Słodkie środy - Naleśniki z duszonymi jabłkami z cynamonem i orzechami

Zapach duszonych jabłek z miodem i cynamonem do dziś wywołuje na mojej buzi uśmiech. Być może i na Was działa on rozweselająco ? Ale nie o zapachu samym mowa, otóż dzisiaj w ten mroźny dzień chciałam zaprosić Was na pyszne naleśniki na słodko, które zostały podane z jabłkami w towarzystwie włoskich orzechów. Całość prezentuje się jesiennie ale jest bardzo smaczna i polecam nie tylko dla najmłodszych jako pyszny deser na ciepło w chłodne popołudnia. 

Naleśniki z duszonymi jabłkami z cynamonem i orzechami 

SKŁADNIKI:

naleśniki:

1,5 szklanki mleka 2%

1 czubata szklanka mąki 

1 łyżka cukru pudru 

1 duże jajko 

 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia 

tłuszcz do natłuszczenia patelni

jabłka:

około 1,5 kg jabłek

1 cytryna

1-2 łyżeczki cynamonu

1 łyżeczka płynnego miodu 

woda

dodatkowo:

orzechy włoskie

cukier puder do dekoracji

PRZYGOTOWANIE:

Naleśniki: do miski wlewamy mleko, wbijamy jajko, dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i cukier puder - miksujemy. Na natłuszczonej patelni smażymy rumiane naleśniki.

Jabłka: Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kosteczkę (różnej wielkości) - skrapiamy sokiem z cytryny. Jabłka przekładamy do teflonowego rondla, podlewamy wodą i dusimy przez 40 minut co chwile mieszając i podlewając w razie potrzeby wodą. Na koniec dodajemy miód oraz cynamon mieszamy. 

Na naleśniki nakładamy porcję gorących jabłek, posypujemy orzechami włoskimi, składamy w rożki. 

Podajemy oprószając cukrem pudrem.