sobota, 26 lipca 2014

Łazanki z kiełbasą

Łazanki to jeden z moich ulubionych smaków jeszcze z dzieciństwa i dlatego uważam że nikt nie robi ich lepiej niż moja mama. To jest jedno z moich ulubionych dań. Tak jak mój mąż mógłby jeść na okrągło zupę pomidorową tak ja łazanki. 
Jest wiele przepisów na to proste danie, gdyż można je zrobić z różnych dodatkami jak np z mięsem, pieczarkami, czy innymi grzybami. Jednak podstawa jest zawsze ta sama czyli kapusta i makaron w kształcie kwadracików. Dziś zapraszam na wg mnie tą najprostszą wersję czyli łazanki z dodatkiem kiełbasy. 

Łazanki z kiełbasą



SKŁADNIKI:

500 g kapusty kiszonej
300 g makaronu łazanki
2 cebule
2 kiełbasy np podwawelskie
liść laurowy
5 ziarenek ziela angielskiego
sól, pieprz
1 łyżka oleju


PRZYGOTOWANIE:

Kapustę płuczemy, a następnie odciskamy z nadmiaru wody i kroimy drobno. 


Kapustę przekładamy do garnka, zalewamy taką ilością wody, aby ją zakryła. Dodajemy sól, ziele, liścia laurowego i gotujemy do miękkości kapusty - około godziny. 


W osobnym garnku w osolonej lekko wodzie gotujemy makaron. Makaron odcedzamy. Cebule obieramy i kroimy drobno, podsmażamy na patelni na łyżce oleju,


 dodajemy pokrojoną w kostkę kiełbasę i podsmażamy.


 Następnie na patelnię dodajemy odcedzoną, ugotowaną kapustę oraz makaron. 


Całość doprawiamy solą i pieprzem i mieszamy.


Smacznego!!







10 komentarzy:

  1. Babcia mnie maltretowała łazankami w dzieciństwie :) Ale tylko z grzybami, a ja grzybów nie znoszę, więc nie znosiłam łazanek. Ale te wersja jest ciekawa ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No to Naszej wersji z kiełbasą możesz spokojnie spróbować.

      Usuń
  2. u mnie obowiązkowo w kiełbaską! :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo lubię łazanki, fajny obiadek na szybko. Smaki mi zrobiłas

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja wręcz uwielbiam i smaka na łazanki mam zawsze ;-)

      Usuń
  4. jak ja dawno łazanek nie jadłam :) w ogóle o nich zapomniałam :) będzie jak znalazł na obiadek :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja łazanki uwielbiam i jak sobie niedawno o nich przypomniałam, to zrobiłam już kilka razy

      Usuń