Jesienne drożdżowce z kasztanami

"W Paryżu najlepsze kasztany są na placu Pigalle" ... mieliście okazję przekonać się o tym sami???

Jesień, złota polska jesień.... kocham tę porę roku za kolory jakimi nas obdarowała, a także za rydze, dynie i kasztany :D Od niedawna kasztany na dobre zagościły w moim menu... 

Kasztany najlepsze są pieczone, jednak dzisiaj chciałabym poczęstować Was drożdżowcami z kasztanami :) 

Jesienne drożdżowce z kasztanami 

SKŁADNIKI:

250 g mąki pszennej
25 g drożdży 

1 łyżka oleju 

łyżeczka cukru

1/2 łyżeczki soli

150 ml ciepłej wody

8 pieczarek

80 g kasztanów jadanych - ugotowanych 

2-3 mini mozzarelle

 PRZYGOTOWANIE:

Do miski wsypać mąkę, zrobić dziurkę, rozdrobnić drożdże dodać cukier, zalać 2 łyżkami ciepłej wody i odstawić do wyrośnięcia. Po wyrośnięciu dodać sól, olej wodę i wyrobić ciasto. Pieczarki obieramy, kroimy w plastry, obgotowujemy, odcedzamy. Kasztany obieramy, kroimy w kostkę.

 Foremkę dużą smarujemy tłuszczem, wykładamy ciastem,

 uzupełniamy ugotowanymi pieczarkami oraz kasztanami

 a na wierzch wkrawamy mozzarelle. 

Pieczemy w nagrzanym do 200 stopni piekarniku przez 15-17 minut.

Smacznego :)