z pieczarkami i serem

Książka "Moje najlepsze przepisy" - Jola Caputa

Dostałyśmy niedawno maila od Pani Joli z informacją, iż wydała książkę ze swoimi najlepszymi przepisami. Jednocześnie poprosiła nas byśmy podzieliły się tą informacją z naszymi czytnikami. Uważam, że przepisy są godne uwagi dlatego też zapraszamy do lektury.

Kolorowe pikle warzywne

Przyznajemy, że w tym roku jeszcze przetworów warzywnych nie robiłyśmy, więc póki co przedstawiamy przepis archiwalny (bo chyba sprzed 3 lat), ale wciąż aktualny ;-)

Takie kolorowe pikle robimy co roku, właśnie z tego przepisu.

Warzywa ze słoików świetnie sprawdzają się w zimie do sałatek, lub jako zakąska. Warto już dziś pomyśleć o długich zimowych wieczorach i przemycić w słoiczkach trochę słońca i kolorów na ten czas.

Kolorowe pikle warzywne

 

Słodkie Środy - Jogurtowiec z czereśniami w szklaneczkach

W związku z tym, że dzień u Nas dziś rozpoczął się  czereśniowo to dalej pozostaniemy w tym temacie. Zapraszamy na prościutki ale jakże ładnie prezentujący się deserek. Osobiście bardzo lubimy wszelakie desery na bazie jogurtu. Ten został przygotowany z czereśniami i ozdobiony wiórkami kokosowymi.

Jogurtowiec z czereśniami w szklaneczkach 

Słodkie środy - ciasteczka z czereśniami

Dziś środa, więc tradycyjnie zapraszamy na coś słodkiego. Przyznajemy, że przepis jest wyciągnięty można by rzec ze zbiorów archiwalnych, co widać po zdjęciach, ale ciasteczka są smaczne i postanowiłyśmy się tym przepisem również podzielić. U mnie w domu te ciasteczka pojawiają się dość często w sezonie letnim, ale jakoś nie było okazji powtórzyć zdjęć.

 Ciasteczka z czereśniami

Poniedziałkowy "fit" - Dorsz pieczony pod mozzarellą z pomidorkami koktajlowymi

W moim rodzinnym domu kiedy nastawał piątek zawsze jadło się na obiad rybkę lub dania bezmięsne. Tak też dzisiaj chciałam zaprosić Was na dorsza, który idealnie pasuje na obiad czy też na kolację. Ostatnio w starych zapiskach natrafiłam na świetny przepis, który u nas na nowo zrobił furorę. Fakt faktem jest on banalnie prosty i szybki, gdyż rybka piecze się w piekarniku sama, a jej przygotowanie to zaledwie kilka minut. Całość wygląda bardzo apetycznie, myślę że skusi się na nią niejeden smakosz ryb... 

Dorsz pieczony pod mozzarellą z pomidorkami koktajlowymi

Kolorowa sałatka

Dziś sałatka na szybko, czyli taka której bazę stanowi kapusta pekińska. Kapusta ta pojawiała się już u Nas wielokrotnie i pewnie jeszcze nie raz się pojawi, gdyż można z jej użyciem wyczarować mnóstwo ciekawych dań, a w szczególności sałatek. 

Ostatnio u mnie w domu przyjął się sposób podawania sałatek, przynajmniej do kolacji, w małych miseczkach, dla każdego domownika osobno więc i tą sałatkę przedstawiam w takiej właśnie formie.

 

Kolorowa sałatka

 

Zakończenie letniej rozdawajki

Tak jak już informowałyśmy w komentarzu pod wpisem z Naszą rozdawajką, niestety nie została ona rozstrzygnięta, gdyż zgłoszeń (tzn komentarzy) było mniej niż założyłyśmy w zasadach. 

Roladki z mozzarellą i papryką konserwową

Moim ulubionym mięskiem na roladki jest drób. Owszem, jadamy także wieprzowe wersje rolad jednak mimo wszystko od zawsze jestem zwolenniczką drobiowego mięsa. Drobiowe roladki można przygotować na setki sposobów, dzisiaj zapraszamy na wersję z mozzarellą i papryką konserwową. Całość podałam krojąc na plastry co z pewnością przyczyniło się do efektywnego wyglądu mięska.

Roladki z mozzarellą i papryką konserwową

Słodkie środy - Kruche ciasto agrestowe z różową pianą

Dziś zgodnie z wcześniejszymi zapowiedziami zachęcamy do wypróbowania przepisu na ciasto agrestowe. Przepis ten znaleźć można również w aktualnym numerze czasopisma "Tina". Wypiek ten to połączenie ciasta kruchego z kwaskowatym agrestem i słodką różową pianą, więc smaki się wzajemnie ciekawie przenikają i uzupełniają.

Kruche ciasto agrestowe z różową pianą

Leczo z dodatkiem cukinii i ogórków małosolnych

Kiedyś dawno, dawno temu, gdy byłam jeszcze małą dziewczynką, gdy zasiadałam za stołem, a na talerzach gościło leczo zawsze myślałam sobie, że jak dorosnę to będzie ono moim popisowym daniem świątecznym.  Lat przybyło, a ono pozostało jednym z moich ulubionych dań. Do dzisiaj uwielbiam je, mogłabym cieszyć się jego smakiem przynajmniej przez siedem dni w tygodniu. Jednak nie ma tak dobrze. Dzisiaj chciałabym zaprosić Was na jedną z moich wariacji  lecza, a mianowicie na wersję z ogórkami małosolnymi.

Leczo z dodatkiem cukinii i ogórków małosolnych