sobota, 19 grudnia 2015

Świąteczna sałatka śledziowa z porem

Czy u Was obowiązkową pozycją w świątecznym menu jest śledzik? U nas nie ma takiej tradycji, jednak tą sałatkę lubię najbardziej i właśnie w okresie świątecznym przygotowuję ją dla przyjaciół, którzy zawsze chwalą jej smak. Przepis na nią pochodzi z zeszytu mojej Mamy dlatego mam do niego duży sentyment i tym samym postanowiłam się z Wami podzielić kolejnym smakiem wspomnień


Świąteczna sałatka śledziowa z porem 


SKŁADNIKI

600 g matiasów 
1 nieduży por (jasna część)
3 jajka
4 ogórki konserwowe
1 puszka kukurydzy
1 puszka czerwonej fasoli 
1 l mleka 
2 łyżki majonezu
sól i pieprz do smaku 


PRZYGOTOWANIE:

Matiasy płuczemy w wodzie, przekładamy do miski, zalewamy mlekiem i odstawiamy na minimum 6 godzin (ja zostawiam na noc). Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy w kostkę. Pora kroimy w talarki, zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 5 minut, odcedzamy. Matiasy z ogórkami kroimy w kostkę. Do miski przekładamy wszystkie pokroje składniki wraz z porem, dodajemy odcedzoną kukurydzę i fasolę (fasolę płuczemy w zimnej wodzie). Wszystko mieszamy. Dodajemy majonez, doprawiamy sola i pieprzem, mieszamy. 

8 komentarzy:

  1. Pyszna propozycja na świąteczny stół :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Odpowiedzi
    1. Polecamy wypróbować nasz przepis :) i życzymy smacznego świętowania ;)

      Usuń
  3. Śledzie i mleko? Nigdy się nie spotkałam z takim pomysłem. Wypróbujemy na święta. Thx za przepis.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Śledzie moczymy w mleku, nada to sałatce fajny smak - polecamy :)

      Usuń
  4. Bardzo fajna wersja sałatki śledziowej. Z czerwoną fasolą jeszcze nie próbowałam.

    Pozdrawiam i zapraszam jednocześnie na dwa konkursy. Warto spróbować :)
    http://slodkieokruszki.blox.pl/2015/12/Konkurs-Wygraj-jedna-z-5-ciu-ksiazek-Skrzat.html
    http://slodkieokruszki.blox.pl/2015/12/WIELKI-KONKURS-URODZINOWY.html

    OdpowiedzUsuń