Szukacie pomysłu na dietetyczne nuggetsy ? Trafiliście idealnie :) Dzisiaj dla Was coś pysznego w wersji "odtłuszczonej". Mianowicie do przygotowania tych chrupiących kąsków z kurczaka nie użyłyśmy tłuszczu, nie są one smażone tylko upieczone bez jego dodatku. Jednocześnie do uzyskania pysznej panierki nie użyłyśmy mąki. Jako panierka posłużyły nam płatki kukurydziane i sezam. Koniecznie skuście się i przygotujcie je u siebie nawet jako propozycję obiadową podając z pyszną sałatką ze świeżych warzyw :)
Dietetyczne nuggetsy w płatkach i sezamie
SKŁADNIKI:
2 piersi z kurczaka
1 duże jajko
3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
papryka mielona słodka i ostra - do smaku
sól i pieprz
panierka:
płatki kukurydziane
ziarna sezamu
PRZYGOTOWANIE:
Filet myjemy, osuszamy i koimy w kąski wielkość wg uznania.
Do miseczki wbijamy jajko, dodajemy jogurtu, doprawiamy solą, pieprzem
i paprykami - mieszamy.
Do powstałego dość gęstego "ciasta" wkładamy kąski kurczaka i odstawiamy na 2 godziny do lodówki.
Przygotowujemy panierkę: do jednej miseczki wsypujemy ziarno sezamu, do drugiej pokruszone płatki kukurydziane.
Kąski kurczaka wyciągamy do przygotowanych panierek i obtaczamy w nich.
Układamy na kratce. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika
do 180 stopni na około 30 minut
(Ja po 20-25 minutach kąski
przykrywając papierem do pieczenia).
Często takie robię :)
OdpowiedzUsuń:)
UsuńPomysł mi się bardzo podoba, mam jednak zawsze wątpliwości gdy staję w sklepie przed płatkami kukurydzianymi. I zwykle kończy się pozostawieniem ich na półce. Nawyk czytania składów. Nawet w najbardziej suchych płatkach bez dodatków (o fit-płatkach nie wspomnę, bo to już żałość ogarnia) skład zaczyna się od cukru. Jest to typowy przewał producentów: 0% tłuszczu, za to x g cukru. Lubię płatki kukurydziane, ale od lat jem je tylko w zbiorowym żywieniu jak nie mam wyjścia. Za to teraz jak ich próbuję to czuję, że to sam cukier. Więc chyba sama zmodyfikowałabym przepis dodając grubsze okruchy chleba jako panierkę, w piekarniku genialnie się zarumienią :)
OdpowiedzUsuńMasz rację co do ich składu, jednak grzeszki zdarzają się każdemu. Z pewnością nasza forma nawet z płatkami w których składzie jest cukier będzie zdrowszym grzeszkiem niż klasyka z tłuszczy i ciasta z mąki ... :) Propozycja z okruchami z chleba - godna uwagi, grahamki już się szykują do wypróbowania :)
UsuńPozdrawiamy :)
Ja czasem robię w płatkach górskich lub otrębach 😉
UsuńUwielbiam takie kurczaczki, często przyrządzam:)
OdpowiedzUsuńMy również uwielbiamy :)
Usuń