To moja ulubiona wersja surówki z marchewki. Jedyne czego w niej nie lubię, to tak naprawdę ścieranie marchewki na tarce brrr. Teraz to jednak już nie jest problem, bo robię to robotem kuchennym i przyrządzam zawsze zdecydowanie większą ilość.
Surówka marchewkowa
SKŁADNIKI:
3 marchewki
zielona cebulka
pieprz
sól
kawałek pora
1 łyżka jogurtu naturalnego
1 łyżka śmietany
Marchewkę obieramy i ścieramy na
tarce o drobnych oczkach. Zieloną cebulkę myjemy i drobno siekamy a pora kroimy na cienkie półplasterki. Kawałki pora przelewamy na sitku gorącą wodą,
następnie solimy i mieszamy. Wszystkie warzywa doprawiamy pieprzem i mieszamy. Dodajemy jogurt połączony ze śmietaną i ponownie mieszamy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz