Pikantne buritto

Często zastanawiam się co podać na ciepłą kolację. Ostatnio przygotowałam pikantne buritto,  które mój mąż uwielbia! Mięsny farsz dość pikantnie przyprawiony zawinięty w placki tortilli i podpieczony w domowym grillu. Może ktoś się skusi na taką propozycję?

Pikantne buritto

Zaplątane bułeczki

Dziś prosto na śniadanie serwujemy świeże, pachnące, zaplątane bułeczki. Zwykłe wydawałoby się pieczywo pszenno - żytnie, a jednak w nietypowym kształcie.

Zaplątane bułeczki

Wyniki konkursu "Dyniowy zawrót głowy"

 Wyniki konkursu "Dyniowy zawrót głowy"  

 

W dniu 31 października 2013 r. upłynął termin nadsyłania  zgłoszeń do naszego pierwszego konkursu  "Dyniowy zawrót głowy". 

 Wszystkim bardzo dziękujemy za udział i za pyszne przepisy ze zdjęciami. Te przepisy  z pewnością będą też dla nas inspiracją do tworzenia nowych smakołyków z dynią. Jesteśmy bardzo mile zaskoczone, gdyż nie spodziewałyśmy się aż takiej ilości zgłoszeń. Miałyśmy naprawdę ciężki orzech do zgryzienia i dyskutowałyśmy długo zanim podjęłyśmy decyzję. Wszystkie zdjęcia potraw zgłoszonych do konkursu możecie zobaczyć w naszej galerii fb.

Słodkie środy - drożdżowe bułeczki z jabłkami i orzechami

Dziś środa, więc u Nas jak zawsze coś słodkiego. Ja ostatnio zakochałam się w cieście drożdżowym i pysznościach wykonanych z niego właśnie. Te bułeczki są idealne na podwieczorek, szczególnie polecam w pochmurne jesienne popołudnie.  Pod chrupiącą cynamonową skorupką znajdziemy kawałek soczystego jabłka, nadzianego orzechami.

Drożdżowe bułeczki z jabłkami i orzechami

Ziemniaki w mundurkach zapiekane z serem

Pozostając w temacie ziemniaczanym, przedstawiamy Naszą druga propozycję na ziemniaki zapiekane z serem. Tym razem są to ziemniaki gotowane w mundurkach, a następnie zapieczone z serem żółtym. Dodałam do nich tylko paprykę i keczup, aby nadać im nieco ostrzejszego smaku, aczkolwiek smak ten nie powinien dominować, gdyż te ziemniaki są u mnie zawsze tylko dodatkiem do dania a nie daniem głównym. 

Ziemniaki w mundurkach zapiekane z serem

Ziemniaczki zapiekane pod mozzarellą

Ziemniaczki gotowane, smażone, duszone, frytki... Cała gama możliwości ich podania. Takie niepozorne warzywko, a tylu z nas za nimi przepada. U nas w domu przynajmniej dwa razy w tygodniu są podawane, a tym razem zapiekliśmy je z mozzarellą. Świetnie pasują do drobiu jak i wieprzowiny.

Ziemniaczki zapiekane pod mozzarellą

Poniedziałkowy "fit" - klopsiki z ogórkiem gotowane na parze

Dziś w ramach cyklu poniedziałkowy fit przedstawiamy przepis na "mielone" przygotowane w zdrowszej formie. Klopsiki możemy zrobić z różnymi dodatkami jak np papryka czerwona czy chociażby kukurydza. Wszystko zależy jedynie od Naszego smaku i wyobraźni.

Klopsiki z ogórkiem gotowane na parze 

Poniedziałkowy "fit" - serek wiejski na miętowo

Jadacie serek biały na śniadanko? A może na kolacje? Ja bardzo często robię różne twarożki, najczęściej z rzodkiewką i szczypiorkiem. A dziś dla odmiany serek wiejski z dodatkiem mięty.

Serek wiejski na miętowo

Filet z kurczaka w chrupiącej panierce

U nas w domu często przygotowuje się kurczaka na obiad. Jest to szybki i sprawdzony sposób by zaspokoić nawet największy głód :)  Dzisiaj zapraszam na filet z kurczaka w dość nietypowej panierce, myślę że to połączenie smaków spodoba się niejednej osobie :) 

Filet z kurczaka w chrupkiej panierce

Surówka marchewkowa

To moja ulubiona wersja surówki z marchewki. Jedyne czego w niej nie lubię, to tak naprawdę ścieranie marchewki na tarce brrr. Teraz to jednak już nie jest problem, bo robię to robotem kuchennym i przyrządzam zawsze zdecydowanie większą ilość.

Surówka marchewkowa

Rolada z mięsa mielonego

Macie już pomysł na dzisiejszy obiad? A może szukacie inspiracji na jutro. Zapraszamy na roladę z mięsa mielonego z jajkiem, fasolką i pieczarkami.

Takie rolady robiłam już z wieloma różnymi nadzieniami, np z samymi pieczarkami czy z ogórkiem, serem i boczkiem. Wybierzmy to co najbardziej Nam odpowiada i ukryjmy w środku, a efekt będzie przepyszny.

Rolada z mięsa mielonego

Sałatka z tortellini, serem żółtym i szynką

Stwierdziłam, że zdecydowanie za mało na Naszym blogu pojawia się sałatek i dlatego dziś zapraszam na sałatkę z tortellini, żółtym serem i szynką w roli głównej. Przygotowanie sałatki jest proste i szybkie. Sałatka sprawdza się doskonale na imprezkach lub na kolację.

Sałatka z tortellini, serem żółtym i szynką

Groszek ptysiowy

Ostatnio coraz częściej goszczą na Naszym stole zupy - kremy. Do tych zup najbardziej lubię podawać grzanki lub groszek ptysiowy. I ten groszek zawsze kupowałam. Ostatnio się zraziłam, bo kupny groszek był po prostu niesmaczny, wydawało się, że wprost ociekający tłuszczem, dlatego też postanowiłam zrobić sama w domu. Stwierdziłam, że nie raz robiłam ptysie i zrobienie takiego groszku nie może być trudne i też nie było. Było z tym co prawda trochę zabawy, ale efekt końcowy był tego wart. I wiem, że do kupnego groszku już nie wrócę.

Groszek ptysiowy

Słodkie środy - sernik gotowany z galaretką

Bez zbędnych wstępów i opisów dziś ramach Naszego słodkiego cyklu zapraszamy na sernik gotowany z galaretką na herbatnikowym spodzie. Tego ciasta nie trzeba długo reklamować, gdyż broni się samo -  jest pyszne i bardzo łatwe do wykonania.

Sernik gotowany z galaretką

Słodkie środy - deser na mannie z czekoladową niespodzianką

Lubię zaskakiwać deserami w moim domu. Nie zawsze muszą to być babeczki, czekoladki czy ciacha. Ostatnio przygotowuję dużo deserków na bazie kaszy manny. Ten, którym dzisiaj częstuję również jest na niej przygotowany. Być może i Wam  połączenie smaków pozwoli na chwilę oddać się słodkiej pokusie :) 

Deser na mannie ze słodką niespodzianką

Pieczone jabłka z kasztanami

Z jesienią zdecydowanie kojarzą mi się jabłka i kasztany. Zapewniam, że jeśli je połączymy i dodamy szczyptę aromatycznych przypraw stworzymy mieszankę doskonałą, która otuli ciepłem nasze zmysły. Uwielbiam to połączenie smaków i zapachów. Aromat pieczonego jabłka z goździkami unosi się w mojej kuchni jeszcze długo po  zjedzeniu jabłek....

Pieczone jabłko z kasztanami

Kurczak po tajsku

Chciałabym Was zaprosić dzisiaj na kurczaka po tajsku. Odkrywam tę kuchnię małymi kroczkami, a to danie to pierwsze z nich ...

Kurczak ten podany z makaronem ryżowym i warzywami świetnie się komponuje i smakuje. Przyjaciele zaproszeni na obiad chwalili to danie nie tylko za sam wygląd ;) 

Kurczak po tajsku

Poniedziałkowy "fit" - krem marchewkowy z kurczakiem

Dziś w ramach cyklu "Poniedziałkowy fit" coś dla zwolenników zup - kremów. Jeszcze do niedawna takich zupełnie nie lubiłam, ale od kiedy odkryłam tę zupkę, a później jeszcze krem z dyni to stałam się ich wielką fanką.  Krem ten jest delikatny i lekki, a dzięki kawałkom kurczaka również pożywny. Polecam takie kremy na jesienne dni.

Krem marchewkowy z kurczakiem

Roladki mięsne z naleśników

Roladki z naleśników możemy traktować jako samodzielne danie lub podać, tak jak ja to zrobiłam, pokrojone na plastry jako przekąskę. U mnie taka przekąska sprawdziła się na imprezie, zainteresowanie nią było duże i zniknęła jako pierwsza ze stołu. Smakują dobrze zarówno na ciepło jak i na zimno.

Roladki mięsne z naleśników

Bułeczki - warkocze

Bardzo lubię domowe pieczywo, jednak nie zawsze mam czas i ochotę by je piec, bo łatwiej i szybciej jest przecież kupić gotowe. Gdy już się jednak zabieram za domowe wypieki staram się aby w swym smaku lub kształcie były nietypowe. W tych bułeczkach uwielbiam ich kształt, warkocze są łatwe do zrobienia a ciekawie wyglądają na stole.

Bułeczki - warkocze