Co powiecie na jarmuż? Znacie i lubicie ? Czy może nie jest on Waszym faworytem? Musze przyznać, że dla mnie jest on nietuzinkowy i lubię zabawę jego smakiem. Tym razem przygotowałam z nim pulpeciki, które można swobodnie zaliczyć do dań "lekkich". Do ich przygotowania użyłam mięsa z szynki, wybrałam to chudziutkie mimo, iż wieprzowe. Całość została przygotowana na parze co dodatkowo wzbogaca nasze danie. Polecam dla całej rodziny.
Pulpety z jarmużem
SKŁADNIKI:
350 g mięsa mielonego z szynki
70 g jarmużu
1 białko jaja kurzego
2 łyżki kaszy manny
1 ząbek czosnku
2 szczypty imbiru
sól i pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE:
Umyty jarmuż gotujemy na parze przez 5 minut, następnie go rozdrabniamy w malakserze lub siekamy drobniutko. Do miski przekładamy mięso mielone, dodajemy białko, przeciśnięty czosnek oraz kaszę mannę, doprawiamy solą i pieprzem oraz dodajemy jarmuż. Całość wyrabiamy do połączenia składników. Z masy formujemy niewielkie pulpety które układamy w naczyniu do gotowania na parze - gotujmy przez około 15-20 minut. U nas pulpeciki podane z duszonymi pomidorami z ziołami i ugotowanym jarmużem.
Pulpeciki lekkie i zdrowe! :) Z jarmużem - prawdziwy fit! :)
OdpowiedzUsuń