Lubicie zupy? U nas w domu zupy są podstawą, bardzo je lubimy i dlatego często robimy. Bardzo prostą i dość tradycyjną zupą jest ta, do zrobienia której dziś zachęcamy.  Zupa ziemniaczana ugotowana na surowych kiełbaskach, sycąca i doskonale rozgrzewająca, w sam raz na chłodne jesienne dni.

Zupa ziemniaczana na surowej kiełbasie       

SKŁADNIKI:

4 ziemniaki (duże) 

2 surowe kiełbaski 

1 marchewka mała 

1 pietruszka mała 

kawałek selera 

1 ząbek czosnku 

1 kostka rosołowa 

liść laurowy 

ziele angielskie - 3 ziarenka 

sól 

pieprz 

magii 

1 łyżeczka majeranku 

100 ml śmietany kremówki

PRZYGOTOWANIE: 

Kiełbasę kroimy w kosteczkę. Ziemniaki, seler, pietruszkę oraz marchewkę obieramy i płuczemy w zimnej wodzie. Ziemniaki kroimy w kostkę, a pozostałe warzywa trzemy na tarce na dużych oczkach. Do garnka wrzucamy kiełbasę i ją podsmażamy. Następnie dodajemy ziemniaki, dokładnie mieszamy i razem podsmażamy przez około 5 minut. Po tym czasie dodajemy starte warzywa, ziele angielskie oraz liść laurowy zalewamy całość około 1,5l przegotowanej wody, dodajemy kostkę rosołową i gotujemy całość do miękkości ziemniaków. Na koniec przeciskamy ząbek czosnku, doprawiamy solą, pieprzem i maggi, zabielamy śmietaną i dodajemy majeranek. Całość zagotowujemy i podajemy gorącą.