niedziela, 15 lutego 2015

Wiejska zapiekanka ziemniaczana z boczkiem

Ostatnio miałam okazję przygotować dla rodziny wiejską ziemniaczaną zapiekankę. Swojego czasu przygotowywałam takie pyszności z surowych ziemniaków, jednak ostatnio zaczęłam do zapiekanek ziemniaczanych używać obgotowanych wcześniej ziemniaków. Mam wówczas pewność, że ziemniaki będą idealnie dopieczone.
Dzisiaj dla Was ziemniaczana zapiekanka z boczkiem i żółtym serem. Mój mąż uwielbia tę wersję. 

Wiejska zapiekanka ziemniaczana z boczkiem



SKŁADNIKI:


1 kg ziemniaków
300 g boczku surowego lub wędzonego
250 ml bulionu z czosnkiem
250 g sera żółtego tartego
sól ziołowa
1 łyżka masła
szczypiorek


PRZYGOTOWANIE:

Ziemniaki obieramy i płuczemy, obgotowujemy w lekko osolonej wodzie przez 15 minut, odcedzamy. Kroimy ziemniaki w plasterki około 2-3 mm. Boczek kroimy w cieniutkie plasterki. Formę do zapiekania smarujemy masłem, wykładamy dno ziemniakami delikatnie solimy, nakładamy warstwę boczku i ponownie ziemniaków. Zalewamy całość bulionem z dodatkiem czosnku. Oprószamy solą ziołową. 
Przykrywamy naczynie pokrywą lub folią spożywczą i zapiekamy w 190 stopniach 50 minut, po tym czasie posypujemy całość żółtym serem i odkryte wkładamy na 15 minut do piekarnika. Szczypior siekamy, posypujemy po całej zapiekance i podajemy.




20 komentarzy:

  1. Super zapiekanka. Też taką robię :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wiejska czy nie....na pewno smaczna i pożywna :)

    OdpowiedzUsuń
  3. ślinotoku dostałam....chodzi za mną taka właśnie zapiekanka z pyrkami i boczkiem :) mniam!!!
    Serdeczności Dziewczyny!!!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Koniecznie przygotuj i podziel się z nami efektami :)
      Pozdrawiamy :)

      Usuń
  4. Uwielbiam takie zapiekanki szczególnie zimą. Smaki mi narobiłaś

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, zimą dają one nam dużo energii :)

      Usuń
  5. Uwielbiam takie zapiekanki. Ta jest wyjątkowo apetyczna.
    Ps. Zapraszam do mnie http://tradycyjnakuchniakasi.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  6. Pychotka, bardzo pyszna propozycja i jaka ładna. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pyszna i prosta zapiekanka idealna do przygotowania każdego dnia.

      Usuń
  7. Zapiekanka to coś co bardzo lubię :)

    OdpowiedzUsuń