Jak już wspominałam sezon na cukinię u nas w pełni. Tym samym kolejny pomysł na pyszny obiad z jej udziałem. Tym razem przygotowałam spaghetti z sosem mięsno cukiniowym z dodatkiem klasycznych warzyw. Całość komponowała się idealnie. Obiad przygotowany w kilka chwil, a rodzinka usatysfakcjonowana bo było pysznie i tak jak lubią :)
Spaghetti z sosem mięsno-cukiniowym
SKŁADNIKI:
400 g makaronu spaghetti
500 g mięsa mielonego wieprzowego
1 cebula czerwona
2 ząbki czosnku
1 marchewka
½ pietruszki
1 cukinia (około 200 g)
1 puszka krojonych pomidorów
sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka czerwonej czubricy
2 łyżki oleju
400 g makaronu spaghetti
500 g mięsa mielonego wieprzowego
1 cebula czerwona
2 ząbki czosnku
1 marchewka
½ pietruszki
1 cukinia (około 200 g)
1 puszka krojonych pomidorów
sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka czerwonej czubricy
2 łyżki oleju
PRZYGOTOWANIE:
Makaron spaghetti gotujemy w lekko osolonej wodzie przez 8 minut, odcedzamy.
Makaron spaghetti gotujemy w lekko osolonej wodzie przez 8 minut, odcedzamy.
Cebule, pietruszkę , marchewkę i czosnek obieramy, cebulę kroimy w kostkę, marchewkę, pietruszkę i cukinię ścieramy na tarce na małych oczkach, czosnek przeciskamy przez praskę. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy czosnek i cebulę i szklimy całość. Dodajemy mięso oraz pietruszkę i marchewkę i podsmażamy doprawiając czubricą. Następnie dodajemy cukinię, mieszamy całość, podduszamy 5 minut.
Zalewamy zbelndowanymi pomidorami, mieszamy, zmniejszamy grzanie doprawiamy do smaku sola i pieprzem i dusimy 5 minut.
Makaron nakładamy na talerze, następnie nakładamy sos mięsno warzywny i podajemy.
Smacznego !
Ładne zdjęcie! Spaghetti mogę jeść codziennie ;)
OdpowiedzUsuńDziękujemy :)
UsuńBardzo fajna alternatywa i nawet zrobienie nie trwa zbyt długo ;)
OdpowiedzUsuńPolecamy wypróbować taką alternatywę.... :)
Usuńwszystkie pasty moje są!:) ja ja kocham makarony!
OdpowiedzUsuń:) ehh te makarony ... mam podobnie .... uwielbiam je !
UsuńMuszę wypróbować, nie jadłam spaghetti z cukinią ale zapowiada się pysznie :)
OdpowiedzUsuńKoniecznie wypróbuj i daj znać jak smakowało :) jestem pewna że będziesz wracać do tego smaku :)
UsuńUwielbiam takie dania! :)
OdpowiedzUsuń:) jest pysznie ... również uwielbiam takie kompozycje smaków ...
Usuń