czwartek, 7 listopada 2013

Pikantne buritto

Często zastanawiam się co podać na ciepłą kolację. Ostatnio przygotowałam pikantne buritto,  które mój mąż uwielbia! Mięsny farsz dość pikantnie przyprawiony zawinięty w placki tortilli i podpieczony w domowym grillu. Może ktoś się skusi na taką propozycję?

Pikantne buritto



SKŁADNIKI:

200 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego 
1/2 cebuli 
3 pieczarki 
kawałek papryki czerwonej 
kawałek papryki żółtej 
2 łyżki kukurydzy 
natka pietruszki 
1 łyżeczka koncentratu 
1 łyżeczka sosu chili 
papryka słodka 
papryka ostra 
przyprawa jarzynka 
pierz 
sos sojowy ciemny około 1/2 łyżeczki 
oliwa 
2 placki tortilli


PRZYGOTOWANIE:
Cebulę, pieczarki i paprykę siekamy w kosteczkę. Na patelnie podsmażamy cebule, dodajemy mięso i chwile razem przesmażamy. Dodajemy pokrojone pieczarki oraz paprykę. Dusimy razem przez kilka minut. Następnie doprawiamy farsz papryką ostra i słodką, pieprzem, jarzynką i sos sojowy. Dodajemy sos chili i koncentrat pomidorowy - mieszamy całość pozostawiając na małym ogniu przez około 5 minut.
 Na koniec dodajemy posiekana natkę oraz kukurydzę, dokładnie mieszamy i wyłączamy grzanie. Farsz zawijamy w placki tortilli i grillujemy bądź opiekamy w opiekaczu. 
Podajemy na gorąco!


8 komentarzy:

  1. Smaczne :) mojemu chłopakowi na pewno by smakowało, dodaje do rzeczy "do zrobienia" :) pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda smakowicie :) Robię podobnie, oczywiście z małymi zmianami, ale najważniejsze - nie smażę nigdy na oliwie! Oliwa już sama w sobie jest gorzka, a pod wpływem temepratury i przypalania robi się jeszcze bardziej gorzka. Wolę neutralny w smaku olej rzepakowy :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Również w 99% używam oleju do smażenia, jednak to danie przygotowanie z rozmysłem na oliwie między innymi za jej zapach ... może warto wypróbować właśnie takie połączenie
      Pozdrawiam :)

      Usuń
  3. ślina mi pociekła ! Kocham buritto najbardziej na świecie!

    OdpowiedzUsuń
  4. Nasza książka kucharska czeka na takie przepisy! Zapraszamy serdecznie. https://www.facebook.com/layman.meble/photos/a.1689873661247779.1073741830.1687658101469335/1811361385765672/?type=3&theater

    OdpowiedzUsuń