To zdecydowanie jedna z moich ulubionych sałatek. Gdy ostatnio postanowiłam ją zrobić to aż sama się zdziwiłam, że jeszcze jej nie ma na Naszym blogu. Sałatka jest prosta i szybka, a to połączenie brokuła z fetą i prażonymi ziarnami bardzo mi odpowiada. Przepis dostałam kilka lat temu od koleżanki i wielokrotnie przekazywałam go już dalej.
Sałatka brokułowa z prażonymi ziarnami
SKŁADNIKI:
1 brokuł
200 g sera feta
1 czerwona cebula
1/3 szklanki oliwy z oliwek
sól, pieprz
50 g mieszanki ziaren - Słoneczne Pola
(słonecznik, sezam i siemię lniane)
PRZYGOTOWANIE:
Brokuła dzielimy na małe różyczki i gotujemy 5 minut w lekko osolonym wrzatku. Brokuł ma być chrupiący a nie rozgotowany. Odcedzamy na sitku i przekładamy do miseczki. Ser feta kroimy w kostkę i dodajemy do miski. Czerwoną cebulę kroimy w drobną kostkę, zalewamy oliwą i mieszamy. Dodajemy do cebuli pieprz do smaku i mieszamy to z zawartością miseczki. Całość posypujemy prażonymi ziarenkami i mieszamy.
Standardowo do tej sałatki dodawałam zawsze ziarna słonecznika uprażone uprzednio na suchej patelni, ale tym razem postanowiłam wykorzystać mieszankę z Ziarenkowa, która w swoim składzie ma między innymi słonecznik. Dodatek sezamu i siemienia lnianego jeszcze bardziej wzbogacił smakowo sałatkę i wyszła pyszna.
Do
sałatki użyłam mieszanki prażonych ziaren Słoneczne Pola, którą otrzymałyśmy od
firmy Ziarenkowo w ramach współpracy. Skład tej mieszanki to prażony słonecznik, sezam i siemię lniane.
Ta mieszanka jest moją ulubioną spośród tych trzech, które otrzymałyśmy. Jest ona na tyle uniwersalna, że pasuje do wielu potraw, można ją dodawać zarówno do słodkości jak i sałatek czy dań wytrawnych.
Pomysł na takie mieszanki
prażonych ziaren bardzo mi się podoba, są one przygotowywane bez użycia
tłuszczu ani konserwantów.
To połączenie składników jest w mojej opinii bardzo udane i będę do tej mieszanki wracać niejednokrotnie.
Pyszna sałatka, też ją uwielbiam :-) a ziarenka są także obecne w mojej kuchni, super są :-)
OdpowiedzUsuńZ ziarenkami możemy tworzyć świetne wariację, a sałatka podbija nasze stoły :))
UsuńMmmm ale się do mnie te zielone brokuły uśmiechają! Uwielbiam je, a tu wyglądają szczególnie zachęcająco! Ja oddalam się by delektować się swoją kanapka z pomidorem ;)
OdpowiedzUsuńPolecamy wypróbować ten przepis, myślę że zyska kolejnych fanów
UsuńPozdrawiamy :)
Podoba mi się taka sałatka :-)
OdpowiedzUsuńidealna na lunch do pracy :)
OdpowiedzUsuńMyślę, że świetnie sprawdzi się również na kolację :)
UsuńRobię podobną sałatkę, tyle, że dodaję do niej sos czosnkowy. Wasza wersja zapowiada się również pysznie :)
OdpowiedzUsuńZ sosem czosnkowym też świetna wersja :)) Polecamy :)
UsuńTeż uwielbiam tę sałatkę ;)
OdpowiedzUsuńMyślę, że wielu z nas zdecydowanie sięga po taką pyszność :)
UsuńTakie fit to ja wszystko lubie ,)
OdpowiedzUsuńMy również uwielbiamy taki fit .. ;)
Usuńpozdrawiamy
chrupiący słonecznik i mój ulubiony brokuł, wiecie co dobre :)
OdpowiedzUsuńDziękujemy i polecamy :)
UsuńBardzo ciekawa sałatka :)
OdpowiedzUsuńKoniecznie ją wypróbuj, z pewnością zaliczysz ją do ulubionych. U nas gości bardzooo często :))
Usuń