Śledziowa sałatka w oleju z warzywami

Lubicie śledziki? Jak już wspominałam w moim domku jada się dużo śledzika, a zważając na porę roku gości ona u nas w różnej postaci. Dzisiaj zapraszam na sałatkę śledziową zwaną śledzik w oleju z warzywami. W mojej kompozycji ma ona wyrazisty smak i jest doskonała na zbliżający się wielkimi krokami karnawał ... 

Śledzik w oleju z warzywami 

SKŁADNIKI:

5 płatów śledziowych z oleju
2 ogórki kiszone
papryka czerwona
mała puszka kukurydzy
cebula biała 
oliwa bądź olej

PRZYGOTOWANIE:

Śledzie kroimy w plastry bądź kostkę i przekładamy do miseczki.

Następnie dodajemy pokrojoną w paseczki cebulę oraz paprykę - zalewamy olejem i zostawiamy pod przykryciem na około 30 minut. 
Po upływie tego czasu dodajemy pokrojone ogórki kiszone oraz odcedzoną kukurydzę - wszystko dokładnie mieszamy.
 Zostawiamy na kwadrans aby smaki się przegryzły.