Pikantne buritto

Często zastanawiam się co podać na ciepłą kolację. Ostatnio przygotowałam pikantne buritto,  które mój mąż uwielbia! Mięsny farsz dość pikantnie przyprawiony zawinięty w placki tortilli i podpieczony w domowym grillu. Może ktoś się skusi na taką propozycję?

Pikantne buritto

SKŁADNIKI:

200 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego 

1/2 cebuli 

3 pieczarki 

kawałek papryki czerwonej 

kawałek papryki żółtej 

2 łyżki kukurydzy 

natka pietruszki 

1 łyżeczka koncentratu 

1 łyżeczka sosu chili 

papryka słodka 

papryka ostra 

przyprawa jarzynka 

pierz 

sos sojowy ciemny około 1/2 łyżeczki 

oliwa 

2 placki tortilli

PRZYGOTOWANIE:

Cebulę, pieczarki i paprykę siekamy w kosteczkę. Na patelnie podsmażamy cebule, dodajemy mięso i chwile razem przesmażamy. Dodajemy pokrojone pieczarki oraz paprykę. Dusimy razem przez kilka minut. Następnie doprawiamy farsz papryką ostra i słodką, pieprzem, jarzynką i sos sojowy. Dodajemy sos chili i koncentrat pomidorowy - mieszamy całość pozostawiając na małym ogniu przez około 5 minut.
 Na koniec dodajemy posiekana natkę oraz kukurydzę, dokładnie mieszamy i wyłączamy grzanie. Farsz zawijamy w placki tortilli i grillujemy bądź opiekamy w opiekaczu. 
Podajemy na gorąco!