poniedziałek, 5 stycznia 2015

Poniedziałkowy "fit" - Pikantna zupa pomidorowa z soczewicą i czosnkiem

Dzisiaj w poniedziałkowym cyklu zwanym przez nas "fit" chciałyśmy zaprosić Was na pyszną  rozgrzewającą zupkę, którą swobodnie można przygotować będąc nawet na diecie. Kiedy ugotowałam ją pierwszy raz mój mąż zamieszał łyżką w talerzu i zapytał czy będzie tak często... Nic nie odpowiedziałam i czekałam na jego reakcje smakową. Gdy skosztował sam odpowiedział pozytywnie na pytanie. Od tego dnia zupa wpisała się na stałe w nasze menu, a dzisiaj dzielimy się przepisem na nią z Wami :)

 Pikantna zupa pomidorowa z soczewicą i czosnkiem 



SKŁADNIKI:

1 szklanka soczewicy czerwonej
1 puszka pomidorów krojonych
2 ząbki czosnku
1/2 pora (biała część)
1/2 pęczka natki pietruszki
1 l bulionu warzywnego
1 łyżka oliwy
1 łyżeczka papryki słodkiej
3/4 łyżeczki papryki ostrej
sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE:

Soczewicę zalewamy wodą i odstawiamy. 
Czosnek obieramy i drobno siekamy, pora kroimy w pół talarki. 
W rondlu rozgrzewamy oliwę i wrzucamy czosnek, zarumieniamy go, dodajemy pora i całość podsmażamy 2 minuty po czym dodajemy pomidory z puszki. 
Całość delikatnie solimy, dodajemy papryki i mieszamy - podduszamy kilka minut. Następnie odcedzamy soczewicę i ją dodajemy do rondla, mieszamy. 
Podlewamy bulionem i gotujemy 20 minut. 
Na koniec dodajemy posiekaną natkę pietruszki, doprawiamy do smaku, zagotowujemy. Wyłączamy grzanie i zostawiamy zupę na 5 minut pod przykryciem.

 Smacznego.


30 komentarzy:

  1. Często robię podobną zupę. Wszyscy ją uwielbiamy :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pyszna:)jest w niej wszystko to,co lubię:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Przekonać faceta do zupy warzywnej - wyczyn. Gratuluję. :)

    OdpowiedzUsuń
  4. mniam,mniam ;) jak tu pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pyszna :) Moi panowie lubią prawie wszystkie zupy ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj to masz wyjątkowych Panów .. chociaż i mój aktualnie lubuje się w zupach :D

      Usuń
  6. Uwielbiam soczewicę :) A zupa brzmi i wygląda pysznie :) Wszystkiego dobrego i smacznego w Nowym Roku :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękujemy i wzajemnie smacznego i szczęśliwego Nowego Roku :)

      Usuń
  7. Ja również jestem fanką tej zupy- pyszna, aromatyczna i rozgrzewająca! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. zapachniało w całej kuchni... było pysznie !

      Usuń
  8. Odpowiedzi
    1. :) miło czytać pozytywne komentarze - dziękujemy :)

      Usuń
  9. Sama robiłam podobną - potwierdzam, warto :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Odpowiedzi
    1. My również jesteśmy nimi zawsze zachwycone .. są pyszne :)

      Usuń
  11. Właśnie wczoraj zrobiłam podobną zupę. Uwielbiam takie smaki. Zupa wygląda kusząco :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Bardzo podoba mi się ta propozycja! ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Koniecznie wypróbuj, zupka jest rozgrzewająca, sycąca i pyszna :)

      Usuń
  13. wygląda super, na pewno wypróbuję! pozdrawiam ; )

    OdpowiedzUsuń
  14. Dobra zupa! Dzięki za przepis.
    Pozdrawiam.Ola

    OdpowiedzUsuń