piątek, 8 maja 2015

Bułeczki ziołowo - chrzanowe

Dziś zachęcamy do przygotowania domowych bułek z dodatkiem ziół i chrzanu. Ja przygotowałam bułeczki z koperkiem i zieloną cebulką, ale można puścić wodze fantazji i wykorzystać do ich przygotowania również inne dodatki. 
Bułeczki były pyszne, miękkie w środku, lekko chrupiące z zewnątrz. Smak chrzanu był delikatny, więc jeśli chcecie uzyskać mocniejszy efekt radzę dodać go więcej. 

Bułeczki ziołowo - chrzanowe




SKŁADNIKI:
20 g świeżych drożdży
0,5 łyżeczki
1/2 łyżeczki cukru
1,5 łyżki letniej wody
275 g mąki pszennej
1 łyżka posiekanego koperku
zielona cebulka
125 ml letniej wody
1 łyżka mleka

PRZYGOTOWANIE:

Drożdże należy pokruszyć i wymieszać z 1,5 łyżki wody i cukrem. Odstawić na kwadrans. Mąkę wymieszać z solą, dodać majonez, chrzan, posiekane drobno zioła oraz przygotowane drożdże. 


Następnie wlewać stopniowo wodę i wyrabiać ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Ciasto przekładamy do miseczki, przykrywamy wieczkiem lub ściereczką i odstawiamy w ciepłym miejscu na godzinę do wyrośnięcia. 


Powinno podwoić swoją objętość.



Po tym czasie podzielić ciasto na 8 części i z każdej uformować okrągłą bułeczkę.  Bułeczki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pozostawić tak na 15 minut.


Po tym czasie posmarować z wierzchu delikatnie mlekiem i wstawić do nagrzanego do 200 stopni piekarnika. Piec ok 25 do 30 minut, aż bułeczki się zarumienią.




Do przygotowania bułek wykorzystałam majonez oraz chrzan, które to otrzymałyśmy od WSP "SPOŁEM" .
Myślę, że majonezu nie muszę nikomu przestawiać, bo każdy go zna. Ja przyznaję, że jest to jeden z moich ulubionych, ma charakterystyczny i niepowtarzalny smak. Zaskoczyło mnie natomiast poręczne i wygodne opakowanie, gdyż wcześniej spotykałam ten majonez tylko w słoikach.
Chrzan natomiast zaskoczył mnie bardzo pozytywnie, gdyż zawartość korzenia chrzanu w słoiczku to aż 70 procent i trudno znaleźć podobny na sklepowych półkach. W smaku jest ostry i intensywny i świetnie nadaje potrawom zarówno smaku jak i zapachu. 
To są produkty, po które następnym razem bez zastanowienia sięgnę robiąc zakupy.




16 komentarzy:

  1. Bardzo ciekawe:) Do tego pasta jajeczna i pychota;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zgadzamy się, pasta jajeczna będzie idealnym dodatkiem :)

      Usuń
  2. Bardzo ciekawy przepis na bułeczki ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. :) cieszymy się, że pomysł się spodobał

      Usuń
  3. Piękne bułeczki, fajnie że z ziołami :)

    OdpowiedzUsuń
  4. ale muszą być te bułeczki aromatyczne :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Super buleczki, bardzo ciekawy pomysl z majonezem i chrzanem ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecamy wypróbować przepis, są przepyszne :)

      Usuń
  6. Wspaniałe bułeczki, muszą pysznie smakować :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Miło nam, że przepis na bułeczki się spodobał :)

      Usuń