środa, 16 lipca 2014

Słodkie środy - Lody czekoladowo-śmietankowe

Kiedy lato w pełni, a wakacje cieszą nas swoimi urokami mamy często ochotę na lody. Oczywiście każdy ma swoje ulubione, a dla mnie najlepsze są te domowe. Wielu z nas unika surowych jajek, sama tak czynię, jednak te lody są na bazie jaj, które wcześniej oparzamy wrzątkiem, a żółtka ucieramy na parze. Warto się skusić i posmakować domowych pyszności latem ...


Lody czekoladowo-śmietankowe




SKŁADNIKI:

3 jajka
3 łyżki cukru
3 krople aromatu śmietankowego
200 ml śmietanki 36%
3 łyżki kakao

 PRZYGOTOWANIE:

Jajka umyjmy i sparzmy we wrzątku. Białka oddzielamy od żółtek. 
Do białek dodajemy cukier i ubijamy na sztywno. 
Żółtka ucieramy na parze do białości.
 Do białek dodajemy żółtka i delikatnie łączymy. 
Schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno z dodatkiem aromatu śmietankowego. 
Do śmietany dodajemy masę jajeczną i delikatnie mieszamy do połączenia. 
Powstałą masę dzielimy na dwie części, jedną pozostawiamy śmietankową, a do drugiej dodajemy kakao – delikatnie mieszamy łyżką do połączenia. 
Do pojemnika przekładamy część czekoladową, na wierzch nakładamy część śmietankową - można delikatnie przemieszać w spiralę dla ładnego efektu.
Wkładamy do zamrażalnika na kilka godzin do całkowitego zamarznięcia lodów.


28 komentarzy:

  1. Odpowiedzi
    1. W taką pogodę ja tylko marzę o lodach i nic więcej mi do szczęścia nie potrzeba

      Usuń
  2. Pięknie wyszły, musiały być bardzo smakowite :)

    OdpowiedzUsuń
  3. piękne ! wyglądają jak ze sklepu ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. superowe, sama też przymierzam się do przygotowania domowych lodów

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecamy wypróbować przepis, lody wyszły pyszne!

      Usuń
  5. Sama też robię lody domowe . Mimo że drożej to wychodzi . Czasem warto samemu przygotować coś smacznego .

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Od tych najtańszych to pewnie drożej wychodzi, ale przynajmniej wiesz co jesz ;-)

      Usuń
  6. Ja dziś zabieram się za domowe lody:)) Wasze musiały być przepyszne;)))

    OdpowiedzUsuń
  7. Odpowiedzi
    1. Polecamy, domowe zawsze bierze górę nad sklepowymi.

      Usuń
  8. Pycha, bardzo lubimy, czekoladowe moje ulubione )

    OdpowiedzUsuń
  9. No to ja się wpraszam do was na te lody. Jestem lodowym łasuchem :) Pysznie wyglądają :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Odpowiedzi
    1. Na takie upały robimy większe porcje, więc zapraszamy...

      Usuń
  11. Uwielbiam lody :-) Wasze wyglądają pysznie :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. My też uwielbiam, i przyznamy nieskromnie że te były pyszne!

      Usuń