Poniedziałkowy "fit" - Pomidorowa sałatka z jajkiem, słonecznikiem i kiełkami brokuła

Lekka, zdrowa i smaczna kompozycja smaków. Co powiecie na taką wariacje ? Uwielbiam kiełki brokuła, a w tym zestawieniu całość była obłędna. Dodatek ziaren słonecznika nadał jej wartości, które niezbędne każdego dnia. Sałatkę tą polecam na śniadanie jak i przekąskę do pracy, którą w łatwy sposób można zabrać ze sobą w pojemniczku. Jak Wam się podoba ten pomysł ?

Pomidorowa sałatka z jajkiem, słonecznikiem i kiełkami brokuła

Słodkie środy - Gwiazdki z cukrem

W cyklu Słodkie środy publikujemy nasze ulubione słodkie przepisy. Ja nie znam osoby, która by nie znała i nie lubiła takich ciasteczek. Dla mnie to smak z dzieciństwa i dziś tym kiedy za oknem już dość zimno tym smakiem dzielę się z Wam. Ciasteczka te są banalnie proste, a na kilka chwil pozwolą wrócić nam do tych beztroskich lat. Dodatkowo warto dla własnych pociech przygotować taką odrobinę słodkości i podzielić się z nimi tym czym częstowano nas. Ciasteczka można przygotować w dowolnej formie ale u nas dziś gwiazdki prosto z nieba. 

Gwiazdki z cukrem

Poniedziałkowy "fit" - Strogonow z indykiem

Klasyczny strogonow kojarzy się większości z mięsem wołowym i podawany jest jako rozgrzewające, sycące danie. Tym razem pokusiłam się by przygotować go w wersji drobiowej i użyłam sznycli indyczych, które świetnie się nadały podkreślając jego smak.  Śmiało można rzec, że to kolejne danie tak jak bigos, kwaśnica czy leczo,  które u każdego jest innym zestawieniem smaków i mimo nazwy smakuje zupełnie inaczej. Polecamy na jesienną kolację jak i obiad dla całej rodziny. 

Strogonow z indykiem

Bigos z cukinii

Zapachniało cukinią w całym domu. Kto lubi cukinię ręka w górę. Większości z nas cukinia kojarzy się z latem jednak u nas gości ona na stole przez cały okrągły rok. Dziś publikujemy przepis na pyszny domowy bigos z cukinii. Taki bigos przygotowuję do słoików, które pasteryzuję i przechowuję na moment gdy potrzebna mi np. szybka kolacja bądź ekspresowy obiad. Bigos przechowuję bez dodatku wędlin czy mięsa - podczas podgrzania dodaję jedynie ten składnik i mam gotowe sycące, aromatyczne i pyszne danie.  Podawać możemy z ziemniaczkami czy też klasycznie z pieczywem wg uznania. 

Bigos z cukinii

Poniedziałkowy "fit" - Drobiowe roladki z kiełkami i ziarnem słonecznika

Ostatnimi czasy zadurzyłam się w smaku kiełków brokuła. Śmiało mogłabym rzec, że je uwielbiam. Idealnie nadają się do sałatek, past czy też przekąsek. Tym razem postanowiłam nadać im innego znaczenia i stały się tematem przewodnim drobiowych roladek. Przepis na nie jest banalnie prosty ale myślę, że dbający o wartości odżywcze z rozkoszą sięgną by ich skosztować. Danie zostało przygotowane na parze co nadaje mu idealne miano lekkiego i pożywnego obiadu. 

Drobiowe roladki z kiełkami i ziarnem słonecznika 

Poniedziałkowy "fit" - Sałatka z kiełkami brokuła i gotowanym kurczakiem

Za nami listopadowy weekend, który pogodą nas rozpieścił. Lubię kiedy jesienią temperatura jest wysoka. Sprzyja to poprawie naszego humoru jak i zwiększa apetyt na zielone warzywa. Dzisiaj zapraszamy na lekką sałatkę z gotowanym kurczakiem. W mojej kompozycji znajdziecie moje ulubione kiełki brokuła po które warto sięgać nie tylko jesienią. 

Sałatkę, którą Wam proponujemy polecamy zarówno na lekki obiad jak i na pyszną kolację. U mnie sprawdziła się i z apetytem goście zjadali do ostatniego kęsa. 

Sałatka z kiełkami brokuła i gotowanym kurczakiem

Poniedziałkowy "fit" - Pulpety z jarmużem

Co powiecie na jarmuż? Znacie i lubicie ? Czy może nie jest on Waszym faworytem? Musze przyznać, że dla mnie jest on nietuzinkowy i lubię zabawę jego smakiem. Tym razem przygotowałam z nim pulpeciki, które można swobodnie zaliczyć do dań "lekkich". Do ich przygotowania użyłam mięsa z szynki, wybrałam to chudziutkie mimo, iż wieprzowe. Całość została przygotowana na parze co dodatkowo wzbogaca nasze danie. Polecam dla całej rodziny. 

Pulpety z jarmużem

Placki ziemniaczana z natką pietruszki

Dziś kolejny smak mojego dzieciństwa. Otóż w roli głównej wszystkim dobrze znane placki ziemniaczane. Takie placki moja Mamcia przygotowywała najczęściej w piątek i już po powrocie ze szkoły zapach unosił się przed drzwiami do domu. Kto nie pamięta tego zapachu ? Nie znam takiej osoby ... Dzisiaj częstuje Was troszkę inną odmianą tego rarytasu, a mianowicie przygotowałam je z natką pietruszki, która kryje w sobie moc witamin... 

Placki ziemniaczana z natką pietruszki 

Pasztet z czerwonej soczewicy z kurczakiem

Lubicie domowe pasztety ? Mi udało podejść się po raz kolejny do pasztetu z soczewicy którą uwielbiam ... Tym razem użyłam do jego przygotowania czerwoną jej odmianę. Pasztet upiekłam z dodatkiem kurczaka i myślę, że to połączenie jest strzałem w dziesiątkę.

Do przygotowania takiego pasztetu można śmiało użyć mięska z rosołu – wiadomo, że takie często nam zostaje, a i ugotowana włoszczyzna będzie również idealna. Bawmy się smakiem soczewicy bo jest on godny uwagi.

Pasztet z soczewicy z kurczakiem

Spaghetti pietruszkowo czosnkowe z pomidorkami

Jak już wiadomo mam w domu małą wielbicielkę spaghetti ... Tak, tak... dla mojej córci mógłby istnieć tylko makaron. Dzisiaj mam dla Was szybki, prosty i smaczny pomysł nie tylko na piątkowy obiad. Przygotowanie nie zajmie Wam wiele czasu, a danie jest bardzo aromatyczne. Polecam wszystkim jako pyszna alternatywę dla klasyki.

Spaghetti pietruszkowo czosnkowe z pomidorkami

Poniedziałkowy "fit" - Twarożek bazyliowy z pomidorkiem i czarnuszką

Ten tydzień zaczynamy od lekkiego połączenia nabiału z warzywami. Całość połączona w pyszny twarożek kanapkowy, który idealnie pasuje kiedy podajemy go z czarnuszką. Pamiętacie, że te małe ziarenka mają dla naszego zdrowia wiele cennych korzyści ? Jeżeli jeszcze nie zdążyliście jej skosztować koniecznie skuście się na nią ... 

Twarożek bazyliowy z pomidorkiem i czarnuszką

Niespodzianka - Majonez Kielecki :)

Lubicie niespodzianki ? My bardzo :) I taka jedna właśnie ostatnio nas spotkała. Otrzymałyśmy przesyłkę od WSP SPOŁEM, która kryła w sobie dobrą wiadomość .... Jaką ? To pytanie zadajemy sobie jak i Wam ;) 

Zapiekanki z gotowanymi pieczarkami i sosem Folwark

 Dzisiaj szybki pomysł na przekąskę bądź kolację dla całej rodziny. Przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a z pewnością domowe zapiekanki znajdą wielu zwolenników. Tym razem przygotowałam je z sosem Madziarów Folwark, który otrzymałyśmy do testowania - dziękujemy.  Dla odmiany moje zapiekanki zostały przygotowane z gotowanymi pieczarkami - lubicie takie wersje domowych zapiekanek ?

Zapiekanki z gotowanymi pieczarkami i sosem Folwark

Wyniki konkursu "Schyłek lata z sosami Folwark"

Dziękujemy wszystkim za udział w Naszym konkursie 

"Schyłek lata z sosami Folwark"

Przypominamy, że do wygrania były 3 nagrody :) 

I kosz z produktami Folwark

II i III produkty Folwark

Laureatów wybrałyśmy spośród nadesłanych zgłoszeń.

Zwycięzcom gratulujemy :-)

Słodkie środy - Jesienny jabłecznik pod kokosową chmurką

Na kartach kalendarza zapisuje się pierwszy dzień jesieni. Lubicie naszą piękną, polską,  złotą jesień ? Ja pamiętam ją z dzieciństwa jako porę roku bardzo kolorową. Lubiłam w niej czas kiedy z drzew opadały barwne liście a w domu zawsze pachniało cynamonem, ot to takie moje wspomnienia. Dziś chciałam Was zaprosić na ciasto, którym raczyłam swych gości. Można rzec, że to jesienna chmurka kokosowa z jabłkami, która wyśmienicie smakuje. Polecam nie tylko od święta. 

Jesienny jabłecznik pod kokosową chmurką 

Poniedziałkowy "fit" - Roladki z bakłażana nadziane warzywami i polędwicą

Lubicie bakłażanowe roladki ? Ja lubię je o każdej porze roku. Są to szybkie i smaczne przekąski które smakują wszystkim. Wystarczy kilka chwil i mamy je gotowe do podania. To co zawiniemy w środku jest już naszą indywidualną kompozycją, u mnie tym razem pomidor, sałata i polędwica a całości towarzyszył szczypiorek :) Polecam... 

Roladki z bakłażana nadziane warzywami i polędwicą

Wołowe zraziki z szynką szwarcwaldzką i Remuladą Duńską FOLWARK

Lubicie mielone zraziki ? W moim rodzinnym domu mama przygotowywała je na rożne sposoby. Często wykorzystywała właśnie mięso wołowe aby podać nam takie pyszności. Dzisiaj ja zapraszam Was na szybkie i proste ale jakże efektowne i smaczne wałeczki mięsne. Do ich przygotowania użyłam Remuladę Duńską Folwark którą otrzymałyśmy do przetestowania - za sos i możliwość skosztowania dziękujemy.

Wołowe zraziki z szynką szwarcwaldzką i Remuladą Duńską FOLWARK

Poniedziałkowy "fit" - Zupa paprykowa z kurczakiem i patisonem

Wracając pamięcią wstecz chyba od zawsze uwielbiałam leczo. Już jako mała dziewczynka miałam w tym temacie swoje zdanie. Najbardziej smakowało mi leczo które przygotowywała znajoma rodziców zwana przez nas Papuszką :) Jej leczo do dziś jest dla mnie numerem jeden. Można rzec, że dzięki niemu bawię się smakiem lecza w swojej kuchni. Ostatnio skusiłam się na wariację klasycznego lecza i powstała taka o to lekka kompozycja zupy paprykowej z kurczakiem. Myślę, że niejedna osobą będąca na diecie skusi się na przygotowanie takiej zupki.  

Zupa paprykowa z kurczakiem i patisonem

Spaghetti ala bolognese z fasolką szparagową

Jako miłośnik makaronów dziele się dzisiaj z Wami moim kolejnym spaghetti w nietuzinkowej odsłonie. Mieliście już okazję kosztować tego dania z fasolką szparagową? Mam nadzieję, że i Wam ten pomysł przypadnie do gusty i zawita na Waszych stołach.

Myślę, że to kolejne szybkie i smaczne danie warte jest uwagi. Polecam. 

Spaghetti ala bolognese z fasolką szparagową 

Marchewka z fasolką szparagową w koperku

Brakuje Wam czasem pomysłu na dodatek do mięska bądź po prostu do drugiego dania? Proponuje pyszną kompozycję warzyw które kryją w sobie moc witamin. Połączenie to pasuje do wieprzowiny, wołowiny jak i drobiu.  Dla mnie dodatek koperku nadaje całości rewelacyjny smak, a dla zachowania większej ilości witamin warzywa zostały przygotowane na parze. 

Marchewka z fasolką szparagową w koperku