środa, 30 października 2013

Słodkie środy - sernik gotowany z galaretką

Bez zbędnych wstępów i opisów dziś ramach Naszego słodkiego cyklu zapraszamy na sernik gotowany z galaretką na herbatnikowym spodzie. Tego ciasta nie trzeba długo reklamować, gdyż broni się samo -  jest pyszne i bardzo łatwe do wykonania.

Sernik gotowany z galaretką


    SKŁADNIKI:
    1 kg sera białego w wiaderku na serniki
    ok 40 herbatników (ilość zależna od wielkości blaszki i ciastek)
    1 budyń waniliowy bez cukru
    220 g masła
    1 szklanka cukru
    150 ml mleka
    3 jajka
    2 galaretki o ulubionym smaku
    20 herbatników kwiatuszków
    żurawina suszona
      Budyń rozmieszać w mleku. W garnku roztopić masło. Dodać cukier i ser i rozmieszane całe jajka. Gotować ciągle mieszając, aż ser się rozpuści i powstanie gładka masa. Dolać mleko z budyniem, wymieszać i ponownie zagotować całość. Spód foremki na ciasto wyłożyć folią aluminiową i ułożyć na niej podwójną warstwę herbatników. Na herbatniki wylać gorąca masę serową i wyrównać z wierzchu, po czym ułożyć herbatniki - kwiatuszki i w środek  suszoną żurawinę.


       Dwie galaretki rozpuścić w 0,5 litra gorącej wody i wystudzić. Wystudzony sernik zalać tężejącą galaretką i wstawić do lodówki. Sernik najlepiej zrobić dzień wcześniej i trzymać w lodówce.


      Z dwóch galaretek wychodzi dość cienka warstwa, więc można zrobić z 3 lub 4.

      6 komentarzy:

      1. Ja poproszę ten kawałeczek po lewej stonie:):)

        OdpowiedzUsuń
      2. Ok, wiec po pracy jadę po zakupy i biorę się za ciacho, ślinka na sam widok mi już leci....:))) pyszności:))
        gibli:)

        OdpowiedzUsuń
      3. Ciacho wyszło idealnie i szybko zniknęło:). Pierwsze ciacho było robione wg. Waszego przepisu, ale nie byłabym sobą gdybym czegoś nie pozmieniała . Za drugim razem zrobiłam krem sernikowy tworząc z niego deser, też było smacznie:)). Pozdrawiam.
        gibli:)

        OdpowiedzUsuń
        Odpowiedzi
        1. Cieszymy się że nasz sernik był inspiracją do pomysłu

          Usuń