Pączki z różą i cukrem pudrem

Klasyczne pączki z róża oraz cukrem pudrem to jedne z najbardziej znanych. Chyba każda babcia i mama takie przygotowywała. Kiedy zbliża się sezon na pączki oczywistością jest, że te zagoszczą również na naszym stole.  Smaku tych domowych pączków nie odnajdziemy w żadnej z cukierni ... 

Pączki z różą i cukrem pudrem

Karczek pieczony po Staropolsku

Domowa wędlina od zawsze cieszy się wielka popularnością. W dobie gdzie niestety jesteśmy zmuszani do bacznego śledzenia etykiet dobrze jest samemu przygotować pyszną wędlinkę. Jej przygotowanie jest naprawdę proste, a kiedy już raz się skusimy często do niej powracamy. Dziś karczek pieczony po staropolsku. Przyznam, że do tej ilości soli podeszłam dość pesymistycznie ale nic bardziej mylnego - mięsko było kruchutkie i w zupełności nie przeszło tą ilością soli. 

Karczek pieczony po Staropolsku

Pasta twarogowa z suszonymi pomidorami i czosnkiem

Śniadaniowe pasty mają to do siebie, że zawsze są szybkie w przygotowaniu. Bardzo lubię te na bazie twarogu gdyż do niego pasują zarówno ryby jak i warzywa i owoce. Dziś pachnąca latem pasta z suszonymi pomidorami, które uwielbiam. dodatek marynowanego czosnku nadał ostrzejszego wyrazu, a całość skomponowała się idealnie. 

 Pasta twarogowa z suszonymi pomidorami i czosnkiem

Ryż z potrawką ostro - słodką z mięsem

Dania z ryżem to jedne z najszybszych pomysłów na obiad chociaż przyznam, że jest to również świetny pomysł na ciepłą kolację. Dziś połączenie, które w mojej kuchni gości od kilku lata, mianowicie dodatek ananasa do dań mięsnych.  A Wy lubicie tę kombinację? Jeżeli jeszcze nie jesteście do niej przekonani koniecznie się na nią skuście, może akurat to połączenie przypadnie Wam do gustu :) 

Ryż z potrawką ostro - słodką z mięsem

Jogurtowy torcik na dzień Babci i Dziadzia

Ten wyjątkowy dzień już tuż tuż... Sama niestety nie mam ani Babci ani Dziadka których mogłabym porozpieszczać takimi smakołykami jednak moja córeczka ma to szczęście, że jest rozpieszczaną wnusią... Bo przecież pamiętajmy, że od rozpieszczania są Dziadkowie i Babcie ;) i nim do tego dojrzałam emocjonalnie stoczyłam niejedną batalię z Dziadziem mojej córci - efekt ... zgadnijcie ;) Bo Dziadzia to ona ma najukochańszego :) Ale starczy tej prywaty. Zapraszam Was na banalnie prosty ale jakże efektowny torcik jogurtowy... A wszystkim Babcią i Dziadkom w tym miejscu chciałyśmy życzyć dużo zdrówka i radości z tych najcenniejszych wnucząt :) 

Jogurtowy torcik na Dzień Babci i Dziadka 

Oponki z białym serem

Często wracam smakiem do dzieciństwa. Mówią, że takie wspomnienia potrafią przywołać smaki i z tym się zgodzę w zupełności. Pamiętam okres karnawału kiedy mama przygotowywałam własnie klasyczne oponki z białym serem. Owszem, przygotowywała je w innych proporcjach ale przecież wystarczy kąsek by wrócić do dni gdy wszystko było tak idealne ... A Wy wracacie do tych lat z dzieciństwa? 

Oponki z białym serem 

Lekka sałatka z serem pleśniowym i ziarnami

Dzisiaj zapraszamy na pyszną lekką sałatkę ze świeżych warzyw z dodatkiem sera pleśniowego i tu wybór padł na na niebieski ser. Całość smaku uzupełniłam ziarnami, dodatek sezamu, pestek dyni, słonecznika oraz suszonej żurawiny jest świetnym połączeniem w tego typu przekąskach. 

Lekka sałatka z serem pleśniowym i ziarnami 

Zimowy drink z amaretto

Karnawał w pełni, a co za tym idzie wiele spotkań do białego rana. Chociaż przyznam, że dzisiejszy drink nadaje się również na wieczór z dobrą książką. Skąd go znam? oczywiście, że od mojej serdecznej znajomej, która zawsze raczy nas tak pysznymi trunkami. Skosztowałam i został ze mną do dziś ...

Zimowy drink z amaretto

Mielone w nachosach

Kolejna szybka propozycja na kotlety mielone. Przygotowanie ich zajmuje niewiele czasu co jest ich atutem. Wybór mięsa jest dowolny bo cały urok tkwi w panierce, a raczej w dodatku jaki w niej się znajduje. Nasza propozycja to klasyczne kotleciki mielone wieprzowe z dużą ilością czosnku panierowane w zmielonych serowych natchosach...

Mielone w natchosach 

Surówka z kapusty pekińskiej z marchewką i porem

Surówki ze świeżych warzyw to świetny dodatek obiadowy. Zimą kiedy z reguły jemy więcej dań mięsnych sięgam zazwyczaj po kapustę pekińską z której błyskawicznie można przygotować elementarny dodatek. Dzisiejsza propozycja idealnie pasuje do mięs pieczonych, duszonych czy też gotowanych. Jej przygotowanie zajmie dosłownie parę chwil, a dodatek chrzanu nadaje ostrości smaku.

Surówka z kapusty pekińskiej z marchewką i porem 

Drobiowe pulpeciki z suszonymi pomidorami w sosie pomidorowym

Osobiście bardzo lubię wszelakiego rodzaju pulpeciki i klopsy. Najbardziej lubię te w sosie pomidorowym. Przyznać trzeba, że właśnie gotowane mięska są najzdrowszym ich wydaniem więc w naszym domu często takowe gości. Dzisiaj przygotowałam je z drobiu. Polecam tę wariację smaków.

Drobiowe pulpeciki z suszonymi pomidorami w sosie pomidorowym

Domowy cheeseburger

Kiedy weekend w pełni bywa tak, że nachodzi nas ochota na fast foody, bywa tez tak że to często czas spotykań z przyjaciółmi u nas zazwyczaj na partyjkę rozmaitych gier planszowych. Ostatnio naszło nas na Kolejkę - graliście? Jeżeli nie to skuście się na nią ... Ale nie o grach mowa ... Grono iście męskie więc i przekąska w tym stylu - domowy cheeseburger w nietuzinkowej odsłonie. Tym razem w soczystym kotlecie ukryłam żółty ser, który świetnie się roztopił i nadał całemu kształtu świetny wyraz. Kanapkę podałam z klasyczną sałatką, które polecam niekoniecznie zawsze w takim zestawieniu ;)

Domowy cheeseburger

Owocowy drink z kiwi

Sezon karnawałowy sprzyja częstszym spotkaniom z przyjaciółmi. U mnie to również czas urodzin moich najbliższych. Z tej okazji często sięgamy po rożne wariacje smakowe koktajli i drinków. Dzisiaj opcja bez jak i z alkoholem ;) którą wybierzecie? Jego smak oceńcie koniecznie sami.... 

Owocowy drink z kiwi 

Sernik z rosą na konfiturze

Serniki to ciasta, które wprost uwielbiam. Przyznam, że nie znam osoby która by za nimi nie szalała ale to chyba już rodzinne smakowe upodobanie bo u nas wszyscy za nimi szaleją. To właśnie na sernik skusi się każdy z nas... Dzisiaj jeden z klasycznych wypieków znajdujący się w każdej cenionej książce kucharskiej z wypiekami. Sernik z kropelkami rosy zniknął błyskawicznie. 

Sernik z rosą na konfiturze 

Jogurtowe naleśniki

W wielu domach naleśniki podawane są w formie śniadania, obiadu bądź deseru. Możemy podawać je na słodko bądź wytrwanie, jako danie główne lub składnik zapiekanek itp. Dzisiaj jedna z opcji naleśników na słodko, które świetnie smakują z twarożkiem i owocami chociaż przyznam, że moja córcia uwielbia je z domowymi konfiturami.

Jogurtowe naleśniki

Sylwestrowa sałatka - Gyros z kurczakiem

Sałatka która w błyskawicznym czasie dołączyła do klasyki sałatek - gyros. Znana chyba już przez wszystkim pyszna sałatka z mięsem podsmażonym w przyprawie nadającej charakterystyczny smak. Osobiście lubię klasyczne połączanie tej sałatki. Znana ze swoich warstw jest szybka w przygotowaniu a kolejnym jej atutem jest fakt, że można przygotować ją dzień wcześniej - smaki pysznie sobą przejdą i będzie jeszcze lepsza. 

Gyros z kurczakiem

Pizza na francuskim cieście z serem, czarnuszką i roszponką

W poszukiwaniu za szybkimi sprawdzonymi przekąskami polecamy sięgnąć po francuskie ciasto, które świetnie sprawdza się do takowych przysmaków - szybkie, proste i smaczne. Dziś sięgamy po błyskawiczną pizze z jego użyciem. Nasza kompozycja jest bardzo piątkową ale całokształt zostawiamy Waszym smakom - kurczak, bekon, oliwki, pomidory - bawcie się składnikami i twórzcie swoje zestawienia :)

Pizza na francuskim cieście z serem, czarnuszką i roszponką  

Sałatka jarzynowa z marynowanym czosnkiem

W każdym domu znana i przez większość z nas lubiana - sałatka jarzynowa. Przyznać trzeba, że ma ona niejedno imię przez kompozycje warzyw jaką może w sobie kryć. U nas dzisiaj bardzo klasyczne połączenie warzyw z dodatkiem marynowanego czosnku, który wprost uwielbiam. Tak się składa, że właśnie zimą sięgam po niego najczęściej i jest on składnikiem wielu sałatek czy też surówek. Konieczce skuście się i przygotujcie tę wariację smaków. 

Sałatka jarzynowa z marynowanym czosnkiem 

Słodkie środy - Korzenny sernik gotowany

Sernik gotowany cieszy się u Nas w domu dużym powodzeniem, jest pyszny, łatwy do przygotowania i zawsze się udaje. W związku z tym, że ten  sernik z galaretką robimy często, potrzebna była jakaś odmiana. Zainspirował Nas do niej przepis Maniusi  i tak powstał ten przekładany ciastkami korzennymi i polany domową polewą. Nutka korzennych przypraw dodaje mu świątecznego charakteru, ale my polecamy go zarówno na co dzień jak i od Święta.

Korzenny sernik gotowany

Świąteczny murzynek

Na kilka dni przed świętami, kiedy w zgiełku dni czas mknie nieubłaganie, a wszyscy jesteśmy zabiegani wielu z nas szuka wypieków tych najszybszych. Z pewnością nie wszystkim udało się "nastawić" świąteczny piernik ale śmiało w ostatniej chwili możecie przygotować pyszny czekoladowy wypiek. Świąteczny murzynek to wilgotne ciasto z nutą korzenną oblane ciemną czekoladą. Jest szybkie, bardzo proste i znika błyskawicznie. 

Świąteczny murzynek