Róże naleśnikowe na walentynki

Z okazji Walentynek życzymy wszystkim dużo, dużo miłości nie tylko na dziś, ale na każdy kolejny dzień życia.  A na dzień dzisiejszy wiele radości i samych pozytywnych emocji. I nawet jeśli tego dnia nie obchodzicie to polecamy naleśnikowe róże, które oprócz walorów estetycznych są też bardzo smaczne.  Z pewnością taki deser naleśnikowy ucieszy osobę, której kwiatki w takiej formie podacie...

Róże naleśnikowe

SKŁADNIKI:
1 szklanka mąki
1,5 szklanka mleka
1 jajko
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
olej 
szczypta cynamonu
czerwony barwnik spożywczy
200 g śmietany kremówki
2 duże łyżki sera mascarpone
2 łyżki cukru pudru 

Przygotowanie:
Do miski wlewamy mleko, dodajemy mąkę, proszek i jajko. Dolewamy 2 łyżki oleju i całość dokładnie miksujemy lub mieszamy. Ja podzieliłam ciasto na dwie części i do jednej dodałam barwnik. Z obu ciast smażymy na patelni naleśniki. Z gotowych naleśników dużą szklanką lub foremką wycinamy kółka.  Śmietanę ubijamy, dodajemy do niej ser mascarpone i cukier puder i łączymy składniki. Naleśnikowe koła układamy jeden obok drugiego aby zachodziły na siebie, po 3 lub 4 szt w zależności od tego, jak duże róże chcemy otrzymać. Całość smarujemy przez środek masą serową i zwijamy w ruloniki, następnie przecinamy je pośrodku. Układamy przecięciem do dołu i formujemy różyczki. Z wierzchu posypujemy szczypta cynamonu.