środa, 7 stycznia 2015

Słodkie środy - Babka marchewkowo - kakaowa z dodatkiem orzechów włoskich

Od ponad roku nie było u Nas środy bez słodkości i zwyczaj ten przenosimy do roku 2015. W tym roku również w środku tygodnia będziemy podsuwać pomysły na wszelakie słodkości. Będą to babki, torty, ciasteczka i czekoladki. Dziś zapraszamy na babkę  marchewkowo - kakaową z dodatkiem tartych orzechów włoskich. Jest pyszna, delikatnie wilgotna i aromatyczna. 

Babka marchewkowo - kakaowa z dodatkiem orzechów włoskich


 SKŁADNIKI:

300 g mąki pszennej 
3 jaja 
2 szklanki startej drobno marchewki 
1,5 łyżki kakao 
20 g przyprawy do piernika 
1 łyżeczka sody 
1 łyżeczka proszku do pieczenia 
1/2 szklanki cukru 
200 g margaryny 
0,5 szklanki tartych orzechów włoskich 
lukier 
szczypta soli 
cukrowe perełki do dekoracji 

PRZYGOTOWANIE:

Zaczynamy od roztopienia margaryny. 


Gdy ostygnie miksujemy ją z cukrem i żółtkami jaj. Mąkę mieszamy z suchymi składnikami czyli proszkiem, sodą, przyprawą oraz zmielonymi orzechami. 


Suche składniki łączymy z margaryną. Białka jaj ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę,


 a następnie delikatnie mieszamy z ciastem. Dodajemy startą na drobnych oczkach marchewkę i ponownie mieszamy.


 Przekładamy do foremki i pieczemy ok 50 minut w 190 stopniach. Gdy babka wystygnie dekorujemy lukrem i cukrowymi ozdobami.



16 komentarzy:

  1. Ten wyrazisty smak orzechów włoskich na pewno zrobił swoje: )

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Orzechy zdecydowanie dodały smaku, aczkolwiek nie zdominowały go.

      Usuń
  2. Lubię ciasta z dodatkiem marchewki. Wasza baka wygląda tak wspaniale, że mam ochotę na kawałek :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecamy Krystyno tą babkę. Dodatek marchewki i orzechów sprawdza się w takich wypiekach.

      Usuń
  3. Po szaleństwach świątecznych słodycze musza poczekać, ale przepis definitywnie zapiszę do wykonania :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. O tak, my też staramy się ograniczyć słodycze, ale tradycyjnie w środy coś słodkiego musi się pojawić.

      Usuń
  4. Odpowiedzi
    1. Dziękujemy! Miło Nam czytać tak pochlebne komentarze.

      Usuń
  5. Mmm, ciasto marchewkowo-orzechowe jest pyszne :) Wasza babeczka wygląda fantastycznie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Babka była pyszna!! Polecamy przygotować!

      Usuń
  6. Uwielbiam ciasta marchewkowe, a w połączeniu z orzechami to już w ogóle musiało być przepyszne :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Było pyszne zapewniamy i polecamy przygotować

      Usuń