Poniedziałkowy "fit" - Drobiowe pulpety z marchewką i natką pietruszki

Ostatnio w mojej kuchni goszczą często dania lekkostrawne. Dzisiaj dla Was przygotowałam pulpeciki gotowane na parze. Dodatkowo wybrałam chude mięso i tu stawiam na drób - indyk bądź kurczak świetnie nadają się by je przygotować. Dodatek świeżej zieleniny nadaje aromatu jak i podkreśli ich smak.  Podać je można zarówno z kaszą, ryżem czy ziemniakami propozycji wiele, a całość skomponuje się przepysznie.  

 Drobiowe pulpety z marchewką i natką pietruszki

SKŁADNIKI:

2 piersi z kurczaka

1 garść marchewek juniorków

1/2 pęczka natki pietruszki

1 białko jaja kurzego

3-4 łyżki kaszy manny

sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE:

Filet z kurczaka myjemy, a następnie mielimy. Marcheweczki kroimy w mniejsze kawałki, natkę płuczemy osuszamy i siekamy - dodajemy całość do mięsa, wraz z białkiem.

Doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy kaszę mannę i dokładnie mieszamy.

Z powstałej masy formujemy pulpety które gotujemy na parze przez 25 minut.