środa, 6 listopada 2013

Wyniki konkursu "Dyniowy zawrót głowy"

 Wyniki konkursu "Dyniowy zawrót głowy"
 


W dniu 31 października 2013 r. upłynął termin nadsyłania  zgłoszeń do naszego pierwszego konkursu  "Dyniowy zawrót głowy". 

 Wszystkim bardzo dziękujemy za udział i za pyszne przepisy ze zdjęciami. Te przepisy  z pewnością będą też dla nas inspiracją do tworzenia nowych smakołyków z dynią.
Jesteśmy bardzo mile zaskoczone, gdyż nie spodziewałyśmy się aż takiej ilości zgłoszeń.
Miałyśmy naprawdę ciężki orzech do zgryzienia i dyskutowałyśmy długo zanim podjęłyśmy decyzję.
Wszystkie zdjęcia potraw zgłoszonych do konkursu możecie zobaczyć w naszej galerii fb.


Przejdźmy jednak do rzeczy zwycięzcami konkursu są:

Eli 555  i jej dyniowe spagetti
oraz
Piotr i jego ciasto dyniowe

Zestawy zostaną wysłane losowo. 

 

A to wyróżnione przepisy: 

Eli 555 - Dyniowe spagetti 

1.5 kg dyni makaronowej
80 dkg kiełbasy zwyczajnej
2 cebule
400 ml śmietany kremówki 30%
1 łyżeczka czosnku granulowanego
1.5 płaskiej łyżeczki imbiru w proszku
sól
pieprz

Dynię oczyścić z nasion i piec (razem ze skórką) 30-35 minut w temperaturze 180 stopni.Dynię ostudzić i delikatnie podzielić na poszczególne włókna (włókna dyni wyglądają jak makaron spagetti).Kiełbasę obrać z błonek i pokroić w kostkę.Cebulę dość grubo posiekać.Do dużego rondla wrzucić kiełbasę (bez tłuszczu,bo wytopi się z kiełbasy),chwilę smażyć,dodać cebulę i dalej smażyć,aż cebula będzie miękka.Do kiełbasy z cebulą wlać śmietanę,dodać imbir,czosnek i gotować aż śmietana trochę zgęstnieje.Do sosu włożyć dynię,doprawić do smaku solą ,pieprzem,wymieszać i podgrzać.Smacznego! 



Piotr - ciasto dyniowe 

Składniki:
3 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki oleju
3/4 szklanka cukru
3 jajka
2 szklanki startej i lekko odciśniętej z soku dyni
opakowanie kandyzowanej skórki c pomarańczy
2 pełne łyżeczki kakao
2 płaskie łyżeczki cynamonu
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej

Jajka ucieramy z cukrem. Następnie dodajemy w małych ilościach olej. Mąkę łączymy z sypkimi składnikami (kakaem, proszkiem do pieczenia,cynamonem i sodą). Do dokładnie wyrobionej masy dodajemy dynię, skórkę z pomarańczy i dokładnie łączymy. Ciasto przekładamy do formy wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 60 min. Po tym czasie sprawdzamy patyczkiem czy ciasto jest upieczone (upieczone ciasto nie przywiera do patyczka, wykałaczki). Wyciągamy z piekarnika i zostawiamy do ostygnięcia po czym oprószamy cukrem pudrem. 

Smacznego!



Zwycięzców prosimy o przesłanie na adres koncziiszpileczka@gmail.com danych potrzebnych do wysyłki nagród - imię, nazwisko, dokładny adres z kodem pocztowym. Przesyłki zostaną wysłane Pocztą Polską w terminie do 7 dni od podania danych do wysyłki. 

 

3 komentarze:

  1. eli_555

    Dziękuję za wyróżnienie mojego dyniowego spagetti. Dane do wysyłki już wysłałam. pozdrawiam Elżbieta.

    OdpowiedzUsuń