Łazanki to jeden z moich ulubionych smaków jeszcze z dzieciństwa i dlatego uważam że nikt nie robi ich lepiej niż moja mama. To jest jedno z moich ulubionych dań. Tak jak mój mąż mógłby jeść na okrągło zupę pomidorową tak ja łazanki.
Jest wiele przepisów na to proste danie, gdyż można je zrobić z różnych dodatkami jak np z mięsem, pieczarkami, czy innymi grzybami. Jednak podstawa jest zawsze ta sama czyli kapusta i makaron w kształcie kwadracików. Dziś zapraszam na wg mnie tą najprostszą wersję czyli łazanki z dodatkiem kiełbasy.
Łazanki z kiełbasą
SKŁADNIKI:
500 g kapusty kiszonej
300 g makaronu łazanki
2 cebule
2 kiełbasy np podwawelskie
liść laurowy
5 ziarenek ziela angielskiego
sól, pieprz
1 łyżka oleju
PRZYGOTOWANIE:
Kapustę płuczemy, a następnie odciskamy z nadmiaru wody i kroimy drobno.
Kapustę przekładamy do garnka, zalewamy taką ilością wody, aby ją zakryła. Dodajemy sól, ziele, liścia laurowego i gotujemy do miękkości kapusty - około godziny.
W osobnym garnku w osolonej lekko wodzie gotujemy makaron. Makaron odcedzamy. Cebule obieramy i kroimy drobno, podsmażamy na patelni na łyżce oleju,
dodajemy pokrojoną w kostkę kiełbasę i podsmażamy.
Następnie na patelnię dodajemy odcedzoną, ugotowaną kapustę oraz makaron.
Całość doprawiamy solą i pieprzem i mieszamy.
Smacznego!!
łazanki na obiadek, super :)
OdpowiedzUsuńMy też lubimy i polecamy!
UsuńBabcia mnie maltretowała łazankami w dzieciństwie :) Ale tylko z grzybami, a ja grzybów nie znoszę, więc nie znosiłam łazanek. Ale te wersja jest ciekawa ;)
OdpowiedzUsuńNo to Naszej wersji z kiełbasą możesz spokojnie spróbować.
Usuńu mnie obowiązkowo w kiełbaską! :D
OdpowiedzUsuńTak kiełbaska u Nas jest zawsze ;-)
UsuńBardzo lubię łazanki, fajny obiadek na szybko. Smaki mi zrobiłas
OdpowiedzUsuńJa wręcz uwielbiam i smaka na łazanki mam zawsze ;-)
Usuńjak ja dawno łazanek nie jadłam :) w ogóle o nich zapomniałam :) będzie jak znalazł na obiadek :)
OdpowiedzUsuńja łazanki uwielbiam i jak sobie niedawno o nich przypomniałam, to zrobiłam już kilka razy
Usuń