poniedziałek, 2 grudnia 2013

Poniedziałkowy "fit" - serniczki żurawinowe z patelni

Dziś dość nietypowo bo ma być fit a u nas serniczki, ale te mini placuszki prosto z patelni są najbardziej dietetycznymi serniczkami jakie kiedykolwiek robiłam. Poza tym, jako że słodycze uwielbiam, to moja radość jest ogromna, że udało mi się przemycić na bloga coś słodkiego poza środą. Placuszki te robi się bardzo szybko, bardzo łatwo a smakują dosłownie jak sernik.

Serniczki żurawinowe z patelni





SKŁADNIKI:

200 g twarogu chudego
2 duże łyżki serka homogenizowanego naturalnego chudego
1 jajko 
4 łyżki mąki 
1 łyżka kaszy manny 
2 łyżki cukru trzcinowego 
3 łyżki suszonej żurawiny 
cukier puder do posypania 
opcjonalnie 2 łyżki oleju do smażenia 

Twaróg mieszamy z serkiem homogenizowanym i dokładnie rozgniatamy. Do sera wbijamy jajko, dodajemy połowę mąki, kasze manną, cukier i mieszamy do uzyskania gładkiej masy. Żurawinę siekamy drobno i dodajemy do masy serowej.

 
 Z masy serowej formujemy małe kulki, które obtaczamy w pozostałej mące i delikatnie spłaszczamy tworząc placuszki. Smażymy na patelni teflonowej bez tłuszczu(lub ewentualnie niewielkiej ilości oleju), aż się przyrumienią, z obu stron. 

 
Po wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem.




8 komentarzy:

  1. Wyglądają po prostu przepysznie ;) A przygotowanie szybkie i "bezstresowe"!

    OdpowiedzUsuń
  2. mam nadzieje ze ktos i odpisze :> czy mogę dodać sam serek homo ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oczywiście ze odpisze, staramy się odpisywać na wszystkie komentarze w miarę możliwości jak najszybciej. Można zrobić placuszki z samego serka homogenizowanego, radziłabym wówczas dosypać więcej maki i ewentualnie pół łyżeczki proszku do pieczenia, wówczas placuszki wyjdą mięciutkie i delikatne.

      Usuń
    2. hihi dzięki za odpowiedź, ale akurat wygrzebałam się i dotarłam do sklepu po twaróg :D

      Usuń
    3. Hih super, a jak Ci wyszły placuszki-serniczki??

      Usuń
  3. Przepraszam ze po półtora roku Ale dopiero teraz zauważyłam odpiwedz haha :D A po przepis na serniczki wracam często ! Sa swietne uwielbiam je ! Idealna przekaska przy gubieniu kilogramow ! A przepis rozpowszechniony wsrod wszystkich znajomych :) pozdrawiam !

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszy nas Twoja odpowiedź :) Racja idealna przekąska przy dietkowaniu bo ono nie musi być nudne i monotonne :)

      Usuń